Hari ini saya akan berbagi resep Babi Kecap yang simple Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Babi Kecap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Babi Kecap, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Babi Kecap ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Babi Kecap bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Kalau kamu mau, masakan Babi Kecap memakai 15 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.
Untuk teman2 muslim mohon maaf ya, ini tidak halal, tapi resep ini dagingnya diganti bisa koq. dulu semasa Mama masi hidup sering masak babi kecap ini karna Papa ku doyan. Di tahun baru ini aku pengen masakin papa babi kecap yang enak seperti di restoran-restoran chinese food. #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Babi Kecap:
- 1/2 kg daging babi samcan (daging campur lemak)
- 3 siung bawang putih geprek cincang kasar
- 1 ruas jahe di geprek
- 3 pcs kapulaga
- 10 pcs cengkeh
- 3 pcs bunga lawang (pekak)
- 1/4 sdt bubuk pala (pala parut)
- 1/4 sdt ngohiong (bumbu 5 rempah)
- 1 sdm angciu (cuka beras)
- 1 sdm kayu manis bubuk (1 pcs kayu manis(
- 1 pcs nanas madu ukuran kecil
- 1/2 ltr air
- 6 sdm kecap manis
- secukupnya Garam, lada
- Minyak untuk menumis
