Langkah Mudah untuk Menyiapkan Saksang babi yang Menggugah Selera

Name: Saksang babi
Yield: Porsi Banyak
Ingredients: 1 kg Babi; Secukupnya Darah Babi (optional); Bumbu halus :; 12 bh Bawang Merah; 3 bh Bawang Putih; 20 bh Cabe Merah; 8 bh Cabe Rawit (suka pedas boleh ditambah tapi sebenernya pedes andaliman udah cukup bikin lidah bergetar); 1 telunjuk Laos; 1/2 telunjuk Jahe; 5 btr Kemiri; 3 btg sereh (ambil putihnya); Bumbu kasar :; Segenggam Andaliman; Bahan tambahan :; Secukupnya air; Secukupnya garam

Dipos pada April 6, 2021

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Saksang babi yang unik? Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Saksang babi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Saksang babi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Saksang babi sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Saksang babi kira-kira Porsi Banyak. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, waktu yang diperlukan dalam memasak Saksang babi diperkirakan sekitar ± 60 menit.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Saksang babi oleh krasi mommy. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Anda bisa membuat Saksang babi memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Maaf lewat yang non halal dulu ya.. Dimula dari requestan pak suami yang kepengen makanan batak.. Sebenernya ini resep dari emak saya.. Jangan lupa follow IG diary masakan aku ya @aleuritesmoluccanus

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Saksang babi:

1 kg Babi
Secukupnya Darah Babi (optional)
Bumbu halus :
12 bh Bawang Merah
3 bh Bawang Putih
20 bh Cabe Merah
8 bh Cabe Rawit (suka pedas boleh ditambah tapi sebenernya pedes andaliman udah cukup bikin lidah bergetar)
1 telunjuk Laos
1/2 telunjuk Jahe
5 btr Kemiri
3 btg sereh (ambil putihnya)
Bumbu kasar :
Segenggam Andaliman
Bahan tambahan :
Secukupnya air
Secukupnya garam

Langkah-langkah untuk membuat Saksang babi

Darah babi beri asam biar encer dan tidak menggumpal, sisihkan. (Noted : boleh gak pakai darah tetep rasanya nampol)

Cincang kasar daging babi, halus juga boleh tapi takutnya mudah hancur, disesuaikan saja ya

Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan (aku pakai blender aja) hingga harum dan matang

Setelah bumbu sudah harum dan matang, masukkan daging babi yang sudah dicincang tadi, aduk hingga bumbu merata, tambahkan air secukupnya gausah sampai daging tenggelam, tapi secukupnya aja karena babi mengeluarkan air juga

Masak hingga air sedikit menyusut, masukkan andaliman, garam, cek kematangan daging dan rasa

Jika daging sudah matang dan lembut, segera masukkan darah babi dan aduk cepat hingga tercampur rata, tunggu ± 1 menit, matikan api, aduk lagi hingga rata. (Noted : Setelah darah dicampur, jangan terlalu lama dimasak nanti jadi menghitam dan kelihatan kurang segar)

Saksang babi siap dihidangkan, selamat menikmati

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Babi rica rica

Tadi ke supermarket untuk beli sayuran hijau, di bagian daging ada daging yang lagi diskon mingguan, langsung deh sambar 2 packs, padahal belum ada rencana mau diapain. Browse internet cari ide, tadinya pengen dimasak kecap ( sejenis sekba/bektim), trus pengen dimasak taco/Fajitas, akhirnya ingat bulan lalu pernah lihat babi goreng di FB teman, jadi deh 1 pack dimasak babi rica aja, 1 pack lagi masih belum tau mau diapain, duduk manis dalam kulkas Note: daging babi bisa diganti daging ayam atau sapi, ikan juga enak

Kekian udang non halal

Resep ini terispirasi dr resep devina hermawan menu masakan irit 35rb. Hanya versi devina yg halal sedangkan punya sy non halal dan ada tambahan udang

3 bungkus

Grilled Vietnamese lemongrass pork

Quick Pork and Butter Corn Miso Ramen

This recipe uses Marukame brand for shiro (white) miso paste and Toa foods dry ramen.

2 pax

Ayam / Babi Cincang (bisa untuk lauk atau Nasi Tim)

Ayam atau Babi cincang ini selalu ada stoknya di kulkas. Karena si kecil suka nasi tim, jadi stok daging cincang biar gampang kapan aja mau buat nasi tim. Selain itu, kalau ga sempat masak buat bekal suami, yauda langsung panasin ini jadiin lauk. Mau ditambah daun basil jg enak.

Roti Sobek Kabocha

Roti ini enak banget, cocok buat yang mau bikin cemilan ekspres karena proses membuatnya cepat & mudah. Anak-anak pun dijamin suka apalagi yang diberi isian coklat 👍warna rotinya pun cantik karena kuningnya berasal dari kabocha / butternut squash (disini saya pakai kabocha ya 😊). Selamat mencoba...

Telor Tim Samcan (Non Halal)

another comfort food, lembut bangeet, enak dimakan sm nasi panas 🤗 buat yg mau lebih lembut lg, telurnya disaring dl yah sebelum dikukus, tp aku gak mau trll lembut jd gak disaring

Siomay kukus ala fe' #seninsemangat

Nemu penjual kulit siomay fresh di pasar, ternyata lumayan bagus & cocok buat dibikin siomay. Kebetulan hari ini lagi semangat2nya masak perbabian mulai dari samcan sampai ini 😂 yang dikolaborasikan pas hari ini babi & ayam 😋boleh diganti udang, ikan dll pokoknya total 250 gram aja😁

12 pcs

30Menit

90. H a k a u

#PejuangGoldenApron3 #BandungSilihAsaan_Bodas#CommunityCookpad_Bandung ; semoga nu bonas ieu tiasa ngiringan SilihAsaan, Tehmin xi xi xi Setiap makan Dimsum selalu pengen tahu susah engga bikinnya, kog bisa begini...bentuknya...rasanya. Hilangkan penasaran...saya intip resep ncc.......ternyata menyenangkan lho...belajar berkreasi bentuk..

Nyuk Piang (Babi sayur asin kukus)

Makanan ini biasa dibikin sama mama. Kali ini aku coba bikin sendiri semenjak sudah tidak tinggal sama mama. Tentunya resepnya nanya sama beliau. Masaknya simple, cepat dan sehat tentunya karna ga pake macem2. Itu sampai keluar sari daging babi nya. (Bagian tengah).

4-6 orang

2 jam

Pork Charsiew

Suami suka banget charsieuw ini.. Kalau beli 1 ons aja uda mahal dan cuma sedikit ga puas hehe.. Kebetulan lihat resep ini punya Ci Tintin Rayner dan hasilnya enak banget.. Top bgt :) Thanks ya Ci Tintin :)

5 org

45 menit

Lo Mai Gai (dim sum)

Puas makannya 😁 Yg asli, lo mai gai dibungkus dengan daun teratai. Tp sulit mendapatkannya, jadi yg praktis2 aja, pake ramekin kecil dan cup alumunium foil. Takaran bumbu saya kira2 aja, asin manis sesuai selera, jadi ga ada takaran yg fix ya mom.

Nasi kukus ayam

Pakai nasi kemarin yg gak habis. Karena bosan di buat nasi goreng terus, timbul ide ini. Rasanya mirip2 nasi tim, tapi ini lebih keras dan gak terlalu lembek. Nasi boleh di panggang lagi setelah di kukus, biar atasnya garing. Isinya boleh di ganti yg lain. Selamat mencoba dan mudah mudahan doyan yaa😁😁

25 menit

Siomay b2 udang (non halal)

Bisa di ganti dgn daging ayam ya..

Babi panggang istimewa

Babi panggang ini sangat enak dimakan dengan mustard

2 jam

Nasi Goreng Lapchiong (Non Halal)

Semalam kelaperan, lalu ada sisa daging panggang dan Nasi jg masih banyak, yaudah langsung ajah masak yg ada di kulkas.ternyata hasilnya enak..si Misua pun bilang enak banget...😁 senang nya hati...

2 orang

10 menit

1jam

Terong Panggang Keju Parmesan

Pertama kali coba menu ini saat saya ada kerjaan di Ho Chi Min city Vietnam. Setelah selesai bertemu client, kami makan di restoran lokal yang ada.

1 porsi

30 menit

Kreasi Masakan Babi

Aneka Resep Masakan Babi