Bagaimana Menyiapkan Bakut kuah asam ala Nz yang Enak Banget

Dipos pada August 13, 2023

Bakut kuah asam ala Nz

Hari ini saya akan berbagi resep Bakut kuah asam ala Nz yang mudah Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Bakut kuah asam ala Nz yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bakut kuah asam ala Nz, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Bakut kuah asam ala Nz sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Kira-kira porsi penyajian Bakut kuah asam ala Nz adalah makan ber-4 por. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bakut kuah asam ala Nz oleh krasi mommy. Cukup dengan bahan yang sederhana, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Kalau kamu mau, masakan Bakut kuah asam ala Nz memakai 23 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

pengen yang seger2 kayak sayur asem tapi ada bakutnya gitu.. jadilah garang asem ala2

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bakut kuah asam ala Nz:

  1. Bahan utama :
  2. 1 kg bakut, dipotong 5cm
  3. 3 ruas jahe dimemarkan
  4. 1.5 ltr air
  5. Bahan bumbu :
  6. 4 lembar daun salam
  7. 2 batang serai dimemarkan
  8. 3 cabe merah besar, potong bulat 1cm
  9. 2 cabe hijau besar, potong bulat 1cm
  10. 5 buah tomat hijau, potong bagi 4
  11. 2 buah labu siam, potong seperti mau masak sayur asem
  12. 2 sdm kecap manis
  13. 2 sdm garam
  14. 1 sdm kaldu jamur
  15. 1 sdt merica
  16. 1 buah gula merah kecil, diserut
  17. 1 buah asam jawa, larutkan dengan air panas, saring airnya saja
  18. minyak secukupnya, untuk menumis
  19. Bumbu halus :
  20. 10 siung bawang merah
  21. 6 siung bawang putih
  22. 2 btr kemiri yang sudah disangrai
  23. 2 cm kunyit, dibakar

Langkah-langkah untuk membuat Bakut kuah asam ala Nz

1
Cuci bersih bakut, masak di air mendidih selama 5-10 menit untuk menghilangkan darah dan kotoran. Lalu angkat, buang aircuci bakut dengan air bersih mengalir.
2
Setelah dicuci, rebus kembali bakut di air 1.5lt beserta jahe yang sudah dimemarkan. Kalau ada panci presto bisa memasak bakutnya kira-kira 30mnt, tapi kalau menggunakan panci biasa saya rebus dengan api kecil 2.5 jam supaya dagingnya empuk
3
Untuk yang menggunakan presto, setelah selesai merebus bakut maka pindahkan ke panci biasa dan rebus kembali bakut beserta labu siam. Untuk yang menggunakan panci biasa, pada 20menit terakhir, masukkan labu siam untuk direbus bersama bakut
4
Haluskan semua bumbu halus (saya menggunakan blender) lalu tumis beserta daun salam dan serai sampai harum
5
Masukkan potongan cabe dan tomat, tumis sebentar saja +/- 1mnt
6
Masukkan tumisan bumbu tadi ke dalam rebusan bakut dan labu siam, tambahkan kecap manis, garam, kaldu, gula merah, dan air asam jawa. Koreksi rasa
7
Selamat menikmati 😊

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Korean Barbeque

Korean Barbeque

Kangen banget sama Korean bbq yang gurih dan pedas. Tapi karena anak-anak saya belom bisa makan pedas, jadilah saya modif sendiri resep ini. 😆😆😆

3 porsi
30 menit
Sup Maling sederhana

Sup Maling sederhana

Mami bingung masak apa tiap hari. Akhirnya masak sup simple dengan bahan seadanya 😄. Anak lahap makan.

Chicken Roll with Bak Kut Teh soup

Chicken Roll with Bak Kut Teh soup

Kepikiran pengen buat bak kut teh tapi yang gak biasa...pas search menu di cookpad, ketemu menu 1ini di akun Cece @tinakitchen..simple..gak ribet. cusss...deh langsung di eksekusi.. (cuma ada yang aku modif dikittt...)😁😁😁

Babi kecap khas bali

Babi kecap khas bali

5 porsi
Bakmi / Mie Babi Bakso

Bakmi / Mie Babi Bakso

Biasanya saya bikin pangsit mie babi bakso, tapi lagi ngga nemu kulit pangsit yang bagus. Jadilah tanpa pangsit aja! Hehehe kalau mau pake pangsit, adonan babi gilingnya tambahin tapioka/sagu 2 sdm utk 100 gram-nya, buat isian di dalam kulit pangsit. Pangsit bisa direbus dalam kuah bakso atau digoreng😊 Untuk daging bisa diganti ayam atau sapi sesuai selera. Mudah bukan? #QuarantineQooking

4 porsi
30 menit
Rendang Daging Babi

Rendang Daging Babi

Rendang non halal... ternyata kalo pakai daging B ga akan bs di bkn sampai hitam spt daging S 😬 ... jd ga usa masak smp kering gpp loh.. ini habis kelar poto, jdnya di masak lg n ksh air sdkt lagi n masak lg biar kuahnya ga tll kering 😋 ini ak masaknya agak banyakan .. msh ad sisa lg 1 mangkuk slain di foto ini .. Resep di adaptasi dari Xanderkitchen dan ak tambahkan kelapa parut di masakan supaya bumbunya berlimpah ya.. jdnya lbh enak nantinya

banyak porsi
Babi kecap

Babi kecap

ini masakan favorit gampang, enak dan bisa disambi bebenah masaknya...

Pork Rendang / Rendang daging 🐷

Pork Rendang / Rendang daging 🐷

Pengen buat masakan yang tahan lama di Frozen..pas pengen makan tinggal dikeluarin dan dipanasin...makanan ini bisa bertahan bulanan di Frozen. Pas kalo utk cadangan makanan kita yang #DiRumahAja .

Babi goreng gurih

Babi goreng gurih

Setiap hari raya Galungan dan Kuningan buat umat hindu di Bali biasanya punya masakan gorengan daging babi,jadi setiap saya melihat masakan ini terasa hari raya telah tiba😁😍

39. Kaki Babi Lo Tu Kha • Non Halal

39. Kaki Babi Lo Tu Kha • Non Halal

Maaf ya ini non Halal. Makanan favorit sekeluarga... untuk lo tu kha perlu waktu yg sabar ya. Gak rekomen untuk pakai presto, karena presto memang cepet empuk tapi tidak menyerap rasa. Jadi bagi yang mau makan lo tu kha yang enak, wajib sabar ya ungkep diatas kompor gas. Kaki babi saya beli dipasar dan sudah langsung suruh potong disana, kita dirumah tinggal bilas bersihkan saja. Disini saya ga pakai bunga pekak, dll , pakai bumbu ngohiong sudah bisa wakilkan semuanya. Untuk saus jamur pakainya jangan banyak" karena bisa makin hitam kakinya. Jika ga ada saus jamur, boleh skip ya sausnya....Selamat mencoba.... #PejuangGoldenApron3 #lotukha #kakiBabiKecap #Ungkepbabi #CookpadCommunity_Jakarta

Tahu babi goreng

Tahu babi goreng

Awalnya bingung, masih ada tahu mau diapain selain goreng asin atau tumis babi kecap. Eh ketemu kreasi tahu goreng bulat ini, coba recook deh pakai daging.

30 menit
Siomay babi udang

Siomay babi udang

Airfried Pork Belly Sambal Matah

Airfried Pork Belly Sambal Matah

Niatan pengen bikin roasted pork belly sambal matah kayak yang di resto-resto di Bali, tapi nggak punya oven. Karena baru beli air fryer jadi dicoba pakai air fryer dan hasilnya ternyata enak banget! Air fryer yang saya pakai : Philips HD9623.

4 porsi
1 jam
SOP iga babi

SOP iga babi

Minggu lalu suami ngajak makan di restoran dan pesan menu iga babi sawi asin. Nah tadi ke pasar lihat iga babi, jadi pengen masak iga deh. Tapi kali ini saya akan masak sop aja yang gampang. #PejuangGoldenApron2

Baikut Kuah Kacang

Baikut Kuah Kacang

Kuahnya yang gurih, bikin kepengen lagi dan lagi. Mama masak sepanci, cukup satu macam lauk ini saja, sekeluarga kenyang. #semuaTentangIbu #ibukangenKampung #berburucelemekemas #resolusi2019

√Bacon Asparagus√

√Bacon Asparagus√

Mudah , praktis , enak dan tentunya sehat

1 porsi
Soto iga & daging babi

Soto iga & daging babi

Sup kaki babi (non halal)

Sup kaki babi (non halal)

Resep ini cuma butuh 4 bahan utama aja, kaki babi, daun bawang, daun seledri dan air. Bahannya irit tapi rasanya enakk banget, terutama di cuaca yg ga menentu gini, kadang panas kadang hujan. Makan sup kayak gini bisa membuat badan hangat dan melegakan tenggorokan yang sakit. Selamat mencoba teman2 😉

7 porsi
Tumis Sawi Samcan

Tumis Sawi Samcan

Kali ini saya pengen masak daging dan sayur menjadi satu menu. Lalu muncul ide samcan dipadu dengan sawi, jadi deh menu ini,.. #PejuangGoldenApron3

Kaki babi/cukiok

Kaki babi/cukiok

Resep dari mama mertua😘 enak banget kesukaan suami.. yg gc mkan babi bisa diganti ayam juga enak kok😊 #cookpadcomunity #cookpadsurabaya #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpad_id