Bagaimana Menyiapkan Sup Iga Babi Asam Pedas | Hot & Sour Pork Ribs Soup | yang Sempurna

Dipos pada March 23, 2022

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Sup Iga Babi Asam Pedas | Hot & Sour Pork Ribs Soup | yang lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Sup Iga Babi Asam Pedas | Hot & Sour Pork Ribs Soup | yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Sup Iga Babi Asam Pedas | Hot & Sour Pork Ribs Soup |, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sup Iga Babi Asam Pedas | Hot & Sour Pork Ribs Soup | bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Sup Iga Babi Asam Pedas | Hot & Sour Pork Ribs Soup | sendiri di rumah. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Anda mungkin bisa mengidangkan Sup Iga Babi Asam Pedas | Hot & Sour Pork Ribs Soup | memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Ini sup dibuat terinspirasi sama sup yang ada di Thai restoran, rasanya comforting banget asem pedes, pake iga babi apalagi yang bagian tulang muda enak bangeeet dimakan sama nasi. Saya tambahin bakso ikan jadi yang tinggal beli di supermarket juga buat variasi isi. 😆

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sup Iga Babi Asam Pedas | Hot & Sour Pork Ribs Soup |:

500 gr iga babi (saya pakai yg tulang muda)
2 liter air
2 batang serai, iris
12 lembar daun jeruk
2 cm lengkuas, keprak
Secukupnya daun ketumbar (petik daunnya, potong2 batangnya)
Secukupnya bakso ikan (beli jadi di supermarket)
2 sdm kecap ikan
2 sdm bubuk kaldu/penyedap
Secukupnya gula
2 sdm air perasan jeruk nipis
2 batang daun bawang, iris tipis
1 sdm bubuk cabe kering (pedas sesuai selera)

Langkah-langkah untuk membuat Sup Iga Babi Asam Pedas | Hot & Sour Pork Ribs Soup |

Cuci bersih iga babi. Potong2 jadi bagian agak kecil.

Sup Iga Babi Asam Pedas | Hot & Sour Pork Ribs Soup | - Step 1

Rebus iga babi selama 5 menit. Hanya untuk membuang bagian kotornya. Angkat dan langsung siram dengan air dingin, sisihkan.

Sup Iga Babi Asam Pedas | Hot & Sour Pork Ribs Soup | - Step 2

Panaskan 2 liter air sampai mendidih. Masukkan daun jeruk, serai, bagian batang daun ketumbar dan lengkuas. Tunggu sampai air mendidih lagi, masukkan iga babi. Masak dengan api sedang sampai daging empuk.

Sup Iga Babi Asam Pedas | Hot & Sour Pork Ribs Soup | - Step 3

Ketika daging sudah empuk, saring kuah, buang ampas daun jeruk, serai dan lengkuasnya (kalau suka, boleh dibiarkan saja, tidak usah disaring).

Potong2 bakso ikan. Masukkan kedalam kuah. Masak sampai air mendidih. Lalu masukkan bubuk kaldu, kecap ikan, gula dan air perasan jeruk nipis. Koreksi rasa sampai sesuai dengan selera kita.

Sup Iga Babi Asam Pedas | Hot & Sour Pork Ribs Soup | - Step 5

Sejenak sebelum diangkat masukkan daun bawang dan bubuk cabe kering, aduk2 sampai rata. Sup siap disajikan dengan daun ketumbar.

Sup Iga Babi Asam Pedas | Hot & Sour Pork Ribs Soup | - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

MPASI 9 Bulan (Non Halal) - Tim daging babi

Sebenarnya baby dimdim baru 8 bulan 26 hari, karena 2 hari kemarin tiap dikasi bubur saring dimuntahin.. Mami langsung cari wangsitt.. Coba2 bikin nasi tim, eh dia suka binggooo dan pinter ngunyahnya.. Amaze banget.. Buat bunsay yg recook jgn lupa share yahh

2 orang

1 jam

Sop lobak putih

Dendeng Manis aka Bak Kwa - Non Halal

Daging bak kwa ato sering di kenal dendeng ini sangat terkenal di negara tetangga kite Malaysia dan Singapore. Harganya lumayan muahal, kebetulan di cookpad ada yg sharing resepnya (source: imeii), saia coba buat..rasanya lumayan enak sih tapi blum bisa sama persis...ya iya lah klo dah bsa sama persis gue resign dah n buka toko bak kwa bersaing sama Bee Cheng Hiang...wakakakka

Siomay Babi Udang / Pork and Shrimp Shaomai (烧卖)

Shaomai / shumai asal muasalnya dari Inner Mongolia, merupakan salah satu jenis chinese dumpling (pangsit) Dalam kuliner cantonese menjadi salah satu menu dimsum. Salah satu dimsum fav saya 😁 Dimakan sama mi ayam juga enak 😊 saya lumayan sering bikin siomay. Dari gak enak sampai yang saya tulis disini yang menurut saya udah lumayan enak 😆 Biasa saya pakai tepung sagu merk alini (warnanya putih) cuma jarang ada. Kapan hari beli lagi tepung sagu tapi warnanya agak kecoklatan, katanya yang asli warnanya yang agak butek ini. Cuman waktu dibikin, adonan tidak mau menyatu dan tidak kenyal tapi seperti berpasir. Akhirnya kali ini saya pakai tepung tapioka saja, dan hasilnya tidak mengecewakan. Siomay versi saya bukan yang kenyal, tapi lebih mirip dengan yang dimakan di resto dimsum, yang lebih dominan rasa dagingnya

30-35 pcs

Bakut Sayur Asin

Ini versi non halal ya bukibuk, kalo mau diganti pake iga Sapi juga boleh

Sate babi pedas manis Teflon

Lagi kepingin makan sate B2 tp tempat yg biasa q beli jauh, jd bkin aj deh sklian bisa buat banyak jg jd lebih puas makannya dan komen suami pas cobain sate ini enak katanya jd senang kl suka.

30 tusuk

Pork sweet and sour

Minggu ke 24(9 March 2020) Masih punya daging b2, hmm...enaknya di goreng aj ya. Yuk, langsung di masak asam manis aj. Source by@FrielinggaSit #PejuangGoldenApron2#

Kentang Kecap Daging Cincang

Kesukaan pas masa kecilku 😊

1 porsi

Lo Mai Gai (Non Halal)

Merupakan salah satu menu favourite dimsum. Setiap kita dimsum pasti pesan menu ini. Jadi tertarik untuk mencoba membuatnya. Resep ini saya modifikasi dari beberapa resep yang saya sesuaikan dengan selera taste keluarga kita, lbh condong ke taste yg gurih dan tdk terlalu manis. Begitu pula dengan toppingnya saya skip jamur hioko krn anak anak krg menyukainya 😁

5 orang

4 jam

Mun Tahu 🍄

Kebetulan masih ada sisa beberapa buah jamur putih/kancing/ champignon jadi digabungin aja ke tahu biar ga terbuang. Karena 🍄 nya emang ga bisa bertahan terlalu lama di kulkas.untungnya jamur ini gampang dikreasikan dengan masakan lain.

Babi panggang simple banget

Karna corona makanya bisa masak ginian di rumah, takut buat beli makanan di luar

Pork Fried Rice (Nasi goreng Siobak)

Rasa dan harumnya berbeda dengan nasi goreng dengan pakai udang saja. #MasakanSimple #MasakanRumahan #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #CookingWithMommyCastora #CookpadCommunity_Medan

1 org

Bakso goreng babi udang

Resep aslinya dari YouTube channel Giok Lian's Life. Percobaan pertama langsung berhasil, tapiii.. Pas udh matang baru sadar telornya belom masuk donk.. 😅😅 Rasanya tetap enak, tp teksturnya harusnya bisa lebih bagus lg. Sy masukkan kesini dulu supaya berikutnya bisa lgs lihat resepnya disini. Tips: 1. Udang harus dibersihkan sampai punggung supaya ga amis 2. Goreng dengan api super kecil supaya bagian dalam matang merata Mari dicoba 😄

40 buah

Pok Choy Cah Babi

Bakso Lohoa

Sumber: Yunita Anwar dengan modifikasi

Crispy Pork Belly with Salted Egg

Sinful pleasure banget ini, gurih dan kriuk. Plus telor asin yg masir dan harum. Bikinnya gampang & cepet pula. Tampilan emang kurang kece ya, tapi rasanya dijamin mantap

Homemade Luncheon Meat/daging Maling (Non Halal)

Berawal liat posting an teman di grup masak. Lalu tertarik bikin coba cari resep di google ketemu di sini http://buffalobrunei.blogspot.co.id/2015/04/homemade-luncheon-meat.html?m=1. Saya buat hanya setengah resep krm mau coba dulu.

5 porsi

45 menit

Kreasi Masakan Babi

Aneka Resep Masakan Babi