Menu praktis dan gampang yaitu membuat Braised Belly with Preserved Vegie| Favorit🐷🌿🌿 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Braised Belly with Preserved Vegie| Favorit🐷🌿🌿 yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Braised Belly with Preserved Vegie| Favorit🐷🌿🌿, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Braised Belly with Preserved Vegie| Favorit🐷🌿🌿 sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Kira-kira porsi penyajian Braised Belly with Preserved Vegie| Favorit🐷🌿🌿 yaitu 1 porsi besar. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Braised Belly with Preserved Vegie| Favorit🐷🌿🌿 oleh krasi mommy. Dengan bahan-bahan yang simpel, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Anda bisa membuat Braised Belly with Preserved Vegie| Favorit🐷🌿🌿 memakai 21 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

#Paskah at home..masak sambil dengerin live streaming😇🏡...Ini masakan terfavorit utk suamiku...jd menjelang paskah hari ini masak yg spesial krn semua dirumah ngumpul👨‍👩‍👦‍👦...sering dia sebut kl mau babi hong sayur asin...jarang aku masak ini soalnya cukup sulit step2nya butuh kesabaran tinggi🤣..chiayoo bangun pagi..konsentrasi🤣..soalnya masak ini berjam2 hihi👩‍🍳...tp akhirnya selesai dan enakkkk bangettt katanya...ini real babi sayur asin...beda sama resto katanyaa🤣🤣 omg rasanya capenya ilang sekicap pemirsahhh..hahaaa😋😋👩‍🍳#selalu sehat dan bahagia...kenakanlah kasih satu sama lain...semoga badai covid segera berlalu.. GOD beserta kita...selamat paskah😇😇GBU🙏🏼hidangan spesial ini jg bisa disajikan pas IMLEK pemirsahh🎉🎊🧧 Source : The Xue Diaries NOTE : BRAISED adalah Tumis sama2 memasukkan bahan makanan pada minyak kemudian dimasak.Bedanya makanan yg di braise biasanya ditutup dan dibiarkan mendidih/simmering selama beberapa waktu agar bumbu dan minyak semakin meresap...( source : IDN Times )

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Braised Belly with Preserved Vegie| Favorit🐷🌿🌿:

1. 500 gr babi Samcan utuh👉pork belly jgn terlalu tebal minyaknya
2. 200 gr Ham Coi / 1 ikat sayur asin kering
3. 2 cm jahe 👉 iris utuh
4. 3 siung bawang putih keprek
5. 2 btg daun bawang potong2
6. 1 batang kayu manis
7. 5 bh pekak
8. 1 sdm kecap asin
9. 1 sdm dark soy sauce
10. Secukupnya minyak goreng
11. 🥣Bahan Saus :
12. 2 sdm kecap asin
13. 1 sdm dark soy sauce
14. 1 sdm shaoxing cooking wine / sy angciu
15. 2 sdt gula pasir
16. 3 sdm kecap manis/ palm sugar
17. 2 sdm saus tiram (tambahan sy)
18. 1/2 sdm bumbu ngohiong/ five spice powder (tambahan saya)
19. 400 ml air kaldu bekas rebusan daging babi
20. Sejumput merica
21. 1 sdt minyak wijen

Langkah-langkah untuk membuat Braised Belly with Preserved Vegie| Favorit🐷🌿🌿

1

Siapkan bahan..Bilas sayur asin kering dng air sampai benar2 bersih pasir2nya👉 rendam 1 jam👉bilas,peras,tiriskan dan potong kecil2,buang ujung pangkalnya yg keras👉Tumis dng minyak sedikit hingga harum/wanginya keluar tambahkan gula pasir dan sedikit air

2

Didihkan air👉masukkan pork belly rebus 5 menit buang airnya 👉 utk membuang kotoran2/scum yg ada di daging

3

Ganti air rebusan dng air baru👉didihkan👉masukkan pork belly kembali rebus 30 menit👉angkat dan tiriskan..air rebusan ambil 400 ml sisihkan

4

Marinasi pork belly dng 1 sdm kecap asin dan 1sdm dark soy sauce selama 15 menit

5

Panaskan minyak secukupnya goreng pork belly dng posisi kulit dibawah (WARNING !!!TUTUP WAJAN...meledak2 awalnya berbahaya !!)👉Goreng sampai kering kecoklatan👉angkat 👉masukkan ke air es (spy kulitnya keriting) selama 30 menit👉tiriskan,iris pork belly 1 cm

6

Buat BRAISE Saucenya...campur semua bahan saus tambahkan kaldu air rebusan aduk rata.

7

Tumis bawang putih dan jahe masukkan daun bawang tumis hingga harum 👉masukkan bahan saus, pekak dan kayu manis👉test rasa tambahkan skrg jika kurang... tunggu mendidih matikan api

8

Siapkan bowl utk mengukus👉tata pork belly atasnya lalu diatasnya tutupi tumisan sayur asinnya 👉sirami dng sausnya (saring rempahnya..taruh diatasnya...spy mudah utk diambil stlh selesai kukus👍)

9

Panaskan panci kukus,masukkan bowl kukus selama 1 jam sampai daging empuk👉tutup

10

Matikan api👉 sisihkan kuah sausnya di mangkuk..Saatnya Plating..👉ambil piring saji..tata sayur asinnya lalu atasnya tata samcannya (ambil jahe, pekak dan kayu manisnya👉sisihkan) 👉sirami dng sausnya beri garnish..👉 ready to serve now..👩‍🍳enjoy pemirsahh🤗🙏🏼

11

Dng presto lbh cepat sama hny prosesnya 20-30 menit..atau slow cooker selama 6 jam..pocan dulu📷📷Happy Easter everyone👨‍👩‍👦‍👦🏡