Hari ini saya akan berbagi resep Homemade gyoza (japanese dumpling) yang pasti lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Homemade gyoza (japanese dumpling) yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Homemade gyoza (japanese dumpling), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Homemade gyoza (japanese dumpling) ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Homemade gyoza (japanese dumpling) sekitar 35-40 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Homemade gyoza (japanese dumpling) bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Anda mungkin bisa mengidangkan Homemade gyoza (japanese dumpling) memakai 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Dari berbulan-bulan lalu mau bikin ga jadi-jadi terus, padahal bahan udah dibeli, nganggur terus di freezer. Akhirnya sekarang tereksekusi juga. Kalo beli tu ga puas, isinya kadang kebanyakan sayur, kalo bikin sendiri gini lebih mantep. Bikinnya cukup gampang ternyata, kulitnya biar ga ribet beli jadi aja di supermarket. Lupa kemarin merk apa, pokok memang khusus untuk gyoza, tulisannya "gyoza skin" 😋 Gyoza yg menarik menurutku itu yg bawahnya ada lapisan renyah-renyahnya gini, nemu resep mantap dari youtube, tp diubah-ubah dikit sesuai selera pribadi dan bahan yg ada. Jadi disimpan di cookpad deh biar ga ilang ❤ Nb: ini semua bahannya kemarin pas bikin ga ngukur sih, cuma dikira-kira aja. Jd silahkan disesuaikan sendiri kalo mau nyoba 🙏 Resep asli: youtube Seonkyoung Longest https://youtu.be/-fAPPTjUZeM

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Homemade gyoza (japanese dumpling):

1. 250 gr daging babi, giling
2. 250 gr daging paha ayam, giling
3. 1/2 bonggol kol/kubis, cincang
4. 3-4 batang bawang pre (ganti daun bawang jg boleh), rajang halus
5. 2 siung bawang putih, haluskan/parut
6. 1 ruas jempol jahe, haluskan/parut
7. 1 sdm saus tiram
8. 1 sdm kecap asin
9. 1 sdm mirin
10. 1 sdm gula
11. 2 sdt minyak wijen
12. Secukupnya garam, lada, kaldu jamur
13. 1-2 sdm maizena
14. Tambahan:
15. 35-40 buah kulit gyoza
16. Sedikit minyak goreng
17. 1 sdm maizena
18. 1/3 gelas air
19. Sambal Chili oil

Langkah-langkah untuk membuat Homemade gyoza (japanese dumpling)

1

Sebelumnya, keluarkan kulit gyoza dari kulkas agar tidak kaku. Tutupi dengan kain agar kulit gyoza tidak mengering, sehingga nantinya mudah dibentuk.

2

Tumis kol sampai layu. Saring/peras kandungan airnya agar nantinya isi gyoza tidak terlalu basah

3

Campur dalam wadah semua bahan (kecuali "tambahan"). Aduk rata.

4

Ambil kulit gyoza, basahi seluruh pinggirannya dengan air (memutar 1 lingkaran) agar nanti menempel saat dilipat/dibentuk. Taruh bahan isian di tengah, sedikit aja, maksimal 1 sdm. Lipat.

5

Saya tidak mendokumentasikan saat melipat gyozanya. Caranya bisa dilihat di youtube/google. Kira-kira seperti ini:

6

Panaskan sedikit minyak goreng. Tata gyoza di pan/wajan. Masak sampai kulit bagian bawah kering dan kecoklatan.

7

Campurkan 1/3 gelas air dengan 1 sdm maizena. Masukkan ke pan/wajan. Tutup. Masak hingga air susut dan mengering seluruhnya.

8

Pindahkan ke piring. Siap disajikan bersama sambal chili oil 😋