Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Bak kut teh yang mudah Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Bak kut teh yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Bak kut teh, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Bak kut teh bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bak kut teh kira-kira 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Bak kut teh sendiri di rumah. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Mommy bisa menyajikan Bak kut teh memakai 14 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.
Menurut cerita Bak kut teh adalah sup khas china malaysia daerah PORT KLANG,dan populer di daerah negara singapura,indonesia bagian sumtera dan malaysia sendiri baik di timur atai barat,konon waktu itu bak kut teh adalah makanan para kuli pekerja kasar,dan biasanya masakan ini menggunakan iga babi atau ayam dan sup ini ada 2 versi yaitu versi teochew yang warna sup bening dan versi hoklo (hokkian) dan khonghu yang cenderung dengan warna gelap Tapi dengan rempah2 yang sama,dan kali ini saya akan mencoba resep hokkian Ok mungkin kita orang indonesia masih banyak yang belum tahu,yuk kita belajar bersama dan jangan takut untuk mencoba
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bak kut teh:
- 1 batng kayu manis 1cm atau 2cm atau sesuai selera
- 2 atau 3 buah cengkeh
- 1 sendok biji lada hitam
- 2 buah lawang buah bintang / adas cina
- Bumbu diatas tidak di haluskan melaikan di dalam kantong kain
- kantong Bumbu di luar
- 2 siung bawang putih jangan di iris atau di haluskan
- 1 sendok teh garam atau sesuai selera
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan saus tiram
- secukupnya Kecap pekat hitam
- 500 gram daging ayam atau iga sapi atau iga B2
- Daun sawi
- Daun seledri buat toping
