Bagaimana Membuat Char Siu yang Sempurna

Dipos pada July 22, 2022

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Char Siu yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Char Siu yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Char Siu, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Char Siu ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Char Siu dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Dengan bahan-bahan yang simpel, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Kalau kamu mau, masakan Char Siu memakai 8 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Kali ini bikin yg pake daging babi. Yg pake ayam pernah dishare dulu ya moms...! Bisa dicari 😊 Kali ini juga coba bikinnya pake teflon, nggak dioven, tetep enak, mak nyuss...!!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Char Siu:

1 kg daging babi bag kapsim, iris memanjang
6 sdm bumbu char siu (aku pake Lee Kum Kee)
1 sdm bawang putih bubuk
6 sdm gula pasir
2 sdt merica bubuk
2 sdm kecap asin
1 sdm angkak, blender dengan 4 sdm air
Madu (aku nggak pake kali ini)

Langkah-langkah untuk membuat Char Siu

Tusuk2 daging dengan meat tenderizer atau pake garpu sampe empuk bolak balik kedua sisi. Campur dengan semua bumbu kecuali madu. Aduk rata. Simpan di kulkas semalaman supaya bumbu meresap.

Panggang di teflon bertutup. Sesekali dibolak balik pake api kecil banget ya... Nanti akan keluar air dari dagingnya. Masukkan sisa air bumbu rendaman tadi supaya bumbu lebih meresap. Kalau air sudah agak mengental dan daging matang, tiriskan daging, sisihkan kuah bumbu tadi. Panggang lagi daging di teflon tanpa tutup sampe agak sedikit gosong seperti dibakar. Boleh sambil diolesin madu. Kali ini aku nggak pake ya... Angkat, iris2..

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Teriyaki bacon rolls

Teriyaki bacon rolls. Baconnya bisa juga pake pork bacon yang tipis biar menggulungnya lebih mudah atau bisa juga pake tusuk gigi agar tidak mudah lepas, nanti dibuka pas sudah matang. #PejuangGoldenApron3

Ku Lu Yuk

Mie Tomat

Yang tau Kwetiau Akang Medan pasti tau menu ini~ rasanya manis2 gurih, anget berkuah, comforting banget ♥️ Ini juga resep ngambil dari YouTubenya Willgoz, cuma ditambahin tauge aja bedanya. Yang mau liat full resep dan videonya silakan langsung ke channel Willgoz dan cari Mie Tomat ya.

2-3 orang

40 menit

Rica-rica daging babi/ B2

Hmm.. Karena saya katolik, Dan lagi liburan. Makanya saya pulang lampung dan masak ini. Oiyaaaa, ini daging babi buruan yah, babi hutan. Bukan Babi pink peliharaan itu. 😁

Kuluyuk korea - Tang Su Yuk crunchy

Lupa foto eh di akhir-akhir baru sadar..jadinya fotonya jadi sedikit deh..kuluyuk korea alias Tang su yuk..crunchy dan manis-manis gitu

Bakmoy

Kesukaan anakku yg kedua 😊

Nasi Haninan Ricecooker

Recook dari kak iola-v

4 porsi

45 menit

Babi Tim Tahu

2-3orang

Tumis rebung bumbu ngohyong (pekak)

Sukak bgt sama yg namanya tumis rebung krn di rmh ga trlalu suka di masak santan.. Jd nya aku tumis simple aja pakai kecap --- selamat mencoba ya

Pare Daging tumis ciu co

My favorite food everrrr wkwkwk, kalau ke Bangka cobain makan ini di restoran Ameng tapi lebih lega kalo bikin sendiri selain lebih murah banyak bisa buat makan sekeluarga heleh emang mak2 pelit nih 🤣. #teamtrees #PejuangGoldenApron2

Nasi Goreng Kimchi (Kimchi Fried Rice)

Paling sebel kalau ada nasi yg sisa nya nanggung, mau di habisin takut gendut, ga di habisin sayang. Jadi sisa nasi itu akhirnya aku kumpulin di wadah dan simpan di kulkas. Dan kalau udah kekumpul lumayan banyak, aku suka bikin jadi nasi goreng kimchi ini. Suami ku jg suka banget, jadi ga ada lagi deh sisa nasi yg mubazir..😄😄