Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Babi Cah Sayur Asin dan Tahu yang mudah Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Babi Cah Sayur Asin dan Tahu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Babi Cah Sayur Asin dan Tahu, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Babi Cah Sayur Asin dan Tahu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Babi Cah Sayur Asin dan Tahu dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Anda mungkin bisa mengidangkan Babi Cah Sayur Asin dan Tahu memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Babi Cah Sayur Asin dan Tahu:
- Marinate :
- 300 gr Daging babi (saya pakai kapsim, potong2 sekitar 2cm melawan serat daging agar tdk alot)
- 1 tbsp Shaoxing wine / angciu
- 1 tbsp Kecap asin (saya pakai cap angsa)
- 1 tbsp Maizena
- Sedikit Merica
- (Campur, remas2 dan simpan dalam wadah lalu masukkan kulkas selama 15-30 menit)
- Bahan lain :
- 1/2 bonggol Sayur asin basah (cuci dan potong2)
- 3 buah Tahu putih (potong kotak kecil) - saya balur maizena sedikit agar tidak hancur saat masak
- 5 siung Bawang putih (geprek)
- 1 buah Cabai merah / rawit (iris2)
- Secukupnya Air
- 1 tsp Minyak wijen
- 4-5 tbsp Minyak goreng utk menumis (saya pakai minyak pork lard)
- Bumbu :
- 1 tbsp Shaoxing wine / angciu
- 1/2 tbsp Kecap asin
- 1/2 tbsp Kecap ikan
- 1 tsp Kaldu ayam / totole / vetsin HK
- 1 tsp Gula
- 1 tsp Merica
- Sedikit garam (jika perlu)
