Bagaimana Menyiapkan Babi Goreng Crispy Sambal Matah yang Lezat

Name: Babi Goreng Crispy Sambal Matah
Yield: 4 orang
Ingredients: 600 gram Babi Samcan (pork belly dengan kulit) cuci bersih pastikan no Bulu; 1 sdt lada hitam; 1 sdt garam; 6 sdm ketumbar bubuk (makin banyak makin wangi); 1 sdt penyedap rasa / kaldu jamur; 100 gr tepung terigu; 2 sdm maizena; 2 sdm tapioka; 1/2 sdt baking soda; 1 sdm kecap manis; 1 bh jeruk lemon / cuka masak; Bahan sambal matah:; 15 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 batang sereh ambil putihnya; 10 lembar daun jeruk; 10 bh rawit merah; 4 bh cabe merah keriting; 1 sdm terasi bubuk; 1 sdm perasan jeruk lemon; 1 sdm garam; 1 sdt gula pasir; 1 sdt kaldu bubuk sapi / ayam

Dipos pada October 12, 2023

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Babi Goreng Crispy Sambal Matah yang gampang Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Babi Goreng Crispy Sambal Matah yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Babi Goreng Crispy Sambal Matah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Babi Goreng Crispy Sambal Matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Babi Goreng Crispy Sambal Matah sekitar 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Babi Goreng Crispy Sambal Matah diperkirakan sekitar 1 jam.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Babi Goreng Crispy Sambal Matah oleh krasi mommy. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Anda bisa membuat Babi Goreng Crispy Sambal Matah memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Kangen BALI tapi kondisi gak memungkinkan untuk terbang travelling di saat pandemic seperti sekarang. Jadi kita bikin sendiri aja ya. Lumayan bisa Mengobati kerinduan kuliner Bali

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Babi Goreng Crispy Sambal Matah:

600 gram Babi Samcan (pork belly dengan kulit) cuci bersih pastikan no Bulu
1 sdt lada hitam
1 sdt garam
6 sdm ketumbar bubuk (makin banyak makin wangi)
1 sdt penyedap rasa / kaldu jamur
100 gr tepung terigu
2 sdm maizena
2 sdm tapioka
1/2 sdt baking soda
1 sdm kecap manis
1 bh jeruk lemon / cuka masak
Bahan sambal matah:
15 siung bawang merah
5 siung bawang putih
5 batang sereh ambil putihnya
10 lembar daun jeruk
10 bh rawit merah
4 bh cabe merah keriting
1 sdm terasi bubuk
1 sdm perasan jeruk lemon
1 sdm garam
1 sdt gula pasir
1 sdt kaldu bubuk sapi / ayam

Langkah-langkah untuk membuat Babi Goreng Crispy Sambal Matah

Potong samcan tipis2

Babi Goreng Crispy Sambal Matah - Step 1

Letakkan samcan yg sudah diiris tipis dengan semua bahan campuran (tepung, lada, garam, kecap, dll) pastikan semua bagian samcan sudah tertutup tepung. Tepuk2 tepung yg berlebihan pada daging samcan, karena akan menutupi rasa gurihnya samcan jika terlalu banyak tepung dan minyak juga akan kotor

Babi Goreng Crispy Sambal Matah - Step 2

Jika sudah tercampur rata semuanya, saya diamkan dulu di freezer selama 30 menit. Setelah itu keluarkan baru goreng hingga berwarna keemasan seperti ini

Babi Goreng Crispy Sambal Matah - Step 3

Langkah selanjutnya adalah membuat sambal matah. Iris tipis semua bahan sambal matah. Kemudian siapkan minyak panas, masukkan semua bahan bawang dan penyedapnya. Aduk2 asal hingga agak layu dan harum. Kemudian angkat siap dihidangkan dengan Babi goreng garing

Babi Goreng Crispy Sambal Matah - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bakuteh sop ribs lobak

Saat masih kecil dulu (17-18 tahun yang lalu) Nenek atau ibu saya sering sekali memasakkan untuk kami anak anak nya. dan baru beberapa bulan belakangan saya baru belajar membuatny. dan memang pada dasar nya punya bakar dari ortu hasilnya enak. ternyata mudah tpi agak lama saja

3-4 orang

44. Iga Bakar Barbeque

Selamat Idul Adha untuk teman2 yg merayakan yaaa Saya ga merayakan tapi ikut kebagian iga dan daging *yey* Nah, tunanganku sukaaaa sekali makan segala jenis saos barbeque, aku kurang suka. Tapi dia ngotot buat ini dan saya dengan setengah hati ngikut deh.. Pas dimakan malah nagih, sampai tulangnya saya jilat2 karena enaaak banget. Ini udah masak ke 4x dan tiap makan, ga bisa berhenti nambah hahaha Pertama kali buat 700gram makan berdua, sekarang hampir 1.5kg berdua hahaha emang sih, rakus ini berdua #BancakanOnlineBarengCookpad semoga dapet #eBook nya hehe #ResepAprilMasak #CookpadCommunity_Manado #CookpadCommunity_Jakarta #Cabeku #MasakBarengApril

Daging paprika lada hitam

Babi kecap rempah

Karna tak ingin kehilangan kenangan bersama alm.mama, maka hari ini tuk mengobati rindu dengan mama, maka saya masak masakan non halal yang dulu selalu memasaknya bersama alm.mama, semua bumbu sdh pas sama seperti yang mama ajarkan, hanya ini lebih berani dan lebih menyengat bumbunya. Kepoin yukz siapa tau bisa jadi inspirasi masak bunda. Salam...

6 orang

1,5 jam

Dwaejigogi bokkeum atau stir fried spicy pork

Pedas dan gurih daging babinya ditambah dengan keju mozarella 😋😋 bikin tambah laperr! Recook dari resep maangchi tapi dimodifikasi sesuai selera ku 😍 Buat teman teman yg ga makan pork bisa diganti pake ayam yah😊

Macaroni Frittata (omelet) broccoli cheese ham breakfast

Ide breakfast dg memanfaatkan bahan2 yg ada di kulkas n dapur aja... Tadaaa jadilah frittata ini. Lengkap uda ada karbo, protein, veggie, susu...yummyyy

1 loyang 20 cm

45 menit

English Breakfast

English Breakfast merupakan menu sarapan lengkap khas Inggris. Biasanya terdiri dari telur, sosis, daging, kacang-kacangan, dan sayuran. Menu lengkap bergizi ini bisa jadi alternatif sarapan kamu. Video selengkapnya di YouTube Channel Devina Hermawan https://youtu.be/MNCiWjapsa8 https://devinahermawan.com/ Tags: menu sarapan, western breakfast, baked beans, omelette, omelet, devina hermawan.

2 porsi

Sate Pentol/Sate Lilit (Full meat)

Minggu ke 27 (5 Desember 2020) Resep ke-130 Malas ke pasar karena minggu2 ini katanya sedang meningkat angka penderita covid di daerah saya. Jd nggak berani keluar jauh2 ke pasar, saya belanja sayur di warung sayur saja dekat rumah. Liat dalam kulkas msih punya stok daging cincang. Langsung buat sate pentol/lilit untuk makan siang. Sengaja saya nggak haluskan dan nggak ditambahkan banyak campuran tepung pengen yg full daging. #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bandung #cocomba #cookpadcommunityBandung #Authorsbandunghebring #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_id #cookpad_id

Iga Babi masak kecap

Ini masak gampang bgt dan hasilnya enak bgt....*hasil recook dr mom axie😍

Babi kecap manis pedas

Maaf ya kali ini bikin non halal. Biasa masak babi kecap yang gak pedas, kali ini coba yang ada rasa pedas manis dikit, hanya ditambahkan cabai dan gula batu saja sich, tapi cukup membuat rasa berbeda. Bisa ditambah telur atau kentang yang sudah digoreng. Di foto tampak sedikit, karena sebagian sudah dikotak makan pak suami 😁 . Lebih empuk bila pakai samcian, karena di rumah adanya sengkel.. Jadi pakai sengkel

3-4 orang

Babi kecap (samcan) pedas enak simpel

Pengen makan daging babi, dengan bumbu dapur seadanya. Jadilah menu ini

20-30menit

Pork Belly Udon

#Japanesefood #PejuangGoldenApron2

1 porsi

Babi Kecap simpel n tasty

Salah satu menu kesukaan anak2 n suami 😊

Babi kecap simple

First try and kids love it! Di sadur dr resep nya ci tintin rayner, maknyos ci!

4 orang

1 jam

Kapsim tumis taoge bumbu lada hitam

Sekali-kali sedikit msg ga apa de.. aku ada sisa bumbu lada hitam lee kum kee yang akan kadaluarsa bulan juli.. Sayang kalo ga dipakai. Juga karena agak bosan dengan masakan yang itu-itu saja, kepingin beda dikit. Btw, ini gizinya bagus buat bumil, daging dan taoge, kombo protein yang mantap. Note: seperti biasa, ini ga pakai bawang ya... #CookpadCommunity_Jakarta

3 porsi

Sup Lobak Ala Korea

Ini hasil searching di youtube sup lobak ala Korea yang asli videonya orang Korea tapi bahasa Indonesia, ketemu dari channel nya Orora Chung. Ternyata mudah banget dan sedap. Komposisi nya aku sesuaikan sendiri. #PejuangGoldenBatikApron