Langkah Mudah untuk Membuat Roti Sobek Kabocha yang Enak Banget

Dipos pada June 5, 2021

Roti Sobek Kabocha

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Roti Sobek Kabocha yang pasti lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Roti Sobek Kabocha yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Roti Sobek Kabocha, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Roti Sobek Kabocha sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Roti Sobek Kabocha bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Mommy bisa menyajikan Roti Sobek Kabocha memakai 10 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Roti ini enak banget, cocok buat yang mau bikin cemilan ekspres karena proses membuatnya cepat & mudah. Anak-anak pun dijamin suka apalagi yang diberi isian coklat πŸ‘warna rotinya pun cantik karena kuningnya berasal dari kabocha / butternut squash (disini saya pakai kabocha ya 😊). Selamat mencoba...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Roti Sobek Kabocha:

  1. 140 gr kabocha / butternut squash (berat sesudah dikukus)
  2. 350 gr tepung protein tinggi (me komachi)
  3. 60 gr gula pasir
  4. 6 gr ragi instan
  5. 40 gr susu bubuk full cream
  6. 3 kuning telur
  7. 55 gr butter
  8. 65 gr air dingin
  9. Bahan isian :
  10. Keju parut, meses, selai coklat, selai nanas+kismis, bacon

Langkah-langkah untuk membuat Roti Sobek Kabocha

1
Kukus kabocha/ butternut squash terlebih dulu. Lalu lumatkan dengan garpu / blender sampai halus. Sisihkan.
Roti Sobek Kabocha - Step 1
2
Campur tepung, gula pasir, ragi, susu bubuk, kuning telur, dan kabocha yang sudah dihaluskan. Tambahkan air dingin sedikit demi sedikit sampai setengah kalis (air tidak perlu dihabiskan, bila sudah cukup kalis bisa distop).
Roti Sobek Kabocha - Step 2
3
Tambahkan butter. Uleni lagi sampai kalis elastis (bila ditarik elastis, tidak sobek. Cek windowpane).
Roti Sobek Kabocha - Step 3
4
Istirahatkan adonan selama 10-15 menit.
5
Timbang adonan @40gr. Bulatkan lalu proofing #1 selama 10-15 menit.
6
Gilas adonan yang sudah dibulatkan, beri filling lalu bulatkan kembali. Tata dalam loyang pie yang sudah dioles margarin.
Roti Sobek Kabocha - Step 6
Roti Sobek Kabocha - Step 6
7
Proofing #2 selama 60 menit atau sampai mengembang 2x lipat. Oles permukaan roti dengan susu cair.
Roti Sobek Kabocha - Step 7
8
Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan kurang lebih 15 menit suhu 170Β° api atas bawah (aku pakai oven gas).
Roti Sobek Kabocha - Step 8
9
Panggang selama 23 menit atau sampai matang (sesuaikan dengan oven masing-masing).
10
Setelah matang, oles permukaan roti dengan butter (aku elle vire).
Roti Sobek Kabocha - Step 10
Roti Sobek Kabocha - Step 10
Roti Sobek Kabocha - Step 10
11
Rotinya empuk, enak...
Roti Sobek Kabocha - Step 11
Roti Sobek Kabocha - Step 11
Roti Sobek Kabocha - Step 11

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Grilled Honey Mustard Pork Side Ribs & Portobello Sauce

Grilled Honey Mustard Pork Side Ribs & Portobello Sauce

Non-halal, alkohol : white wine, babi. Ini menu asik buat kumpul-kumpul santai BBQ-an, atau buat makan bareng keluarga besar. Adaptasi dari cara masak grill pork ribs ala Southern America yang saya kreasikan sendiri. Have fun cooking!

2 porsi
45 menit
Chui Kao Sho

Chui Kao Sho

This is one of my childhood snacks.. Dulu pas kecil hari minggu suka ikut ama(nenek) ke pasar bebek, disana tentu saja beli nya balon dan snack satu ini selalu saya minta dibeliin.. rasanya yg nutty plus krn toppingny ad kacang tanah diatasnya I thought ini berbahan dasar kacang dan TERNYATA tidakkk..hahaha..actually ini chinese snack krn resep aslinya non halal..but ini bisa dibuat seri halalnya lho skrg.. Here we go..

Sate babi secpcial

Sate babi secpcial

Anak saya suka sate

2 porsi besar
30 menit
Pizza keto

Pizza keto

Mo bikin maksi cepet2 tp harus keto. Bahan seadanya (untung ada). Pizza harus keto supaya tetep ketosis...ready set... Goo!!

4 slice
Dendeng char siu-lada hitam ala Singapore

Dendeng char siu-lada hitam ala Singapore

Kebayang kan kalo dendeng singapore yang dijual di mall2.... mahal bingits πŸ˜₯.... Mendingan coba bikin sendiri deh...ngintip cara bikin n resep sana sini+ modifikasi dikit....tengtenggg....jd deh dendeng ala' kyu ini πŸ˜πŸ˜‹πŸ˜Š..krn sedikit lemak jdnya kurang mengkilap deh 😞

3 porsi
60 menit
Nasi hainam vege

Nasi hainam vege

Masakan vegetarian untuk hari Ce-it. Suster aja suka banget karena rasanya real banget hehehe

Nasi Samcan Hainan

Nasi Samcan Hainan

Kalau males masak ribet, ini enak banget, tinggal masuk rice cooker

Five Spiced Fried Pork Belly (non halal)

Five Spiced Fried Pork Belly (non halal)

Bentar lagi kan imlek. Boleh jadi menu pilihan untuk makan keluarga.

2 jam
Charsiu panggang

Charsiu panggang

versi gampang aja ya. Biar nga ribet siapinnya. Bisa untuk teman nasi dan mie pangsit.

3 porsi
1 menit
Nasi Sawi Ala Hokkian

Nasi Sawi Ala Hokkian

Kangen masakan Mami masa kecil, dan pas ada siobak sisa buatan sendiri di kulkas, langsung deh eksekusi. Ini jenis makanan all in one, maksudnya sekali masak aja, lgs makan tanpa sayuran lainnya lagi udah enak. Makannya kalo ga 2 piring, ga berenti.

4-5 orang
1 jam
Chinese BBQ Pork & Sausages in Spicy Salad ala THAI

Chinese BBQ Pork & Sausages in Spicy Salad ala THAI

Ke Bangkok 2 minggu lalu, saya coba street resto namanya Jeh-O-Chula yang dapat Michelin award 2019. Setelah antri panjang dapat nomor 133, akhirnya kita dapat tempat duduk, dan order, salah satunya menu ini, ternyata memang juara. Dagingnya empuk sedap, bbq masih ada kriuknya, bumbunya juga pas sekali. Pantas dapat International award. Pulang ke rumah pengin lagi dan setelah cek sana sini, inilah resepnya yg saya coba buat. Utk yg versi HALAL, pork bisa diganti pakai ayam fillet goreng ala KFC, kemudian dipotong2, campur dengan saus dan sayurannya.

Baso Goreng Babi

Baso Goreng Babi

Kemarin itu suami pulang dari glodok dan bawa oleh2 baso goreng dari warung yg terkenal di gang senggol ituloh, tapi koq rasanya sudah ga seperti dulu ya banyak banget terigunya jadi keras dan ga enak. Jadi saya bertekad belajar bikin sendiri aja #alacicijen . Ini belum sempurna resepnya, karena saya sebenarnya suka baso yg luarnya garing dan lembut dalamnya. Resep ini menghasilkan baso yg garing pada saat hangat, kalau sudah dingin dia kempes tapi rasanya enak koq, silahkan dicoba ya:

45-50 butir