Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Sup Ayam Angkak Sehat yang unik? Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Sup Ayam Angkak Sehat yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sup Ayam Angkak Sehat, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sup Ayam Angkak Sehat di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sup Ayam Angkak Sehat oleh krasi mommy. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Anda bisa membuat Sup Ayam Angkak Sehat memakai 15 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.
Salah satu Chinese herbal soup yg kaya akan nutrisi dan manfaat π²
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sup Ayam Angkak Sehat:
- 1 ekor Ayam Kampung Betina Muda (potong sesuai selera)
- 2-3 pcs Jamur Shiitake Kering Jumbo (buang batang, rendam dengan air panas sampai empuk lalu iris2)
- 10 pcs Angco / Chinese Red Dates (bilas dengan air)
- 10 siung Bawang Putih (geprek, cincang)
- 5-10 ruas Jahe (geprek, boleh di iris tipis2 jika ingin ikut dimakan - banyak nya sesuai selera ya saya suka banyak)
- 2 tbsp Angkak yg telah dihaluskan (uleg / blender)
- Secukupnya Air
- Secukupnya Minyak untuk menumis (saya pakai pork lard agar lebih wangi)
- Bumbu :
- Secukupnya Garam
- 1-2 tbsp Knorr Ayam
- 1 tbsp Totole / Vetsin HK
- Secukupnya Kecap Asin (cap Angsa)
- 2 sendok sup Shaoxing Wine / Angciu (tergantung selera ya banyak nya)
- 1 tbsp Gula Pasir
