Cara Gampang Menyiapkan Brenebon / sup kacang merah dengan babi yang Bisa Manjain Lidah

Name: Brenebon / sup kacang merah dengan babi
Yield: 6 orang
Ingredients: 1 kaki babi, potong ukuran sop; 1/2 kg iga babi, potong sop; 1/2 kg kacang merah; 1 ikat daun bawang, iris tipis; 2 ruas jahe, geprek; 2 sdm bawang goreng; Garam; Air; Bumbu halus; 5 siung bawang putih; 12 siung bawang merah; Rempah; 10 buah cengkeh; 5 buah kayu manis ukuran kurang lebih 6 cm; 1/2 biji pala, parut; sesuai selera Lada

Dipos pada May 30, 2023

Bagaimana membuat Brenebon / sup kacang merah dengan babi yang pasti lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Brenebon / sup kacang merah dengan babi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Brenebon / sup kacang merah dengan babi, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Brenebon / sup kacang merah dengan babi bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Brenebon / sup kacang merah dengan babi biasanya untuk 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Brenebon / sup kacang merah dengan babi diperkirakan sekitar 3 jam.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Brenebon / sup kacang merah dengan babi dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Anda bisa membuat Brenebon / sup kacang merah dengan babi memakai 16 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Kali ini buat sup Brenebon buat menyambut papaku yang baru balik dari rumah sakit karena sakit leptospirosis kemarin. Nah, beliau ngidam Brenebon udah lama tapi belum sempat masak eh keburu dirawat. Papaku ini emang jawa campur manado, jadi yaa selera makannya memang sedikit manado2an gini. Nah, ini resep brenebon ala keluargaku ya bun..ini NON HALAL ya..bisa diganti dengan daging sapi kalau mau versi halalnya ya.. selamat mencoba..ditunggu recooknya ya 👍👍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Brenebon / sup kacang merah dengan babi:

1 kaki babi, potong ukuran sop
1/2 kg iga babi, potong sop
1/2 kg kacang merah
1 ikat daun bawang, iris tipis
2 ruas jahe, geprek
2 sdm bawang goreng
Garam
Air
Bumbu halus
5 siung bawang putih
12 siung bawang merah
Rempah
10 buah cengkeh
5 buah kayu manis ukuran kurang lebih 6 cm
1/2 biji pala, parut
sesuai selera Lada

Langkah-langkah untuk membuat Brenebon / sup kacang merah dengan babi

Rendam kacang merah kurang lebih 2 jam supaya empuk.

Cuci bersih daging babi, kemudian rebus sebentar dengan jahe untuk menghilangkan kotoran dan bau amis.

Siapkan panci presto, masukan daging babi yang sudah direbus tadi dengan kacang merah yang sudah direndam tadi, tambahkan air hingga air menutupi permukaan daging dan semua kacang merah terendam. Presto kurang lebih 45 menit.

Sembari menunggu daging dan kacang di presto, tumis bumbu halus (bawang merah dan bawang putih), hingga wangi. Kemudian masukan daun bawang. Tumis kembali hingga wangi, jangan sampai terlalu coklat ya bun supaya rasanya nggak pahit. Kemudian matikan api.

Setelah 45 menit, matikan api dan buka panci presto (pastikan kondisi panci sudah aman untuk dibuka ya bun).

Ambil 2 sendok sayur kacang merah, kemudian tumbuk halus dan masukan kembali ke panci. Tujuannya supaya kuah menjadi kental dan lebih mantab.

Nyalakan kembali api dalam kondisi panci presto terbuka saja (seperti masak sop biasa). Masukan tumisan bumbu tadi ke dalam panci daging tadi, aduk. Kemudian tambahkan rempah rempah & garam & lada.

Biarkan api hingga mendidih, supaya semua rempah dan bumbu keluar rasanya. Kemudian koreksi rasa. Terakhir, tambahkan bawang goreng supaya rasa lebih wangi dan sedap.

Jika dirasa sudah pas, matikan api dan sop siap disajikan. Sop ini bisa ditambahkan wortel jika mau, tapi untuk resep keluargaku biasanya kami ga pakai ya bun.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rica pork+ PETE

Babi Cah Kucai

CaiPo Babi

Nasi Tim Babi Jamur

Waktu itu anak sama suami lagi flu berat, ga mau makan. Kepikiran deh bikin nasi tim. Tadinya mau nasi tim ayam, cmn di kulkas adanya daging babi cincang. Ya udah pake yg ada aja. Mantaaap rasanyaa

4 porsi

Nasi Goreng Pork Lap Chiong

Kemarin beli beberapa bahan makanan sama suami & bayi ku untuk persediaan beberapa hari dan sore ini kelaperan bgt. Pengen bikin masakan yg cepat, mudah, bersih dn enak buat disantap bersama suami. Akhirnya saya putuskan untuk bikin nasi goreng ini. Untuk yg pengen recook sosisnya ngga mesti pake yg seperti saya yaa,, bisa diganti sosis ayam/ sapi.. Ok, let's cooking! 😋

3 - 4 porsi

Siomay Babi (tanpa kulit)

Berhubung pengen makan siomay tapi gk punya kulit siomay, bikin aja tanpa kulit. Rasanya tetep enak kok. Juicy dan kenyal banget...

6 Orang

1 Jam

Tu Kha Bak a.k.a Cukiok Kecap a.k.a Kaki Babi Kecap ala me🥰

Masakan setelah sekian luamaaaa banget g masak🤭 Lagi di usahakan mau mulai" masak lagi, tapi klo bisa bangun😆 faktor U kali ya badan rasanya remuk terus🥴 Maap ya bund non halal🙏🏻 Masakan favorit penambah lemak ini buat yang diet g bole makan🤪😆 Cus di coba🙏🏻

1 Panci😁

1 jam 30 menit

Siomay Babi Udang

Kali ini versi non halal ya 🙏🏻 tp bs diganti Ayam udang 👌🏻kulitnya saya bikin sendiri krn trakhir beli jadi dipasar kok bau asam, takut ada borax.

Homemade Nasi Tim Babi Kecap MPASI 1 tahun+

Babi nya bisa diganti ayam ya moms. Jadi ga masalah utk bumbu2 nya tetep sama

1 jam 30 menit

Samcan goreng crispy sambal matah

Ini jenis masakan yang cepat dan mudah. Samcan bisa diganti ayam .

Babi Kecap Bumbu Hong/Pork 5 Spices Soy Souce

Salah satu menu resep masakan yang wajib ada kalau lagi imlek, menu klasik yang enak disantap, kadang juga ada di campuran nasi campur singkawang/pontianak. Yummy pokoke... Yang ga bisa makan daging babi, bisa ganti pake daging ayam ya.. enak juga...

Bakso Babi Goreng / Fried Meatball

Biasa saya cuma bikin bola-bola daging goreng yang ngga pake baking soda dan tepung kanjinya dikit. Waktu lihat resep ini sepertinya enak 😊 jd coba bikin. Resep dari dapur yuli. Kebetulan beberapa resepnya cocok dengan selera keluarga. Baksonya yang ini terasa kenyal, bukan yang kopong. Rasanya gurih 😁 Sumber: dapur yuli #PejuangGoldenApron3

Babi Rica

2x makan kecil

Homemade gyoza (japanese dumpling)

Dari berbulan-bulan lalu mau bikin ga jadi-jadi terus, padahal bahan udah dibeli, nganggur terus di freezer. Akhirnya sekarang tereksekusi juga. Kalo beli tu ga puas, isinya kadang kebanyakan sayur, kalo bikin sendiri gini lebih mantep. Bikinnya cukup gampang ternyata, kulitnya biar ga ribet beli jadi aja di supermarket. Lupa kemarin merk apa, pokok memang khusus untuk gyoza, tulisannya "gyoza skin" 😋 Gyoza yg menarik menurutku itu yg bawahnya ada lapisan renyah-renyahnya gini, nemu resep mantap dari youtube, tp diubah-ubah dikit sesuai selera pribadi dan bahan yg ada. Jadi disimpan di cookpad deh biar ga ilang ❤ Nb: ini semua bahannya kemarin pas bikin ga ngukur sih, cuma dikira-kira aja. Jd silahkan disesuaikan sendiri kalo mau nyoba 🙏 Resep asli: youtube Seonkyoung Longest https://youtu.be/-fAPPTjUZeM

35-40 buah

DIMSUM babi Enak & Lezat 🥠🥟 #2

Disini aku pakai kulit dimsum yang aku buat sebelumnya, walaupun pas dimasak warnanya ternyata berubah,,,,tapi tidak apa yag penting rasa😆. Dagingnya bunda bisa ganti dengan daging lainnya ya...

banyak