Cara Gampang Membuat Soto ayam ala Mbu yuli yang Enak

Dipos pada May 21, 2022

Soto ayam ala Mbu yuli

Sore-sore begini enaknya membuat Soto ayam ala Mbu yuli yang praktis Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Soto ayam ala Mbu yuli yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto ayam ala Mbu yuli, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto ayam ala Mbu yuli enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto ayam ala Mbu yuli sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto ayam ala Mbu yuli memakai 26 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dibisikin sama suami suruh bikin soto ayam karena besok (jumat 18 september) teman2 kerja nya pada mau main ke rumah. (ada 9 orang). Yo wis langsung ke pasar beli bahan bahan. Kebetulan setiap ada acara saya juga sering buat soto ayam ini karena semua anggota keluarga doyan banget sama soto ayam. Oiya karena pas penyajian nyiapin sendiri jadi sampe lupa ngga fotoin. Maaf, tapi hasilnya Alhamdulillah habis tiap porsi penyajian nya. Yang mau coba resepnya monggo, walaupun bahasanya belepotan semoga bisa dipahami semua ya 😊. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #CookpadIndonesia #Cookpadcommunity_Cilacap

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto ayam ala Mbu yuli:

  1. 1 kg +1/4kg daging ayam
  2. 3 lembar daun salam
  3. Bahan pelengkap :
  4. Ketupat (udah bikin kemarin)
  5. 1 buah bihun jagung
  6. 1/2 kg kerupuk soto
  7. 1/4 kg kacang tanah
  8. 1 ons bawang merah (untuk bawang goreng)
  9. 1 ons daun bawang + seledri
  10. 1 ons kecambah ijo
  11. 1/4 buah kubis
  12. Kecap manis bango
  13. Bumbu halus kuah soto :
  14. 5 butir bawang merah
  15. 3 butir bawang putih
  16. 4 butir kemiri
  17. 1 ruas jari kunyit
  18. 10 butir merica/ pakai ladaku
  19. Garam
  20. Gula merah
  21. Royco ayam
  22. 1 batang Sereh
  23. Bahan sambal :
  24. 10 buah cabe rawit
  25. 1/2 ons cabe merah gede
  26. 1 buah bawang putih

Langkah-langkah untuk membuat Soto ayam ala Mbu yuli

1
Siapkan bahan bahan dan bumbu halus, untuk ayam (yang 1kg, yang 1/4kg ngga usah diungkep karena buat bikin kuah sotonya) cuci bersih lalu di ungkep dengan ditambah 3 lembar daun salam (saja selama 5 menit saja).
Soto ayam ala Mbu yuli - Step 1
Soto ayam ala Mbu yuli - Step 1
Soto ayam ala Mbu yuli - Step 1
2
Selama nunggu ayam diungkep kita buat bawang goreng dulu, dari 1 ons bawang merah kita bersihkan dan diiris tipis lalu sebelum digoreng taburi sedikit tepung beras goreng dengan api kecil. Selanjutnya kita goreng kerupuk soto nya. Sisihkan.
Soto ayam ala Mbu yuli - Step 2
Soto ayam ala Mbu yuli - Step 2
Soto ayam ala Mbu yuli - Step 2
3
Setelah kerupuk sotonya selesai digoreng lalu dilanjut kita goreng kacang tanah yang sebelumnya sudah dicuci dahulu lalu dihaluskan (saya pakai blender), tapi jangan terlalu lembut. Sisihkan.
Soto ayam ala Mbu yuli - Step 3
Soto ayam ala Mbu yuli - Step 3
Soto ayam ala Mbu yuli - Step 3
4
Selanjutnya kita goreng ayam yang sudah diungkep tadi. Sisihkan dan kalau sudah tidak panas disuwir suwir. Selanjutnya kita didihkan air dan masak bihun selama 3 menit lalu tiriskan dan siram dengan air matang dingin (suhu ruang bukan air kulkas) supaya tidak nempel satu sama lain.
Soto ayam ala Mbu yuli - Step 4
Soto ayam ala Mbu yuli - Step 4
Soto ayam ala Mbu yuli - Step 4
5
Untuk kecambah ijo kita bersihkan dan siram dengan air panas, tiriskan. untuk kubis dicuci perlembar dan iris tipis saja. Untuk daun bawang diiris tipis (untuk pelengkap, kalau yang untuk ditambakan di kuah soto irisan nya agak gede). Untuk bahan sambal kita rebus bahan sampai matang lalu diblender dan beri sedikit air panas/kuah soto nanti untuk penyajiannya.
Soto ayam ala Mbu yuli - Step 5
Soto ayam ala Mbu yuli - Step 5
Soto ayam ala Mbu yuli - Step 5
6
Untuk selanjutnya kita buat kuah soto nya. Kita siapkan panci, tambahkan 2-3 gayung air, didihkan. Selagi menunggu air mendidih kita goreng bumbu halus dengan sedikit minyak. Setelah airnya mendidih masukkan ayam (1/4kg) & bumbu halus ke dalam panci. Tambahkan sereh (digeprek), garam, gula merah, royco ayam. Koreksi rasa. Setelah dirasa pas masukkan irisan daun bawang seledri. Matikan api.
Soto ayam ala Mbu yuli - Step 6
Soto ayam ala Mbu yuli - Step 6
Soto ayam ala Mbu yuli - Step 6
7
Untuk penyajian, siapkan mangkok beri potongan ketupat lalu diatasnya beri bihun, 1 sdm irisan kubis, 1 sdm kecambah ijo, 1 sdm kacang tanah yang sudah dihaluskan, 1 genggam kerupuk soto yang sudah dihaluskan, suwiran ayam sesuai selera, irisan daun bawang + bawang goreng lalu siram dengan kuah soto yang mendidih. Tambahkan kecap manis dan sambal 😋. Siap disajikan.
Soto ayam ala Mbu yuli - Step 7
Soto ayam ala Mbu yuli - Step 7
Soto ayam ala Mbu yuli - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Ayam Koya Lamongan

Soto Ayam Koya Lamongan

Selama bulan ramadhan manda selalu menyiapkan sayur dengan kuah bening seperti sop, soto maupun bening lainnya. karena pernah waktu masak menu dengan santan malah ga laku alias pada dicuekin aja 😔. sampai esok harinya hanya berkurang dikit banget. manda sedih, jadi sejak itu manda masak yang bening2 aja, yang bening memang nyegerin.. hehehehe.. kali ini manda masak soto yg resepnya sudah nangkring di coomark entah sejak kapan tau. resep dari dapur vy. langsung eksekusi dan alhamdulillah semua suka.. ayah hun request lagi soto dengan daging sapi, bisa dicoba besok. Source : dapur vy #pejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Yogyakarta #KopiJos #selaluIstimewa

Soto Gubeng khas Surabaya

Soto Gubeng khas Surabaya

Jreng jreng jreeeeenggg saatnya kulineran... kali ini kulinernya ke kampung Ayahanda di Surabaya.. ups tapi kulinerannya hanya bisa lewat dapur,, karna berhubung masi pandemi dan mba @BundaNitaHanna ngajakin bebikin Masakan khas Surabaya di event Semarak Clover sabtu ini, jadi kita tetep kulinernya di rumah aja yaaa...,🤗😘 Uhuuuuu dan karna cuaca disini akhir² ini dingin melulu pengennya santap yg berkuah hangat dan pedes² gurih deh, jadilah bikin Soto Gubeng ini plus pelengkapnya si Lentho khas nya kota berpatung ikan dan buaya ini. Resep inipun kudapatkan dari liat petunjuk si Mbah Google 😁 Srupuuuttt nyam nyam nyaaamm.. seddappp... Makasi inspirasi temanya mba Any meski hanya di rumah tp lidahku jadi bisa jenjalan ke kampung ayahku nih, semoga mba @BundaNitaHanna serta keluarga selalu sehat ya 🤗🥰 #SuroboyoRek #Semarak_SuroboyoRek #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Sumbar #SupportBumil #OlahanSotoMamiFay

Soto tulang

Soto tulang

Wkkkk ini asli mangkoknya ajah gak muat guede banget tulangnya ..

Soto Ayam Lamongan Segar

Soto Ayam Lamongan Segar

Alih-alih bosan setiap hati santan, hari ini pengen yang segar2. Alhasil cobain bikin soto Lamongan dan kata suami waaah enak hehe. Mamah muda mari kita masak 😆😆

4 porsi
20 menit
Soto Bandung

Soto Bandung

Awal mula resep ini dari teman cukup simple dan alhamdullilah jadi masakan favorite keluarga 🥰

149. Soto Madura

149. Soto Madura

Source: @oliviadia Cooksnap: @dedifa_cooking Cek lemari es...ada daging tetelan, ada sedikit jeroan...kira-kira mau dibuat apa niih? Dasar aku penyuka soto-sotoan, kali ini pilhan jatuh pada resep soto maduranya mba Olivia, dibuat dengan beberapa penyesuaian jumlah bahan (menyesuaikan dengan banyaknya daging/jeroan)😊 Indonesia itu memang kaya dengan aneka kulinernya yaa. Hampir tiap daerah punya hidangan sotonya masing-masing. Soto madura ini salah satunya. Hidangan soto dengan bahan daging dan jeroan, rasanya segar karena dihidangkan bersama irisan tomat segar. Bagi yang suka dapat ditambahkan perasan air jeruk nipis, tambahkan sambal dan sedikit kecap....hmmm, yummy😍 #PosbarIDAMAN #KampungIdaman #HidanganDagingKurban #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Bontang

Soto betawi ala aku 🤗🥰

Soto betawi ala aku 🤗🥰

Menjelang makan malem karena makan siang wis lewat ... , jam 3 an sore mendung gelap gulita dan si kangmas ngajak blanja ... yo wis meluncur dan alhasil dapet jerohan sapi ,nyampek rumah ujan deres langsung cuuzzz .... eksekusi si jerohan 😁segeerrr makan malem pake soto betawian ala2 wong malang 😁

Soto ayam kampung

Soto ayam kampung

Soto Ayam

Soto Ayam

Musim ujan gini pasti lagi pengen yg anget yg seger pas banget nih bikin soto + bumbu koya. Harusnya kasih jeruk lagi biar makin seger tapi aku lupa hehe

6 orang
Soto ayam bening

Soto ayam bening

Masak apa hari ini bun? Aku masak soto ayam bening aja 😊 masak yg simple aja.. jgn lupa jg sambalnya biar pedes 😍

Soto betawi

Soto betawi

45 menit
Soto ayam sederhana

Soto ayam sederhana

Dikulkas ada daging ayam,tauge & sambal pelengkap rawon yg dikasi sm temen suami,rawonnya udah abis tp masih ada daging ayam & tauge jd dibuat aja soto 😊

Soto ayam+wortel

Soto ayam+wortel

Ga punya cerita apa2 sih..cm lagi pengen aja soto ayam pake wortel..oh ya aku jg lupa untuk fotoin step2 nya hehe...mantap lho bunda apa lagi kl pake sambal wahh..seger deh..yuk ikutan..

Soto Medan

Soto Medan

Malam moms.. menu makan siang tadi nih moms.. soto medan.. abis kuliner khas jawa yuk lah lanjut kuliner khas sumatra.. lidahnya aja yg wisata kuliner ya orangnya tetap dirumah yupz😁😁 supaya menambah wawasan kita tentang kuliner tradisional indonesia.. yuk dicoba moms.. ini seger banget lohh😃 recook resepnya @dapur_susan93 silahkan cek ig nya ya moms.. berikut aku tuliskan kembali resepnya..

Soto pekalongan a.k.a tauto pekalongan

Soto pekalongan a.k.a tauto pekalongan

Soto Susu Betawi ala MamaKeanu

Soto Susu Betawi ala MamaKeanu

Ter inspirasi dari setelah makan Soto Dudung dan Soto Susu Bang Nawi yang endeusss sampe khilaf kalo makan disana dan lumayan juga harganya.. Maka Mamak ber inisiatif mencoba utk buat Soto Susu sendiri dirumah biar bisa puas nambah Makkkk 😅😅😆😂🤩

Soto Bandung

Soto Bandung

Resep mama mertua yang simple. Soto beningnya Soto Bandung.

Soto bening komplit

Soto bening komplit

Soto ayam resep umik saya..

8 porsi
Soto Ayam🍲(#postingrame²_soto)

Soto Ayam🍲(#postingrame²_soto)

Niat banget mau masak soto eeeeh suami mlah pengennya mam rica² okeh sebagai istri yg baik saya turutin ajah lah yg penting suami senang aku pun juga ikutan senang😊😂. Sebelum bikin rica jadi saya sisain dikit daging ayam makanya saya cuma masak soto ¼kg aja hihihi... Yuk intip resep soto saya,ini soto resepnya dari ibu saya hmmmm makasi ibuuuu...😍😘 Tulisan diresep saya memang kelihatannya panjang tapi tenang aja moms bikinnya gak ribet kok & bahan² yg dibutuhkan pasti ada di dapur mom²i semua...😉😊

Soto santan jeroan sapi

Soto santan jeroan sapi

Maksudnya pengen bikin soto betawi tp hasil akhir jd soto kuning santan... ahahha... tp enak, anak2 doyan kuahnya, untuk dagingnya anak 1 pake daging sapi goreng, anak 2 pake daging kambing goreng, mamake n bapake stay tune di jeroan sapi 😁