Cara Gampang Membuat Babi Kecap (non halal) yang Lezat Sekali

Name: Babi Kecap (non halal)
Yield: 6 orang
Ingredients: 500 gr sancam; 250 gr kuping; 4 butir telur ayam kampung rebus; 3 buah tahu putih ukuran sedang; 3 buah jamur hioko kering, rendam dengan air panas; 12 siung bawang putih berkulit (tanpa dikupas); 3 ruas jahe digeprek; 2 buah pekak; 2 buah kapulaga; 5 buah cengkeh; 2 sdm angciu; 1/2 sdt garam (sesuai selera); 1/2 sdt merica; 2 sdt gula pasir (bisa ditambah jika suka manis); 1 sdt kaldu jamur; 1 sdt bubuk ngohiong; secukupnya Air; Bahan saus; 2 sdm kecap asin; 2 sdm kecap rasa jamur; 2 sdm saus tiram; 2 sdm kecap manis

Dipos pada November 11, 2023

Hari ini saya akan berbagi resep Babi Kecap (non halal) yang praktis Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Babi Kecap (non halal) yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Babi Kecap (non halal), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Babi Kecap (non halal) di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Babi Kecap (non halal) adalah 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Babi Kecap (non halal) bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Cukup dengan bahan yang sederhana, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Mommy bisa menyajikan Babi Kecap (non halal) memakai 22 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Imlek kali ini benar2 berbeda, gak bisa kumpul2 utk dinner di resto seperti tahun2 lalu. Akhirnya th ini mesti masak sendiri hidangan khas imlek, salah satunya babi kecap ini. Setelah cari2 resep, akhirnya nemu resep otentiknya cicie cantik Giok Lian di youtube. Bumbunya memang cukup komplit, tapi memasaknya sangat mudah, dan rasanya gak kaleng2. Akhirnya bisa juga bikin sendiri babi kecap yg gak kalah dengan yg dijual di chinese resto😊😊 Untuk protein bisa ditambahkan chukiok/titee/kaki babi, paru, usus dll.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Babi Kecap (non halal):

500 gr sancam
250 gr kuping
4 butir telur ayam kampung rebus
3 buah tahu putih ukuran sedang
3 buah jamur hioko kering, rendam dengan air panas
12 siung bawang putih berkulit (tanpa dikupas)
3 ruas jahe digeprek
2 buah pekak
2 buah kapulaga
5 buah cengkeh
2 sdm angciu
1/2 sdt garam (sesuai selera)
1/2 sdt merica
2 sdt gula pasir (bisa ditambah jika suka manis)
1 sdt kaldu jamur
1 sdt bubuk ngohiong
secukupnya Air
Bahan saus
2 sdm kecap asin
2 sdm kecap rasa jamur
2 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis

Langkah-langkah untuk membuat Babi Kecap (non halal)

Cuci bersi dan rebus kuping selama 30 menit, bersihkan kembali

Potong2 sancam, kuping dan jamur hioko sesuai selera

Potong tahu jadi 2 lalu goreng sampai matang, kupas telur rebus. Semua bahan siap untuk diolah

Tumis bawang putih dan jahe dengan sedikit minyak sampai harum

Masukkan sancam dan kuping, masak sampai setengah matang, tambahkan angciu, aduk2 sampai sancam dan kuping berubah warna

Kecilkan api, tambahkan semua bahan saus, aduk rata. Tuang air sampai merendam seluruh bahan

Tambahkan garam, merica, gula pasir, pekak, kapulaga, kaldu bubuk dan bubuk ngohiong

Masak sampai mendidih, lanjutkan memasak dengan api kecil sampai sancam dan kuping lunak (kurang lebih 30 menit)

Masak sampai air agak menyusut, koreksi rasa. Banyaknya kuah sesuai selera, matikan kompor jika suka dgn kuah agak banyak, jika tidak, lanjutkan memasak sampai kuah tinggal sedikit dan agak mengental. Babi kecap yg lezat siap dihidangkan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Daging Charsiu BBQ

Krn cinta banget ama makanan di bakar2. Mulai de hunting bumbu2 pelengkap BBQ. Simple banget bikin nya. daging marinate ini selalu ready di frezer. Siap dipanggang anytime.

4 porsi

30 menit

Pork Meatballs - Banh Mi Style Filling

Feeling a little under the weather here. So making a warm hearty meatballs for me & hubs. Here you go!

Bubur B2 Lobak (non halal)

Spagetti alfredo

Jokbal / Kaki Babi Korea / Korean Braised Pig's trotter

Resep dari Youtube maangchi Sudah lama penasaran sama masakan kaki babi korea... Akhirnya di niatin, beli bahan2nya sampe komplit dan sama persis 😅 Ternyata... Worth to try 🤤👍 Enak banget, dan gak nyangka aja liat dari bumbunya yg aneh, pake kopi segala... Bisa enak gini 😅

Cute Bento

Dpt tugas dr skulnya kiddos. Diminta utk menghias bento. Pengen bikin yg unyu2 tp tetep cari yg gampang. Jadilah bikin piggy, rabbit dan octopus.😁 #PejuangGoldenApron3

Babi Kecap Resep Kuno

tiba tiba kangen resep babi kecapnya si oma mirip rasanya :)

Spaghetti Carbonara

Perfect for dinner time 🥰 serasa makan di resto di kala PPKM gini. Hehehe..

2org

Babi Sambal Matah

Tiba-tiba terbayang babi sambal matah warung Ca**ya, nah pas juga daging babi lagi diskon di supermarket. Fyi, di Belanda daging plg murah ya daging non halal ini. Sebelumnya saya sudah pernah buat, tapi belum nemu racikan yg pas supaya dagingnya tidak bau. nah, ini sambil mencoba2 ternyata ok, Jadilah kreasi babi sambal matah.

2 porsi

Baso Keju Mozarella

Sangat mudah dibuat, never failed (ga bakalan gagal) dan aman, daripada beli yang biasanya ada banyak bahan additive, sedangkan 2 anak sy sensitif dengan micin/MSG. Rasanya? Kata anak2ku, enak sekali 😍😊👌.. Untuk kuahnya, bisa dilihat di halaman sy yaitu : #kuahbasohomemade (tinggal klik tulisan tsb) #PesenanOjol #BikinSendiri #Cookpadcommunity_tangerangselatan #resolusi2019 #berburucelemekemas #generasigakpakaimicin

12 bh

Tukha (kaki babi kecap) non halal

Turnip Cake

Sumber: Mama Cheung Cooks

Tomato Chilli Pasta with Ricotta

Kalau melihat dari bahan-bahannya, pertama kali kupikir spaghetti ini nakalan asem rasanya. Ternyata ngga sama sekali ...

6 orang

40 menit

Babi Kecap

Kemarin buka-buka kulkas ternyata masih punya samcan beku. Lagi malas ribet karna masih capai setelah pulang dari jogja. Browsing internet eh nemu lagi resep dari "SERDADOEDAPOER". So simple and yummie pastinya smua suka sama resep yang satu ini. Saya ada modifikasi ang ciu dengan mirin (arak beras jepang) karna sudah habis dan rasanya tetap enak karna sebelumnya saya pernah juga buat resep ini menggunakan ang ciu. Selamat mencoba ^*^

5 porsi

60 menit

Macaroni schotel lembut gurih

Cuma masak untuk orang dua, bahan yg dipakai pun mini”😅ternyata jadinya banyak juga😅

Iga Bakar Madu

Masakan wajib setiap malam tahun baru Favoritenya suami dan anak...

Kompyang Isi

Sumber: Shirley Liem dengan modifikasi

10 porsi

Bistik Daging (ala chef)

Bistik ini aku masak bersama si Sulung. Lumayanlah dikit2 belajar masak, meskipun cowok harus bisa masak😊. Enak koq rasanya ..... org rumah semua suka😘👌👍#MasakSemuaBagian

3-5 orang

45 menit

Iga Babi Goreng Panggang

Ini sausnya suka2 sy racik sendiri sesuai selera org rmh. Enak ya menurut kita 😊