Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Bak Keng yang gampang Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Bak Keng yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bak Keng, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Bak Keng di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bak Keng sekitar 4 rol. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bak Keng oleh krasi mommy. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Anda bisa membuat Bak Keng memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Inget jaman kecil dulu, menu ini salah satu menu fav dan wajib saat imlek. Jadi, ayo di eksekusi.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bak Keng:

1. 500 gr daging babi kapsim
2. 350 gr udang
3. 5 siung bawang putih
4. 1 batang wortel besar, parut halus, peras dan buang airnya
5. Daun bawang cincang
6. 2 sdm kecap asin
7. 1 sdm saos tiram
8. Segenggam bawang goreng, gerus haluskan
9. 1 sdt bumbu gohiong
10. secukupnya Garam, merica, penyedap
11. 2 sdt tepung maizena/sagu
12. 1 butir telur
13. Kulit tahu utk membungkus

Langkah-langkah untuk membuat Bak Keng

1

Masukkan daging babi, udang kupas, bawang putih ke dalam chopper, giling hingga halus.

2

Campurkan semua bahan kecuali kulit tahu, aduk dan ratakan.

3

Siapkan kulit tahu. Biasanya kulit tahu ini agak asin. Saya siram dengan air mengalir baru dipakai untuk membungkus. Siapkan dan panaskan kukusan.

4

Ambil 1 lembar kulit tahu, isi dengan adonan daging, bungkus dan gulung serapatnya. Lakukan sampai adonan habis.

5

Masukkan gulungan ke dalam kukusan, kukus sampai matang sekitar 15-20 menit. Angkat dan dinginkan.

6

Potong tipis dan goreng hingga kecoklatan. Siap disajikan dengan nasi hangat2. Yummy...