Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Coffee Bun ala Si Boy yang unik? Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Coffee Bun ala Si Boy yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Coffee Bun ala Si Boy, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Coffee Bun ala Si Boy ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Coffee Bun ala Si Boy oleh krasi mommy. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Anda bisa membuat Coffee Bun ala Si Boy memakai 19 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.
Cocok lah ya buat temen ngumpul minum kopi sambil leha-leha bareng keluarga di rumah.. apalagi pas weekend gini π
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Coffee Bun ala Si Boy:
- Bahan A (Isian)
- 50 g Mentega
- Bahan B1 (Roti)
- 150 g Susu Cair
- 1 sdt Gula Pasir
- 1 sdt Ragi Instan
- Bahan B2 (Roti)
- 250 g Terigu (β Biru)
- 15 g Gula Pasir
- 1 pcs Telur (dikocok lepas)
- 1/2 sdt Garam
- 30 g Mentega (masuk setelah adonan ΒΎ kalis)
- Bahan C (Coffee Coating)
- 1 sdm Kopi Instan (non-ampas)
- 1 sdm Air Panas
- 50 g Mentega
- 50 g Gula Halus
- 50 g Terigu
- 1 pcs Telur
Langkah-langkah untuk membuat Coffee Bun ala Si Boy
1
Buat dulu [Bahan A] untuk isian rotinya. Potong mentega bentuk kubus, terus taro di freezer.
2
Siapin wadah untuk mencampur [Bahan B1]. Tuang susu hangat (anget2 kuku), gula, dan raginya. Aduk sedikit dan sisihkan sampe berbuih (7-10 menit).
3
Di wadah yg lain, masukin semua [Bahan B2] kecuali mentega, terus masukin [Bahan B1].
4
Aduk pake spatula sampe jadi adonan, abis itu diulen. Kalo ada, boleh pake mixer spiral biar lebih gampang dan cepet.
5
Kalo adonan udah ΒΎ kalis, masukin Mentega dan lanjut diulen sampe kalis. Setelah kalis, tutup adonan pake plastik/kain basah. Set timer 40-60 menit dan biarin dia ngembang dulu.
6
Sambil nunggu adonannya ngembang, buat dulu Coffee Coatingnya [Bahan C]. Pertama, larutin kopi instan pake air panas, sisihkan. Di wadah yg lain, mentega dan gula halusnya di mix sampe pucat. Next, tuang larutan kopi, telur, dan terigu. Aduk rata, masukin piping bag terus simpen di kulkas dulu. Kalo masih ada waktu, olesin loyang yg mau dipake dengan mentega.
7
Balik ke adonan, kalo udah ngembang 2Γ lipat, potong adonan sesuai selera. Isi semua adonan dengan bahan isian [Bahan A], taro di loyang. Terus proofing adonan dengan cara ditutup lagi pake plastik/kain basah kaya di step nomer 5 tadi, kali ini Β±20 menit aja cukup.
8
Sambil nunggu adonan ngembang, pre-heat oven di suhu 180Β°C. Kalo pake oven 'TV', api kompornya sedang aja.
9
Nah, kalo adonan udah ngembang maksimal, kasih coffee coating di atasnya.
10
Panggang selama 15 menit, dan tiriskan sebelum dimakan.