Bagaimana Membuat Babi rica rica yang Lezat

Dipos pada September 20, 2022

Babi rica rica

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Babi rica rica yang lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Babi rica rica yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Babi rica rica, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Babi rica rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Babi rica rica sendiri di rumah. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Anda bisa membuat Babi rica rica memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tadi ke supermarket untuk beli sayuran hijau, di bagian daging ada daging yang lagi diskon mingguan, langsung deh sambar 2 packs, padahal belum ada rencana mau diapain. Browse internet cari ide, tadinya pengen dimasak kecap ( sejenis sekba/bektim), trus pengen dimasak taco/Fajitas, akhirnya ingat bulan lalu pernah lihat babi goreng di FB teman, jadi deh 1 pack dimasak babi rica aja, 1 pack lagi masih belum tau mau diapain, duduk manis dalam kulkas Note: daging babi bisa diganti daging ayam atau sapi, ikan juga enak

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Babi rica rica:

  1. Untuk daging: 700 gram daging babi yang agak berlemak (bagian kapsim, kalo saya di sini (US) beli country style pork ribs )
  2. 1 sdt garam
  3. 1 sdt merica
  4. 1 sdt ketumbar bubuk
  5. 1 sdm tepung kanji
  6. minyak untuk menggoreng
  7. Untuk bahan ricanya: Haluskan:
  8. 10 bawang merah
  9. 3 bawang putih
  10. 1 kemiri
  11. 4 cm kunyit
  12. 4 cm jahe
  13. 10 sp 20 cabe merah kriting
  14. sereh, daun jeruk
  15. 1 sdt garam, 1 sdt gula, 2 sdm cuka
  16. 1 tomat ukuran sedang, cincang kasar
  17. 2 sdm minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Babi rica rica

1
Daging dipotong dadu, lumurin dengan garam, merica, ketumbar dan tepung kanji, diamkan sebentar 10 menit
Babi rica rica - Step 1
2
Panaskan minyak, goreng daging sampai matang dengan api sedang, panaskan api, goreng lagi sampai daging agak kering, kalo cara saya, setelah digoreng, susun dalam piring, kemudian dipanggang dalam oven, bakalkeluar minyak lagi, tiriskan dan sisihkan
Babi rica rica - Step 2
3
Panaskan minyak untuk menumis,masukkan sereh dan daun jeruk, tumis sampai harum, kemudian tambahkan bumbu halus, aduk, kasih garam, gula dan cuka, masukkan tomat cincang, aduk dan masak sampai airnya rada kering, baru tambahkan daging goreng, aduk dan masak sampai air/sausnya mengering
Babi rica rica - Step 3
4
Sajikan dengan nasi ngebul
Babi rica rica - Step 4
5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Babi Rica

Babi Rica

Kalau suka pedas jumlah cabe nya bisa ditambah sesuai selera. #PejuanGoldenApron3

"Tiem daging babi lobakmanis"😘👍❤️

"Tiem daging babi lobakmanis"😘👍❤️

Menu jadul kesukaan nenek dan keluarga. 👍❤️😘 #DutaRecookBeraksi #DutaRecookPontianak #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommuniry_Kalbar #CookpadCommuniry_Borneo

1 mangkok besar
45 menit
Prawn salted egg spaghetti

Prawn salted egg spaghetti

Bakmi Babi Cincang

Bakmi Babi Cincang

Mau makan mie yang sehat dan murah (jauh lebih murah daripada jajan di luar 😁), rasa dijamin nikmaaat... Daging bisa diganti dengan yang lain (ayam/sapi). Pasti jadi #favoritkeluarga

4-6 porsi
Babi kecap simple

Babi kecap simple

Tambahkan cabe setan/cabe rawit kalau buibu suka pedas..

Sup Bakut Sawi Asin (Pork Ribs & Pickled Bokchoy Soup)

Sup Bakut Sawi Asin (Pork Ribs & Pickled Bokchoy Soup)

Hai, kali ini aku mau share masakan bakut favorit keluargaku :) resep ini non-halal ya. sangat mudah dan bahannya juga gampang. ^^

4 porsi
35 menit
Cap Cay ala Mak Nong

Cap Cay ala Mak Nong

5 Orang
45 menit
Mun Tahu Ala Chinese Restaurant

Mun Tahu Ala Chinese Restaurant

Semua Chinese Restaurant pasti memiliki menu yg satu ini. Cocok dimasak jika sedang kurang enak badan tapi mau makan enak. Anak-anak juga sangat menyukai Mun Tahu. Sy hanya ingin berbagi resep secara benar (Baik takaran dll). Selamat mencoba ya. :D Silahkan lihat aneka makanan yang sy post di instagram : RSTOYS2014

4 porsi
20 menit
Babi Cuka Sambal Dabu-dabu

Babi Cuka Sambal Dabu-dabu

Ini non halal ya. Bisa diganti sapi bagian khas dalam. Babi cuka ini pakai bagian samcan (pork belly). Rasanya ga enek walaupun banyak lemak karena ada rasa asam dan manisnya dari cuka apel. Perpaduan garing, asam, asin, manis... nano2 😆 #babi #babicuka #sambaldabu #dabudabu #porkbelly #samcan #manado #resepbabi

2 porsi
2 jam
Babi Masak Pakis

Babi Masak Pakis

Dah beberapa lama pengen banget masak pakis.. Jarang ada di pasar. Nah kebetulan pas ada yang jual kemaren. Itu pun cuma tinggal 3 ikat saja 😁 Catatan: samcham adalah daging babi yang lapis2 lemak, kalau tak suka lemak pilih dagingnya saja

8 porsi
30 menit
Kwetiau Goreng Medan Asli

Kwetiau Goreng Medan Asli

Ini teknik masak dan bumbu saya contek dari penjual kwetiau yg ramai pengunjung di dekat rumah

1 porsi
5 menit
Pangsit siomay kukus rebus

Pangsit siomay kukus rebus

Judul nya ribet yah.. Hehe.. Ehmm.. Jadi kali ini kisah nya mau bikin pangsit.. Tapi pengen pake bengkoang (*ngotot), lha kalo pake bengkoang kan jadinya siomay yah.. Tp pengen nya pangsit yg ada kuah nya (*ngotot lagi), ya sudah.. Kegalauan bu RT ini akhirnya selesai dengan menggabungkan resep keduanya.. Hehe.. Dan taraaaaa.. Jadilah pangsit yang agak siomay, jadi ini klo dikasih kuah yah jd pangsit kuah, klo di kukus aja dan dicocol saus yah jd siomay, haha.. (*bangga ga jelas), nah seneng nya lagi..

30bh
60 menit
Jjajangmyeon (Mie Hitam Korea) alla Vey

Jjajangmyeon (Mie Hitam Korea) alla Vey

Lagi2 krn Drakor jd penasaran dg JJajangmyeon tp bbrp diganti bahannya, disesuaikan dg yg mudah didapat ja krn msh blm bs prg2 jauh tp Vey ksh resep aslinya jg dr Maangchi n Korean Bapsang.

Babi kecap

Babi kecap

5 porsi
50 menit
Nasi Goreng Kilat #Bekalsekolah Anak Mama

Nasi Goreng Kilat #Bekalsekolah Anak Mama

Pagi2 siapin ini buat bekal sekolah si sulung dan si tengah. Kebetulan ada nasi sisa semalam. No uleg krn lagi mepet jd kudu cepat. Sementara anak2 bersiap sekolah mamanya seru-seruan sama wajan dan bumbu di dapur.. Sreeeenggg... Ayo buruan ntar telat loooo sekolahnya.. Mama juga ngebut ini bikin nasgornyaaa...

(Non Halal) Tun Nyuk Chinese Food

(Non Halal) Tun Nyuk Chinese Food

Babi Kecap

Babi Kecap

Supaya tidak terlalu berminyak, kugunakan campuran daging, tidak hanya samchan. Untuk membuat daging empuk banget sy pakai slow cooker juga selain wajan. Dimasak malam hari menggunakan slow cooker selama 1 jam (tombol high). Pada pagi hari tinggal dimasak 30 menit dengan wajan, dan siaplah untuk #bekal kantor 👌😉 #nonhalal #cookpadcommunity_tangerangselatan #generasigakpakaimicin

5 porsi
90 menit
Tumis Jamur Tiram with canned rolls

Tumis Jamur Tiram with canned rolls

Tiap kerja kebagian shift pagi selalu beli sarapan diwarteg menu tumis jamur tiram pakai bakso. Pas dirumah pingin masak sendiri liat isi kulkas ada canned rolls jadi baksonya kuganti deh pakai itu.

Kaki Babi bumbu hong

Kaki Babi bumbu hong

Banyak yang masak menggunakan samcan. Tp say suka campur kaki bahkan ayam kampung sebagai variasi.... Bumbu hong bisa d beli di pasar sejenis bumbu ngo hiong... Halal. Bisa d coba msk dengan ayam!!!!

Lapis babi Manado (non halal)

Lapis babi Manado (non halal)

Kalo di Manado namanya Lapis karena pakai daging lapis babi kali yaa. Ini makanan kesukaan saya dari kecil. Tiap hari raya Natal di rumah oma sering buat ini. Dan ini paling saya cari-cari di antara semuanya. Hanya resep oma saja yg paling kusuka. Pernah makan di acara-acara di kampung, tapi rasanya beda dengan resepnya oma.