Bagaimana Membuat Babi Chin Spesial Imlek yang Enak

Name: Babi Chin Spesial Imlek
Yield: 8-10 porsi
Ingredients: 1-2 pasang kuping babi (sesuai kebutuhan); 600 gr samcan; 4 butir telur direbus; 5 jamur hioko kering yg besar & tebal direndam air panas; 50 gr udang kering disangrai bentar; 1 lbr juhi kering direndam air panas semalaman; Bahan bumbu; 6 siung bawang putih dihaluskan 10 siung bawang merah dihaluskan; 2 st merica butir; 1 ruas kelingking kencur; 2-3 sendok teh ketumbar (disangrai); 1 st bubuk ngo-hiong; 3 pekak; 1 bonggol gula merah; 3 sm kecap manis; 2 sm kecap asin kental; Garam dan lada sckpnya; Air untuk merebus secukupnya. Sisa 700 ml sbg kuah

Dipos pada May 22, 2023

Sore-sore begini enaknya membuat Babi Chin Spesial Imlek yang gampang Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Babi Chin Spesial Imlek yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Babi Chin Spesial Imlek, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Babi Chin Spesial Imlek bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Babi Chin Spesial Imlek biasanya untuk 8-10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Babi Chin Spesial Imlek sendiri di rumah. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Anda mungkin bisa mengidangkan Babi Chin Spesial Imlek memakai 18 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Ini menu persiapan makan klga di malam tahun baru imlek. Sbb itu kumasak skrg dan ku upload skrg, walau belum tuntas masaknya. Tinggal tunggu bbrp kali dipanaskan lagi, sampai dagingnya empuk. Masaknya slowly saja, agar hasilnya mantap. Kushare skrg spy mommy jg bs segera persiapan memasaknya (H-3) 😍😘😘

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Babi Chin Spesial Imlek:

1-2 pasang kuping babi (sesuai kebutuhan)
600 gr samcan
4 butir telur direbus
5 jamur hioko kering yg besar & tebal direndam air panas
50 gr udang kering disangrai bentar
1 lbr juhi kering direndam air panas semalaman
Bahan bumbu
6 siung bawang putih dihaluskan 10 siung bawang merah dihaluskan
2 st merica butir
1 ruas kelingking kencur
2-3 sendok teh ketumbar (disangrai)
1 st bubuk ngo-hiong
3 pekak
1 bonggol gula merah
3 sm kecap manis
2 sm kecap asin kental
Garam dan lada sckpnya
Air untuk merebus secukupnya. Sisa 700 ml sbg kuah

Langkah-langkah untuk membuat Babi Chin Spesial Imlek

Bakar kuping agar bulu²nya hilang, bersihkan dan biarkan utuh

Kulit / lemak samcan jg dibakar agar harum bakarannya keluar. Jangan dipotong² dulu ya

Haluskan bumbunya. Tumis bumbu dengan sedikit minyak sampai harum.

Masukkan kuping dan samcan, aduk merata. Tambahkan telor dan jamur hioko.

Tambahkan kecap manis, garam dan gula, rebus dgn air.

Tambahkan juhinya, udang kering dan jamurnya. Masak sampai bumbu meresap dan dagingnya empuk.

Saran: masaklah pelan² saja. 2-3 hari sblm hari H nya. Agar bumbu meresap.

Jika sdh empuk dagingnya, keluarkan daging dan kupingnya. Potong2 sesuai selera, tata di atas piring saji tambahkan kuahnya.

Siap disajikan hangat, cocok untuk malam tahun baru imlek 😍

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rica-rica Babi khas Manado

Merry Christmas! 🎅 Masak dan makannya pas Natal. Tapi tulis resepnya baru sekarang. Ini enak loh 😉

Sop iga babi

Aku sebenarnya gak bisa masak, baru nyoba masak ini karena pengen makan sop iga babi kesukaan dagangnya gak buka, alhasil aku terharu dengan masakanku karena rasanya seperti sop iga babi yang sering aku beli 😢😢

6 porsi

Babi nyat-nyat Bali (be genyol)

Ini proses dari tetangga di BaLi 💋 resepnya endes karena pernah pakai untuk gurami nyat-nyat Untuk masakan Halal bumbu dan proses juga bisa dipakai untuk membuat Gurami nyatnyat ala bali ya girls

Sepanci

40 menit

Babi/sapi/ayam cincang kecap

Pork Belly Cabe Garam

Bubur Babi Pitan

Recipe source : Youtube The Meatmen channel

Samcan rebus

Bosan dengan yg goreng2, makan ini pakai nasi anget endessshhhh

Tim Daging Babi

Source : Lily Chan's Kitchen Tim daging ini rasanya ringan...tapi enakkk 👍👍 Bisa dimakan sekeluarga, kalau mau ada yg pedas2, tinggal buat saus kecap bawang merah 😋😋😋 sedaaap!!! Saya masak sebenarnya gk pakai takaran, kira2 saja. Jadi saya ikuti resep aslinya ya, hanya gk pakai saus raja rasa. Sbg gantinya pakai garam dan kaldu jamur (sedikit saja).

Babi/ayam panggang teflon

aq n suami suka bgt makan babi ato ayam yg di masak merah (angkak)n d panggang... rasanya ada yg asin juicy ada jg yg cenderung manis... beli d resto mahal bgt dapetnya dikit...ga puas makannya,, penasaran coba sndiri deh, kali ini aq bikin yg asin dl ya.....😘

Rica2 babi 🐷 (boleh di ganti ayam atau ikan ya 👍🏻)

Ini enak banget si pencuri nasi 😂bisa habis nasi sebakul and lupa diet 💃💃

Babi Kecap Bali

Hasil recook dari @Citradevie , tp ada yang aku modif dikit 😁

Arsik Kaki Babi

4 - 6 porsi

271. Baso Babi + kuah lobak

#TiketGoldenBatikApron Hari ke-5 tahun baru, saya semangat ikutan Tiket Golden Batik Apron nih.... semangaaat !! Bahan sayuran sudah habiss...diusahakan tidak beli diluar, yang ada kata Mamah harus berkreasi.....di kulkas ada sedikit daging babi cincang, dan lobak. Coba bikin baso aja dengan kuah lobak. Ternyata enak.... Bunda" yang mau mencoba pakai daging ayam juga enak. Yuuuk....ke dapurr.

Sup Kembang Tahu Ma Ling Lobak

Request an anak cowok ku... Kebetulan liat dapur ada bahan2 nya. Pas juga lagi males kepasar hehehehe

6 porsi

1 jam

Tim babi telur asin

Babi kecap masak saos tiram (non halal)

Hmmm... si kulkas ada daging babi yg pernah dibeliin sama mama. Belom di masak2. Masalahnya bukan daging bakut. Jadi mo dimasak apa ya? Coba cari resep. Nah akhirnya coba masak deh. Hasilnya... wuahh enak. Anak2 suka. Walau tampang nya jelek, rasanya resto banget. Cieeee 😆

3-5 porsi

Soto Babi Khas Bali

#lobak #babi #khasbali #sotobabikhasbali

5-8 porsi

30 menit

45 menit

Kreasi Masakan Babi

Aneka Resep Masakan Babi