Aneka Resep Masakan Babi

TAHU TELUR MANGKUK KUKUS ala Jepang

Nama asli makanan Jepang ini adalah "ChawanMushi", semacam telur kukus dalam mangkuk bertutup, menggunakan soy sauce (Kikkoman), dashi (kaldu ikan), mirin, jamur, wortel, dan udang. Saat tinggal di Okinawa, kita akan dihidangkan semangkuk kecil ChawanMushi sebagai pendamping menu makan siang atau makan malam yang kita pesan di restoran. Resepku kali ini menggunakan tahu jepang dan dimasak dengan Microwave, sehingga tidak perlu waktu lama, menu makan malam akan siap. Jika menggunakan kukusan, waktu memasak akan sedikit lebih lama. Silakan para ibu bebas memutuskan, akan menggunakan kukusan atau microwave, hasilnya akan sama-sama yummy kok !! Aslinya di Jepang, resep ini menggunakan daun Mitsuba semacam Parsley Jepang. Bisa diganti dengan daun seledri, bawang daun atau daun ketumbar, silakan berkreasi sesukanya yaa, para ibu !! Oh ya, resepku ini tidak menggunakan mirin sama sekali.....

2 Porsi

Proses Memasak : 15-25 Menit

Sandwich Mantau Bacon

Cemilan ringan yang mengenyangkan

1 porsi

10 menit

Gnocchi in Garlic Butter Sauce

Gnocchi, bukan pasta tapi seperti pasta.. Karena saus atau pelengkapnya mirip2. Secara teori, gnocchi termasuk dalam dumpling (adonan dari tepung/bahan berpati yg dibentuk bola2 atau gumpalan dan direbus) Bahan utamanya kentang, ubi, labu kuning, bahkan kembang kol. Bisa juga terbuat dari tepung semolina (sejenis gandum), tapi resep ini menggunakan kentang. Teksturnya empuk, mirip pertengahan antara mashed potato dan pasta. Biasa disajikan sbg pembuka atau menu utama. Penting utk diperhatikan agar konsistensi adonan pas : tidak terlalu lembek tapi juga tidak terlalu kenyal (chewy) atau keras. Harusnya, tekstur gnocchi akan tetap empuk ketika sudah dingin/suhu ruang. Ada banyak variasi saus atau pelengkap utk gnocchi, salah satu yg termudah adalah perpaduan butter dan bawang putih. Selamat mencoba!! #CookpadCommunity_Semarang #SemangcookHokya

144. Donburi Terong

Terong dengan penampilan seperti unagi. Rasanya ada gurih, sedikit manis dan asin. Tambah mantap dengan taburan biij wijen dan daun bawang. Dapat resep dari ig thewoksoflife. Mudah membuatnya. Yukk dicoba😃

3 porsi

Butter carmelized crab

Pihak dari keluarga mama saya suka sekali dengan kepiting. Dan kalau dulu masaknya selalu menu kare/kepiutng di kukus...lately ada resto yg cukup terkenaL denagn butter carmelized nya di surabaya ini,jadi saya coba bikin dengan resep ala saya yg akhirnya jadi menu favorit keluarga. Suami yg biasa malas banget kalau kopek kulit kepiting pun bilang,ini menu wajib sering diulang 😄😄 happynya dengar seperti itu

3-4 org

1 jam

Potato Cheese Balls

Recipe by : Endeus. TV Recook by : Itha Subekti #PejuangGoldenApron3 #Minggu50 #masakitusaya #bagikaninspirasimu #cookpadindonesia #cookpad_id #resepitha_subekti #2021mei11

20 bola-bola

60 menit

Kentang panggang keju

#BelanjaIdeDiPasarCookpad #SarungTangan Cookpad penyuka keju wajib recook 😍 Buka Cookpad, ada pesan masuk mengenai challenge baru, lihat kriteria ada bahan kesukaan, creamcheese dan cheddar. Kebetulan ada barang baru di kulkas yang dari seminggu yang lalu bertengger di rak pintu kulkas yaitu red cheddar. saya penasaran dengan rasa red cheddar ini, setelah incip beberapa butir, sempat ragu karena memiliki after taste getir cenderung pahit. Namun setelah dipanggang, rasa getirnya hilang seketika. Dipadu dengan kentang, gurihnya keju cheddar, creamcheese, susu dan butter, kentang panggang ini terasa lembut, creamy, lumer, ada sensasi aroma smokey dari beef baconnya dan rasa red cheddar yang khas. kentang panggang keju ini cocok untuk sarapan atau bekal saat bepergian dan kids test approved 🧒

Caramelized butter crab leg a.k.a Kepiting mentega

3-4 orang

Zucchini quiche #keto

Bikinnya sih minggu lalu. Variasi olahan telur ya moms. Now, it’s time to share the recipe 😊🙏

4 porsi

TUMIS BUNCIS Ala Restoran Popeye's

Aku mulai suka menu tumis buncis Restoran Popeye's sejak aku tinggal di Okinawa Jepang. Popeye's adalah restoran cepat saji mirip dengan KFC, dengan menyajikan menu utama ayam goreng dari daerah New Orleans, Lousiana, US. Saat ini, Popeye's sendiri telah membuka beberapa cabang di Jakarta. Menurutku, ayam gorengnya lebih renyah dan bumbunya lebih terasa dibandingkan ayam KFC. Setelah mendengar bahwa sebetulnya menu tumis buncis ini menggunakan ham dan bacon (oh no !), aku putuskan mencari resepnya dan memutuskan mengganti salah satu bahannya dengan beef bacon halal yang bisa dibeli di market asia di Sacramento, California. Kalau kamu tingga di Jakarta, akan mudah mendapatkan beef bacon di supermarket lokal. Pertama kali mencoba membuat sendiri, aku menggunakan terlalu banyak buncis kalengan dan tidak memasaknya terlalu lama, sehingga bumbu tidak meresap dengan baik ke dalam buncis .... benar-benar agak kecewa deh !! Saranku, gunakan saja sedikit buncis segar - sekitar 1/2 kg atau 1 buah buncis kalengan pada saat pertama kali memasak resep ini.

Porsi : 2 porsi

Proses Memasak : 3w5 - 45 Menit

Tim Babi Sayur Asin

Mama sering bikin ini untuk anak2 nya.. jadi semacam comfort food juga. Biasanya sih pake sayur asin kering/ ham coy kon. Karena stok dikulkas adanya cm sayur asin basah, jdnya ya dimasak aja.. diajarin Cak Santo & Sis Syenny . eh enak jg ternyata..

2 porsi

Steamed pork ribs

#PejuangGoldenApron2 (Minggu ke-12) #WeekendChallenge #WeekendCookingChallenge #SemuaTentangIbu #SelamatUlangTahunIbu #OneRecipeOneTree #SatuResepSatuPohon #daripengenjadibisa "Steamed Pork Ribs" atau Tim Baikut / Iga Babi ini merupakan salah satu menu dim sum yang disukai. Biasanya ditambahkan "black beans" atau kacang hitam dalam proses pembuatannya. Sebagai variasi, bisa ditambahkan kentang dan/atau telur rebus. Tongcai adalah sawi putih yang diasinkan. Bisa didapatkan di supermarket besar. Resep ini juga untuk menjawab tantangan Mamah Cookpad untuk resep yang selalu ada saat hari spesial ibu saya. Menanggapi tantangan #daripengenjadibisa, resep ini adalah resep turun-temurun dalam keluarga kami. Saya akhirnya bisa membuatnya hingga mirip dengan hasil masakan ibu saya setelah beragam trial & error tentunya.