Hari ini saya akan berbagi resep Korean BBQ versi 2, Setelah ini ga usah makan di luar lagi yang unik? Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Korean BBQ versi 2, Setelah ini ga usah makan di luar lagi yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Korean BBQ versi 2, Setelah ini ga usah makan di luar lagi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Korean BBQ versi 2, Setelah ini ga usah makan di luar lagi di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Korean BBQ versi 2, Setelah ini ga usah makan di luar lagi oleh krasi mommy. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Mommy bisa menyajikan Korean BBQ versi 2, Setelah ini ga usah makan di luar lagi memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Kalau kemarin udah bikin yg versi asin manis, hari ini aku mau kasih resep yg versi manis pedes. Bahan dasarnya gochujang, jadi jangan tanya gochujangnya bisa diganti yg lain atau ga Ok hihi. Ini resepnya gampang banget, selama punya bahannya siapapun pasti bisa bikin. Jadi kalau ga nyoba dijamin rugi banget haha. Base untuk bumbu ini mirip2 sama dalkkalbi, bedanya kalau ini dimasak model bbq yaitu cuma dibalik2 aja, sedangkan kalau dak kalbi itu ditumis, ada sayurnya dan agak basah. Untuk dagingnya seperti biasa, kalian bisa pake daging apa aja, bagian apa aja. Trs rahasianya untuk resep ini ada di mat ganjang. Mat ganjang itu kecap asin tapi udh ada rasa gurihnya. Kalau di Indo sama dengan kecap raja rasa atau kecap maggi. Kalau ga punya keduanya, bisa diganti dengan kaldu bubuk aja. Sama seperti kemarin, kalian kalau mau langsung bikin banyak untuk stok bisa banget. Dengan catatan : 1. Kalau bakal dimasak dalam 1 minggu, taruh kulkas bawah. simpan di wadah kedap udara 2. Kalau ga dikonsumsi dalam waktu dekat, langsung simpan di freezer. Simpan di ziplock bag atau wadah tertutup. Nanti sebelum dimasak, biarkan disuhu ruangan dulu sampai dagingnya empuk. Selamat mencoba!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Korean BBQ versi 2, Setelah ini ga usah makan di luar lagi:

1. 500 gr daging (aku pakai pork belly), potong seukuran makan
2. secukupnya garam merica
3. 1 sdm arak masak (kalau ga makan, ganti 1sdm cuka + 1sdm gula)
4. Bahan bumbu :
5. 3 sdm gochujang
6. 1.5 sdm kecap asin
7. 1 sdm gochugaru (kalau mau lebih pedes silahkan disesuaikan)
8. 1 sdm kecap maggi / raja rasa (kalau ga ada, kaldu bubuk secukupnya)
9. 5 siung bawang putih, cincang halus
10. 1 sdm madu
11. 1/2 sdm gula
12. 1 sdm arak masak (kalau ga makan, ganti 1sdm cuka + 1sdm gula)
13. secukupnya merica
14. 1 sdt jahe cincang halus (1/2sdt bubuk jahe)
15. 1 sdm minyak wijen

Langkah-langkah untuk membuat Korean BBQ versi 2, Setelah ini ga usah makan di luar lagi

1

Bersihkan daging, potong seukuran makan. Bumbui dengan garam, merica dan arak masak untuk menghilangkan bau. Biarkan selama min. 15 menit

2

Kalau sudah, campur semua bahan bumbu. Aduk hingga rata, pastikan semua daging terkena bumbu. Pindahkan ke wadah tertutup / tutup dengan plastik wrap. Simpan di kulkas minimal 4 jam.

3

Setelah didiamkan, siapkan wajan anti lengket. Tuang minyak sedikit aja untuk membasahi permukaan wajan. Tata daging satu2. Masak dengan api sedang. (kalau pork belly ga usah pakai minyak)

4

Balik daging, dan masak sisi satunya hingga matang. PS: masaknya dibalik sesekali aja, jangan diaduk seperti menumis.

5

Kalau semua sisinya udah matang, sajikan dan makan selagi hangat. Selamat mencoba