Bagaimana Menyiapkan Brenebon a.k.a Campe' a.k.a Sup Kacang Merah yang Menggugah Selera

Dipos pada April 27, 2023

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Brenebon a.k.a Campe' a.k.a Sup Kacang Merah yang simple Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya Brenebon a.k.a Campe' a.k.a Sup Kacang Merah yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Brenebon a.k.a Campe' a.k.a Sup Kacang Merah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Brenebon a.k.a Campe' a.k.a Sup Kacang Merah ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Brenebon a.k.a Campe' a.k.a Sup Kacang Merah bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Kalau kamu mau, masakan Brenebon a.k.a Campe' a.k.a Sup Kacang Merah memakai 14 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Favorit pak suami ini.. Seriussss.. suami saya biar cuman di sajikan ini saja 1 macam sdh bisa hidup dia 😂😂 tanpa perlu ikan ato ayam wkwkkkk.. Anak2ku (3C) kadang sampe blengerrrr ato bosan mi dengan sup ini.. Mereka bilang "Bronibon lagiii Bronibonn lagiii 🤭🤦‍♀️😂" Masak ini enak nya pake panci presto.. tdk boros gas dan menghemat waktu.. paling hanya sekitar 15-20 menit untuk masak di atas kompor menyala.. selebih nya biarkan hingga tutup panci presto bisa terbuka dgn sendiri nya.. jadi jangan maksaaa shayyy 🤭😂

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Brenebon a.k.a Campe' a.k.a Sup Kacang Merah:

1 kg Kacang Merah
4 bj Wortel sekitar ukuran genduttt
Tulang Babi / Rusuk Babi / Daging Lapis Babi / Ayam.. terserahhh
6 bj Bawang Putih sekitar
3 bj Bawang Merah sekitar
3 sdm Kecap asin sekitar
8 bj Cengkeh sekitar
1/2 sdt Pala bubuk / Pala Biji sekitar (sesuai selera)
2 btg Daun bawang besar
3 btg Daun seledri / Daun sop sekitar
2-3 sdm Bawang merah untuk Bawang Goreng sekitar **
Garam Gula Pasir Merica Totole/Masako Sapi
1 liter Air putihhhh banyakkkk sekitar
Minyak Goreng untuk menumis bawang

Langkah-langkah untuk membuat Brenebon a.k.a Campe' a.k.a Sup Kacang Merah

Kacang Merah.. cuci bersih. KALAU TIDAK pakai panci presto sebaiknya direndam semalaman agar besok hari saat di masak cepat lembek kacang merahnya. TAPIII jika pakai panci presto tdk perlu di rendam.. cuci bersih saja. Sisihkan.

Babi.. untuk daging nya terserah sih mau pake Paikut (Tulang Babi) atau mau pake Bakkut (Rusuk Babi) atau Samchang (Daging Lapis Babi) atau daging ayamm atauuu daging sapiii juga boleeeeee 😁 atau tidak pake daging pun boleeee shayyyy tinggal beri Masako Rasa Sapi saja wkwkkkk

Untuk daging2 nya.. cuci bersih.. Sisihkan.

Wortel.. potong bulat tebal2 sajaaa.. sekitar 3cm.. cuci bersih. Sisihkan.

Bawang putih ulek kasarrrrr

Cengkeh.. cuci bersih

Daun bawang besar dan Daun Seledri / Daun Sop potong2 panjang sekitar 3-4cm

Bawang goreng ambil sedikit sekitar 2-3 sdm lalu ulek halusss.. Sisihkan.

Siapkan panci Presto.. beri air yang banyakkk sekitar 1 liter (sesuai selera dan sesuaikan besar nya panci) kemudian nyalakan api kompor, panaskan air tersebut.. tp tdk usah di tutup panci nya..

Siapkan wajan.. beri minyak goreng sedikit.. Jika minyak sdh panas, turunkan bawang putih, aduk2.. beri garam sedikittt.. jika sdh wangi dan stengah kering.. turunkan tulang babi/ayam/daging.. aduk rataaa sejenak dgn bawang tadi.. kemudian beri kecap asin. Aduk sampe wangii.

Jika sdh wangii dan tulang/daging sdh berubah warna seperti matang.. tuang ke dlm panci presto tadi yg ada air nya.. masukkan wortel.. beri cengkeh, pala, bawang goreng yg sdh di haluskan, beri Garam Gula Pasir Merica Totole/Masako Sapi.. cicipi rasanya.. aduk rata.. Jika sdh pas..tutup panci presto nya baik2.. kemudian masak sekitar 15-20 menit.. dihitung mulai saat panci presto mendesis 😁

Jika panci presto belum mendesis, bisa gunakan api besar.. TAPIII saat panci presto sdh mulai mendesis kecilkan apinya.. pakai api sedang..

Dan saat sdh pas waktunya 15-20 menit.. matikan api kompor.. kemudian biarkan saja.. sampe tutup panci presto bisa terbuka.. atau dengan kata lain jangan memaksa mengeluarkan uap panas dr panci agar panci bisa cepat di buka. Biarkan saja, nti terbuka dengan sendirinya..

Jika sdh terbuka panci nya.. beri daun bawang dan daun seledri sebagai penambah rasa 😁 SELESAI !!

NOTE : Untuk bawang goreng nya yg di haluskan.. ini saya diberi info oleh penjual daging di pasar Bacan tambahkan bawang goreng yg di haluskan agar kuah Bronibon nya kental.. githuuu shayy 😁😃

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sop merah

Sop merah ini tipe encer ya karena menggunakan jus tomat asli. Tdk suka yg kental, ini childhood favourite menu

Sop brenebon/ kacang merah ba (non halal)

Suami suka banget ini brenebon.. resep dari mertua. Apalagi kalo di endepin semalem kuah nya jadi kentel makin sedeppppp.. must try momsssss. Mungkin bisa di ganti iga sapi buat halal nya.

39. Babi Merah Panggang / Chasiew / Char Siu

Iga bakar kecap

12. Nasgor Merah ala Timur dan Selatan (non halal)

Kangen sama nasi goreng dog2 Surabaya dan kebetulan ada saos tomat Surabaya dan saos Lombok merah Makassar (Lombok botol merah) akhirnya cusss masaklah nasgor ini. Karena percampuran dua kota maka dikasih judullah seperti di atas. Dan kebetulan kedua kota ini nasgornya warna merah. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 120219

#Healthy Breakfast. Telur mengapung gaya Barat. #seritelur

Ini menu sarapan pagi. Telur setengah matang dengan saus mewah ala orang barat. Bisa jadi sarapan anak sekolah maupun untuk ayah yang siap bekerja. Pengerjaan yang berbeda adalah pada saat merebus telurnya. Supaya telur tidak berhamburan merahnya dan putihnya bisa menyatu tentu ada rahasianya. Nah intip dan praktekkan rahasianya yuk. Tastenya juga spesial banget loh #Egg-Cellent #SayangAnak

Nasi Goreng

Ada nasi sisa kemarin, biasanya dijadiin nasi goreng aja biar kemakan gak ada sisa 😘

Bakmoy

Lo Mai Gai (dim sum)

Puas makannya 😁 Yg asli, lo mai gai dibungkus dengan daun teratai. Tp sulit mendapatkannya, jadi yg praktis2 aja, pake ramekin kecil dan cup alumunium foil. Takaran bumbu saya kira2 aja, asin manis sesuai selera, jadi ga ada takaran yg fix ya mom.

Lwo Bak (🐷 kecap)

Liat di Fb teman masak babi kecap, jadi pengen, apalagi ni teman dari medan, maknyos pasti masakannya. Alhasil minta resep (ku modif sedikit, Resepnya Dia pake gula, tp aku ga pake) dan cus beli babi.... And.....

Bruinebonensoep alias Sup Kacang Merah

Dari jaman kecil udah familiar ama makanan ini, punya oma keturunan Belanda jd sll akrab sama makanan2nya juga. Ini salah satu madakan Oma yg paling enak, walopun semua masakannya selalu enak. Semenjak Oma ga ada lagi, kangen sama masakannya, sampe akhirnya belajar masak sendiri dan bisa bikin sup yg sama persis rasanya. Mungkin kalo Oma sekarang masih ada, Oma bakal senyum2 liat cucu semata wayangnya ini dah bisa masak..😊

Mie Lidi Goreng

Bikin mie ini simpel banget bahan dan bumbunya, biasanya saya selalu stok mie lidi di dapur, tapi kalo mommies mau pake mie telur juga gapapa, disesuaikan saja. Kalo mie lidi, anak2 suka karena lebih tebal dan kenyal, mie nya juga ada berasa gurih, menurut saya sih.., memang rasanya beda dengan mie telur biasa.

Mie goreng campur campur

Bingung mau masak apa, pake bahan seadanga deh jadinya :) Aku ga pakai telor karena orang rumah aku gasuka kalo ada bau amis, kalo kalian suka, boleh kalian tambah kok Yuk dicoba

Kroket Kentang Isi Daging Babi

Ngidam nih. Sejak PSBB selalu ada alasan buat ngidam.. Kepingin makan kroket kentang isi daging yang biasanya sering ada di acara kumpul-kumpul.. Beli kentang sekilo sisain 2 butir kecil buat dibikin sop. Kira-kira 800gr dipakai buat bikin kroket. Rencananya mau buat stok kulkas, cemilan suami.. yang mudah lapar..🤔😥 Isiannya sebenarnya banyak yang bisa divariasikan. Aku adanya daging babi. Aku pakai has luar. Lebih asik sih klo ada seledri. Kroket bisa digoreng atau dipanggang. #CookpadCommunity_Jakarta

65-70 buah

Nasi Goreng korea ala ala

Ceritanya lagi buka-buka instagram nemu video yang masak gini. Pengen tiru-tiru, eh ternyata enaaak

2 porsi

15 menit

Sup Merah Ham Maling

Cukiok

Cukiok resep turun menurun yang tidak pernah berubah rasanya. Kesukaan suami dan anak anak

8 porsi

Babi Charsiu madu merah

Menggali potensi siang hari, ubek2 freezer, kemarin beli daging has babi. Masak apa ya? Mampir ke cookpad, banyak resep mantap. Akhirnya pilihan hati jatuh ke charsiu bak hasil olahan Sis Titin Reyner(thank you sis) modif sana sini......Voilaaaa.....

10 porsi

50 menit

Bihun campur sari

Dulu sudah pernah masak bihun, tapi karena kali ini pelengkapnya diubah, jg cara masaknya diubah, jadilah saya posting lagi 😊

Tumis Daging Orak Arik

Bingung mau kasih judul apa resep nya 😆 Ini resep andalan mertua waktu cucu2nya masih kecil2. Klo di bawa'in masakan ini pada doyan semua... Dulu, klo bawa'in masakan ini dibuat 2 macem. 1 rantang buat cucunya, 1 rantang lagi buat mama papanya 😁... Yang buat orang gede, dikasih rawit banyak ama pete... Hmmm mantep 😁👍 Ini masaknya gak sampe berkuah banjir ya... Secukupnya aja... Karena lagi males makan pete, di cabe'in aja udah enak 😆👍

Kreasi Masakan Babi

Aneka Resep Masakan Babi