Siomay Udang

Charsiu Pork

Saya menggunakan Kuche Air Fryer, karena belum punya oven sesungguhnya hiks.. tapi hasil jadi nya sangat tidak tidak mengecewakan, rasanya enak, ini sudah trial yg ke 3 kali yg cukup sukses, sebelumnya pakai bubuk ngohiong, ikuti saran emak2 di pasar tp saya pribadi gak suka aroma nya, ga enak, trus pake acara keasinan juga karna tambahan garam padahal cuma sejumput hehe... 1. Di resep ini saya tidak input ngohiong dan garam, karna sudah asin dari saus charsiu & tiram. 2. Mau pakai micin atau tidak sesuai selera, kalo aku tidak :) 3. Untuk daging saya pakai daging babi, maaf non halal, bisa di ganti dengan daging paha ayam kok. 4. Angciu itu juga non halal krn ada alkohol nya, sbagai pengganti nya campurkan 1 sdt kecap asin + 1 sdt perasan lemon + 1 cm jahe parut, ini aku dapat dari website mba Diah Didi's Kitchen. 5. Kalo mau buat versi manis nya, tambahkan 1-2 sdm gula + 1 sdm madu + 1 sdt angkak biar lebih merah. Terakhir, selamat mencoba ya :)

Sup Merah dengan Tomat Murni

Pengen sup merah tapi yang dari tomat murni, biar sehatt😛 ada beberapa bahan yang aku ga pake, soalnya lupa beli. Seperti jamur, kacang polong, bakso sapi, atau lainnya. Menurut selera sih sebenernya kalo untuk masak sup merah ini. Mau di kasi seafood juga bisa

Babi Tim Tungchoi/Tungcai

Buat ini karna kangen masakan mama, karna jauh dari mama akhirnya coba buat sendiri. Rindu masakan mama pun terobati :D

Bakso & tahu bakso babi 🐷

Babi rica rica

Tadi ke supermarket untuk beli sayuran hijau, di bagian daging ada daging yang lagi diskon mingguan, langsung deh sambar 2 packs, padahal belum ada rencana mau diapain. Browse internet cari ide, tadinya pengen dimasak kecap ( sejenis sekba/bektim), trus pengen dimasak taco/Fajitas, akhirnya ingat bulan lalu pernah lihat babi goreng di FB teman, jadi deh 1 pack dimasak babi rica aja, 1 pack lagi masih belum tau mau diapain, duduk manis dalam kulkas Note: daging babi bisa diganti daging ayam atau sapi, ikan juga enak

Hekeng (NON HALAL)

Bacon & Veggies Baked

Hola momies, Adakah penyuka brokoli seperti aku moms? Yg penyuka brokoli boleh gabung sini yuk. 😊🥰 Ini makanan super sehat & gampang banget bikinnya. Bahan Non Halalnya bisa diganti dengan kesukaan sendiri ya moms. Makasih bwt mamah yg dah kasih kesempatan ak gabung jadi #JadiPejuangGA3Lagi_2 😊🥰. Bukannya males tapi aku tuh lupa mostingggg dikarnakan lg rempyong. 😁☺🤭 Moms yg lain gimana? Msh bertahan semangat di #PejuangGoldenApron3 ya? 😊

Babi Panggang Crispy

Dumpling Pork & Shrimp (mandu / hakau)

Terinspirasi dr girlband kpop Blackpink yang membuat dumpling atau mandu kuah. Jadi tertarik ingin membuatnya ❣

Almost Full English Breakfast

Kenapa almost? Karena masih ada kondimen yang kurang😅.. disini ga ada jamur, bacon, dan black pudding.. tapi lumayan mendekati lah. Kenapa saya masak ini? British Invasion lagi? Simpel aja, gara-gara liat baked beans di etalase toko, langsung kepikiran pengen bikin english breakfast, bahannya juga bukan bahan yang harus masak dari 0, dan bisa distok di kulkas, jadi meski kondimennya banyak, masaknya bisa cepet.. Dan meski judulnya almost full, saya makan sepiring bertiga sama kedua adek saya aja, perut udah full rasanya Perjalanan minggu ke-4 #PejuangGoldenBatikApron kali ini meski judulnya breakfast tapi jadinya lebih ke brunch😅😅 kombinasi masak santai pake bahan banyak di hari libur itu relaxing banget Nilai plus dari masakan ini, meski yang dimasak macamnya banyak, tapi one pot cooking, cuma 1 pan aja yang kepake, hemat cuci piringnya😅

Lomakai (non-halal)

Wild boar steak with seared oyster mushroom and peanut pesto

The main idea of this dish is to create a refined food, from diverse plants, fungi, and animal meat from Indonesia. This dish is a western dish created with Indonesian sourced materials and using ingredients which are rarely used like wild boar as a source of protein in this dish, and creating an Indonesian version of walnut pesto by replacing basil with Indonesian spinach and peanuts, as well as creating a crispy element by making tempe crips, which is also served with seared oyster mushroom cooked in a western style. Conservation message: Indonesia is a country with one of the most diverse plants, animals, and even mushrooms. Mushrooms are one of the most eco-friendly species which grow on agricultural and urban waste and can grow almost anywhere with a limited supply of water and hydration. All things considered, mushrooms are a good source of fiber which provides the daily need with one serving, as well as having a very low-fat content with some calcium and protein in it. Wild boar is one of the most common animals found in forests and mountains of Indonesia. Although wild boar is well known, it is not usually consumed. The effects of overpopulation of wild boar compared to its habitat might spark problems that can greatly affect community structure and ecosystem function. The primary destructive habits of wild boar may reduce plant cover, diversity, and regeneration. Moreover, the destruction of other animal’s habitats and livestock might affect the animal community.

Hekeng udang non halal

Nyuk piang untuk anak 1 tahun (non halal)

karena Lala selalu minta makanan mama papanya, akhirnya disiasatin buat menu makanan dewasa versi anak2 supaya kunyahnya lebih nyaman dan bisa ketelen sama Lala.Bisa jadi referensi juga buat anak yang lagi tumbuh gigi karena nyuk piangnya lembut banget dan gizinya juga dapet deh

Charsiew Pork (Non Halal Food)

Sate Babi

resep Nyokap yang tiap kali buat selalu cepet ludesnyaaa saking enaknyaa 😍😍

Ngohiong/bakkien

Menu ini wajib di saat imlek dan hari besar lain nya #3weekschallenge

Crispy Skin Pork Belly

Sate babi panggang

Ga ditusuk krn g punya tusuk sate. Dipanggang di teflon aja krn g punya bakaran sate. Xixixix..