Cara Gampang Membuat TAHU TELUR MANGKUK KUKUS ala Jepang yang Enak Banget

Dipos pada February 10, 2023

TAHU TELUR MANGKUK KUKUS ala Jepang

Menu praktis dan gampang yaitu membuat TAHU TELUR MANGKUK KUKUS ala Jepang yang gampang Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya TAHU TELUR MANGKUK KUKUS ala Jepang yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari TAHU TELUR MANGKUK KUKUS ala Jepang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian TAHU TELUR MANGKUK KUKUS ala Jepang sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat TAHU TELUR MANGKUK KUKUS ala Jepang sekitar 2 Porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebelum saya lupa, waktu yang dibutuhkan untuk membuat TAHU TELUR MANGKUK KUKUS ala Jepang diperkirakan sekitar Proses Memasak : 15-25 Menit.

Mommy boleh saja menambahkan variasi TAHU TELUR MANGKUK KUKUS ala Jepang bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda mungkin bisa mengidangkan TAHU TELUR MANGKUK KUKUS ala Jepang memakai 15 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Nama asli makanan Jepang ini adalah "ChawanMushi", semacam telur kukus dalam mangkuk bertutup, menggunakan soy sauce (Kikkoman), dashi (kaldu ikan), mirin, jamur, wortel, dan udang. Saat tinggal di Okinawa, kita akan dihidangkan semangkuk kecil ChawanMushi sebagai pendamping menu makan siang atau makan malam yang kita pesan di restoran. Resepku kali ini menggunakan tahu jepang dan dimasak dengan Microwave, sehingga tidak perlu waktu lama, menu makan malam akan siap. Jika menggunakan kukusan, waktu memasak akan sedikit lebih lama. Silakan para ibu bebas memutuskan, akan menggunakan kukusan atau microwave, hasilnya akan sama-sama yummy kok !! Aslinya di Jepang, resep ini menggunakan daun Mitsuba semacam Parsley Jepang. Bisa diganti dengan daun seledri, bawang daun atau daun ketumbar, silakan berkreasi sesukanya yaa, para ibu !! Oh ya, resepku ini tidak menggunakan mirin sama sekali.....

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat TAHU TELUR MANGKUK KUKUS ala Jepang:

  1. 400 Gr Tahu Cina atau Tahu Susu Bandung, tiriskan dari air perendam
  2. Bahan A :
  3. 1 Telur ayam
  4. 1 Sdm air matang
  5. 1 Sdm Tepung Jagung atau Maizena
  6. 1 Jamur Shiitake, iris tipis (di resep ini diganti dengan irisan kotak kecil 1/4 paprika merah kecil)
  7. secukupnya Garam
  8. 30 gr dada ayam tanpa kulit atau Beef Bacon
  9. Daging Lobster atau Kepiting Imitasi secukupnya (bisa didapat di Supermarket) atau bisa menggunakan Udang segar
  10. 2 Bawang Daun, iris tipis
  11. 2 wortel kecil, kupas, iris bentuk wortel
  12. Bahan Saus :
  13. 4 Sdm air matang
  14. 1 Sdt bubuk Dashi (Kaldu ikan Jepang)
  15. 1/2 Sdt Tepung Jagung atau Maizena

Langkah-langkah untuk membuat TAHU TELUR MANGKUK KUKUS ala Jepang

1
Potong dada ayam atau beef bacon menjadi ukuran kecil. Jika ibu-ibu menggunakan daging lobster atau kepiting imitasi atau udang segar, biarkan utuh. Bagi dua irisan jamur atau irisan paprika merah.
TAHU TELUR MANGKUK KUKUS ala Jepang - Step 1
2
Bagi dua semua bahan A dalam 2 mangkuk tahan panas bertutup dan aduk rata. Bagi dua tahu dalam dua mangkuk kaca dan hancurkan dengan garpu.
TAHU TELUR MANGKUK KUKUS ala Jepang - Step 2
3
Tambahkan tahu lumat dalam bahan Dashi (A), ayam atau beef bacon dan jamur atau paprika merah. Aduk rata.
TAHU TELUR MANGKUK KUKUS ala Jepang - Step 3
4
Tutup mangkuk tahan panas dengan tutupnya atau menggunakan plastik tahan panas dan masak dengan Microwave selama 2 menit dengan suhu 600 watt. Keluarkan mangkuk, taruh wortel, lobster imitasi atau kepiting imitasi atau udang segar, bawang daun di permukaan.
TAHU TELUR MANGKUK KUKUS ala Jepang - Step 4
5
Tutup mangkuk tahan panas dengan tutupnya atau menggunakan plastik tahan panas dan masak kembali dengan Microwave selama 3 menit dengan suhu 600 watt. Keluarkan mangkuk dan biarkan selama 5 menit dalam keadaan tetap tertutup rapat.
TAHU TELUR MANGKUK KUKUS ala Jepang - Step 5
6
Aduk rata semua Bahan Saus dalam mangkuk kecil tahan panas. Masak dengan Microwave selama 2 menit dengan suhu 600 watts. Tuang saus diatas tahu telur dan taburi irisan halus bawang daun sebagai hiasan. Bila tidak menggunakan Microwave, masak bahan saus hingga mengental dengan api kecil sambil sesekali diaduk.
TAHU TELUR MANGKUK KUKUS ala Jepang - Step 6
7
Hidangan ini kusajikan dengan kentang panggang (panggang selama 8 menit di microwave), tumis buncis ala Popeye's (resep bisa di dapatkan di profilku) dan irisan mangga manis.
TAHU TELUR MANGKUK KUKUS ala Jepang - Step 7
8
Untuk ibu-ibu yang menggunkan Kukusan atau Steamer : Setelah langkah 3, langsung ke langkah 4, dimana permukaan tahu telur dihiasi dengan wortel, kepiting imitasi atau lobster imitasi atau udang segar, bawang daun. Tutup mangkuk tahan panas dengan tutupnya atau menggunakan plastik tahan panas. Panaskan kukusan atau steamer, kukus mangkuk. Sebelum menutup kukusan atau steamer tutup dengan serbet baru tutup kukusan. Jangan lupa untuk terus diawasi (intip) ketika dikukus selama 10-15 menit.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Babi Kecap

Babi Kecap

Masakan mertua yg di suka paksu.. Gak boleh terlalu sering masaknya.. bukan krn kolesterol lho.. Cuma takut bosen aja😁😁😁

Mie Babi Kecap (Pork in Sweet Sauce Noodle)

Mie Babi Kecap (Pork in Sweet Sauce Noodle)

Lagi pengen babi kecap & lagi pengen makan mie... Tapi kok liat resep2 & ngliat bahan didapur, hhhmm...ada aja yang gak matching.... Jadilah ini babi kecap ala aku dengan bahan seketemunya & seadanya...😂 #5resepterbaruku

4 porsi
1 jam
🐷 Babi Bakar V.2

🐷 Babi Bakar V.2

Hai hai hai.... Hari ini aku masak babi bakar lagi. Tapi hari ini yang versi lengkap bumbunya ya... Dagingnya aku marinasi dulu dan di diamkan hampir 5 jam. Lebih enak lagi kalau lama ya... Jadi kalau yang mau coba buat bisa dibuat sehari sebelumnya atau paling tidak di diamkan dari pagi dan di bakar sore harinya. Selamat mencoba ❤️ #PejuangGoldenApron3

11 orang
Chicken Cordon Bleu with barbeque sauce

Chicken Cordon Bleu with barbeque sauce

Assalamu'alaikum mommies, apakabar ? Semoga kita semua di berikan kesahatan yaa.. apalagi seluruh dunia di berikan cobaan dengan adanya pandemik covid19... membuat semua di bikin prihatin, dengan harus menjaga keselamatan masing2 agar terhindar dari wabah ini... membuat kita harus stay dirumah sajah yaa moms.. semoga keadaan berubah kembali ke semula yaaa... dalam keadaan aman, aamiin.. istilah nya kita mengisolasi diri di rumah... nge bikin kita jadi belajar, yaahh ini lah moms belajar ala saya nguprek di dapur... hari ini saya bikin chicken cordon bleu versi sayaahh.. Ini beneran enak, kaya yg di jual di restauran2 steak gituu...yuuukk cobain mommies

2 porsi
60 menit
Honey Pork Char Siu / Babi Panggang Merah

Honey Pork Char Siu / Babi Panggang Merah

Bikin babi panggang merah ini pake resep dari ci #tintinrayner. Tapi dagingnya aku tambahkan samcan disini, sesuai request mamiku. Hasilnya jadi lebih berminyak saosnya ya. Kalo gak suka berminyak, bisa pakai daging saja y. Lalu saya gak lanjut di teflon y (kalo ci tintin lanjut di teflon setelah 40 menit). Karena saya pakai daging lebih banyak, jadi bumbu2nya pun saya pakai lebih banyak dari ci tintin. Rasanya pas!

1 jam
Tumis Caypo Manis Babi

Tumis Caypo Manis Babi

Caypo yg rasanya manis itu selain untuk toppingnya bubur, bisa juga ditumis jadi makanan yg enak untuk keluarga.

5 - 6 orang
25 menit
Babi dan ayam kecap nikmat, dijamin simple

Babi dan ayam kecap nikmat, dijamin simple

Lagi #dirumahaja ga menghalangi makan enak dan mudah. Dijamin gampang dan berhasil. Yang penting, jangan sampe karamelisasi gula menjadi gosong. Bahan mudah ditemui dan porsinya juga banyak

Pork Semur Pedas

Pork Semur Pedas

#PejuangGoldenApron3

1 porsi
1 jam
Tumis Ham dan Tahu Saus Inggris

Tumis Ham dan Tahu Saus Inggris

Babi Kecap Simpel (non halal)

Babi Kecap Simpel (non halal)

Ini adalah resep favorit suami. Apalagi jika disajikan dengan nasi hangat. Dijamin gagal diet😁

4 orang
60 menit
Nasi Jamur Komplit

Nasi Jamur Komplit

Ola sobat cookpad ,menu hari ini masakan yang gampang n gak pake ribet ,binggung mau pake nama apa😅 ud pake nama yang gampang aj😁 masak ini aj da nasi komplit alias ada daging sampe sayur da,dan selesai dalam 1 rice cooker😝

7 - 8 org
40 menit
Babi Chin Spesial Imlek

Babi Chin Spesial Imlek

Ini menu persiapan makan klga di malam tahun baru imlek. Sbb itu kumasak skrg dan ku upload skrg, walau belum tuntas masaknya. Tinggal tunggu bbrp kali dipanaskan lagi, sampai dagingnya empuk. Masaknya slowly saja, agar hasilnya mantap. Kushare skrg spy mommy jg bs segera persiapan memasaknya (H-3) 😍😘😘

8-10 porsi
Babi Kecap (v2)

Babi Kecap (v2)

5 porsi
1 Jam 30 Menit
4. Kwetiau Goreng Lapchiong

4. Kwetiau Goreng Lapchiong

Masakan non-halal. Pagi ini pengen makan yg gak terlalu berat, akhirnya masak kwetiau.

5 orang
30menit
Oyong kuah lapciong jamur kuping (non halal)

Oyong kuah lapciong jamur kuping (non halal)

2 Orang
30 Menit
Chinese Sweet and Sour Ribs - utk Menu CNY di rumah

Chinese Sweet and Sour Ribs - utk Menu CNY di rumah

Bakut atau pork ribs yang bisa dijadikan alternatif menu untuk Imlek di rumah Source: Mama Lin

4-5 orang
15 menit ±
Pork bakar pedas manis

Pork bakar pedas manis

Babi Hong Hakka

Babi Hong Hakka

Beberapa resep ada yang menggunakan ebi maupun juhi kering dan ada juga yang menambahkan bawang merah, tapi menambah ebi dan juhi menurut saya rasanya akan tabrakan dan menggunakan bawang merah akan terlalu medok dan lebih lengket, karena ini pun rasanya sudah cukup deep asalkan bawang putih cukup

10 porsi
3 jam
Kentang kecap daging babi cincang

Kentang kecap daging babi cincang

Resep sup hisit semarang-an

Resep sup hisit semarang-an

Diajari mama mertua bikin... Senebg nya dari pada beli, mahal 😁. Bikin sepanci ludes nya cpt bgt.