Langkah Mudah untuk Membuat Jokbal / Kaki Babi Korea / Korean Braised Pig's trotter yang Sempurna

Dipos pada October 11, 2023

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Jokbal / Kaki Babi Korea / Korean Braised Pig's trotter yang mudah Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Jokbal / Kaki Babi Korea / Korean Braised Pig's trotter yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Jokbal / Kaki Babi Korea / Korean Braised Pig's trotter, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Jokbal / Kaki Babi Korea / Korean Braised Pig's trotter sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Jokbal / Kaki Babi Korea / Korean Braised Pig's trotter dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Cukup dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Mommy bisa menyajikan Jokbal / Kaki Babi Korea / Korean Braised Pig's trotter memakai 35 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Resep dari Youtube maangchi Sudah lama penasaran sama masakan kaki babi korea... Akhirnya di niatin, beli bahan2nya sampe komplit dan sama persis 😅 Ternyata... Worth to try 🤤👍 Enak banget, dan gak nyangka aja liat dari bumbunya yg aneh, pake kopi segala... Bisa enak gini 😅

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Jokbal / Kaki Babi Korea / Korean Braised Pig's trotter:

1 buah kantong rempah (beli onlen)
1 buah kaki babi depan yg besar, biarkan utuh
1 jempol jahe, iris2
🌸
2,4 L air
2 sdm doenjang (taoco korea)
1/4 cup mirin
1/3 cup soy sauce (kecap asin korea)
1/4 cup brown sugar
1 sdm garam
1/2 cup ssalyeot (sirup beras)
🌸 Bumbu dalam kantong :
1 buah apel, potong2 (sy pake apel fuji)
8 buah jujube besar / 10 klo kecil
8 btr bwg putih, belah 2
1 jempol jahe, iris2
1 buah bwg bombay ukuran sedang, potong2
10 btr cabe rawit kering
4 btg daun bwg pre, potong2 5 cm
1 buah pekak
1 btg kayu manis
1 sdt merica hitam butir
1 sdm kopi hitam
🌸 Saus cocolan, campur jadi satu :
1 sdm saeujeot (salted fermented shrimp), cincang
2 sdm air
1 btr bwg putih, cincang halus
1 btg daun bwg pre, cincang
1/2 sdt gula
1 sdt gochugaru
1/4 sdt merica hitam
1/2 sdt biji wijen, tumbuk kasar
🌸 Taburan :
1 btg daun bwg pre
Biji wijen sangrai

Langkah-langkah untuk membuat Jokbal / Kaki Babi Korea / Korean Braised Pig's trotter

Cuci bersih kaki babi, pijat2 spy darah keluar, lalu rendam semalaman dalam kulkas (12 jam), air di ganti 3 hingga 4 kali

Rebus kaki babi dengan irisan jahe hingga mendidih selama 20 menit. Buang airnya, cuci lagi kaki babi hingga bersih.

Siapkan air dalam panci, masukkan kaki babi dan semua rempah. Rebus hingga empuk dg api sedang selama kurang lebih 2,5 jam, sampe benar2 empuk. Matikan kompor. Diamkan sejenak

Jokbal / Kaki Babi Korea / Korean Braised Pig's trotter - Step 3

Angkat kaki babi, tunggu hingga dingin, lalu potong2, beri taburan daun bawang & wijen. Tuang kuah yg tersisa dalam mangkok

Jokbal / Kaki Babi Korea / Korean Braised Pig's trotter - Step 4

Sajikan bersama nasi putih, kuah & saus cocolan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Lo Tu Kha (Kaki babi kecap)

Wktu belanja liat org beli kaki B2, penasaran akhirnya coba.. Cari2 di cookpad dpt resep mb Aiphin Huang.. Tyt simple jg masaknya.. Aromanya otentik bgt.. 😋 #PejuangGoldenApron3

roti lapis selai telur

roti lapis itu resep paling mudah dibuat. dan praktis dan enakkkkk.. bisa utk bekal anak-anak sekolah. kebetulan ini untuk bekal ayahnya yang sudah tidak sekolah lagi :D

1 porsi

15 menit

Babi Kecap

No Halal #Babi #Babikecap #nohalal #cookpad #cookpadIndonesia Resep ini bisa di tambahkan daun bawang dan paprika.

30 menit

Babi Ca Toge

#berburucelemekemas #resolusi2019 #generasigakpakaimicin #nonhalal #cookpadcommunity_tangerangselatan

2-3 porsi

Spaghetti Carbonara

Carbonara, bahan dasar sausnya adalah telur.. Bisa kuningnya aja atau utuh. Sering tertukar ya dgn pasta saus ALFREDO, di mana alfredo hanya menggunakan krim dan keju (tanpa telur) , tapi di Indonesia sendiri masih banyak cafe atau resto yg menu alfredo-nya diberi judul 'carbonara' padahal sebetulnya keduanya berbeda. Ada yg suka menambahkan krim dalam carbonara (jadi telur + krim gitu) tapi bagi saya kuning telur + keju aja udah cukup creamy dan gurih. Sebisa mungkin pakai keju bagus ya teman2... Rasanya bakal beda banget dibanding keju olahan. Selamat mencoba! 😍 Source :Gennaro Contaldo Dgn modifikasi #CookpadCommunity_Semarang #SemangcookHokya

1-2 orang

Sop Daging Lobak Asin

Ini rebusnya pake metode 5, 30, 7 Rebus 5 menit diair mendidih Diamkan 30 menit Rebus lagi 7 menit

Bola2 Sapi Homemade

Sederhana, mudah dibuat, dan sehat ! Bola2 daging (bisa sapi/babi)bisa langsung diolah untuk berbagai menu atau dimasukkan ke freezer, diambil sewaktu2 kita membutuhkannya.. Tekstur cukup lembut, bisa untuk bahan menu anak2 👌 #bola2sapihomemade #resolusi2019 #berburucelemekenas #generasigakpakaimicin

15"

Aglio Olio Pasta with Ham (pork)

Rasanya? Jangan diragukan lagi 😆 Pasti enakkk 😍

2 porsi

20 menit

Samcan Goreng ala Thai (Thai Fried Pork Belly)

Punya perut babi🙈 di kulkas bingung diapain. Dgoreng ajalah enak. Cepet, wangi😋 makannya dicocol sambal bangkok 😋mantap. Coba yuk bikin. Ini resep @sovifooddiary😁 tp aku liat d iG @linda_hong345. Aku pake tepung putri utk coating. Krn uda asin pas marinate daging jgn sampe over ya😁

6porsi

Babi kecap, kentang dan telur

6 porsi

1 jam

Babi kecap

Pork belly 5 spices keto

Sejak keto, samcam menjadi daftar makanan yang wajib agar tetap ketosis. Ini salah satu masakan favorit saya dan keluarga.

4 orang

3 jam

Babi Kecap Khas Bali (NON HALAL)

Manager mau resign, mau kasih kenang-kenangan Babi Kecap..😅

Tteok Saus Krim

Ini saus krim yg biasanya saia gunakan untuk membuat spaghetti. Tapi kali ini saia menggunakan tteok untuk campurannya, karna sedang bosan dgn pasta. Kebetulan jg kemarin habis buat tteok dan masih ada stock separuh porsi dikulkas, jadi dimanfaatkan saja. Tteok'nya tinggal direndam air hangat sebentar, tiriskan, siap digunakan. Panduan membuat tteok'nya, silahkan lihat disini >> http://bit.ly/2t5eame Btw, buat teman2 pengkonsumsi makanan halal, baconnya bisa di skip ato diganti dengan smoked beef.

2 Orang

25 menit

Bak kut teh

Menurut cerita Bak kut teh adalah sup khas china malaysia daerah PORT KLANG,dan populer di daerah negara singapura,indonesia bagian sumtera dan malaysia sendiri baik di timur atai barat,konon waktu itu bak kut teh adalah makanan para kuli pekerja kasar,dan biasanya masakan ini menggunakan iga babi atau ayam dan sup ini ada 2 versi yaitu versi teochew yang warna sup bening dan versi hoklo (hokkian) dan khonghu yang cenderung dengan warna gelap Tapi dengan rempah2 yang sama,dan kali ini saya akan mencoba resep hokkian Ok mungkin kita orang indonesia masih banyak yang belum tahu,yuk kita belajar bersama dan jangan takut untuk mencoba