Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Budae-jjigae (Army Base Stew) yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Budae-jjigae (Army Base Stew) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Budae-jjigae (Army Base Stew), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Budae-jjigae (Army Base Stew) sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Budae-jjigae (Army Base Stew) adalah 4-6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Budae-jjigae (Army Base Stew) bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Anda bisa membuat Budae-jjigae (Army Base Stew) memakai 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Karena keluarga ku doyan banget budae-jjigae di salah satu restoran korea dan ga cukup pesen 1 porsi, jadi menguras isi dompet. Coba bikin sendiri dari resep nya Maangchi. Bahan aku sesuaikan dengan ketersediaan disini. Thanks so much resep nya enak dan jadi menu favorit dirumah.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Budae-jjigae (Army Base Stew):

1. Bahan kaldu
2. 2 bh jamur shitake, iris tipis
3. 8 pcs ikan teri besar (boleh skip kalau ga stok ikan teri)
4. 2 lembar besar rumput laut kering
5. 8 cups air
6. 1 sdt garam
7. Pasta bumbu
8. 6 siung bawang putih cincang
9. 1 sdm saus gochujang
10. 2 sdm hot pepper flakes atau bubuk cabe kering
11. 1 sdt soy sauce
12. 1 sdt gula
13. 2 sdm air
14. Bahan isi
15. Pork belly, cut into bite size
16. 1 cup sawi putih
17. 1/2 buah bawang bombay
18. 1/2 cup kimchi
19. Sosis iris tipis
20. Daging spam
21. Tahu sutra, iris tipis
22. 12-16 slices toppoki seukuran 4cm
23. 2 lembar fish cakes
24. 3 bungkus instan ramyeon
25. 2 slice keju cheddar
26. 3 butir telur

Langkah-langkah untuk membuat Budae-jjigae (Army Base Stew)

1

Masak kuah kaldu sampai mendidih. Lalu saring. Jamur dapat dimasukan kembali kedalam soup.

2

Tata bahan isi kedalam potong kecuali mie, telur dan keju. Disini saya menggunakan electric potong.

3

Siram dengan air kaldu tersebut. Tambahkan bumbu pasta dan bumbu dari ramyeon. Dan masak kembali sampai mendidih.

4

Bila sudah mendidih, masukan mie instan, slice keju dan telur. Dan aduk sampai semua matang.