Langkah Mudah untuk Menyiapkan Yu Xiang Rou Si 鱼香肉丝 yang Enak Banget

Dipos pada June 16, 2022

Yu Xiang Rou Si 鱼香肉丝

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Yu Xiang Rou Si 鱼香肉丝 yang unik? Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Yu Xiang Rou Si 鱼香肉丝 yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Yu Xiang Rou Si 鱼香肉丝, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Yu Xiang Rou Si 鱼香肉丝 bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Yu Xiang Rou Si 鱼香肉丝 sendiri di rumah. Cukup dengan bahan yang sederhana, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Mommy bisa menyajikan Yu Xiang Rou Si 鱼香肉丝 memakai 29 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Makanan yang saya suka pesan waktu dulu tinggal di China, merupakan masakan khas Propinsi Sichuan. Yu Xiang artinya rasa ikan, padahal tidak pakai ikan hanya sausnya biasa dipakai untuk masak ikan. Rou Si artinya daging yang dipotong panjang2. Tekstur dari makanan ini adalah sayur yang garing, daging empuk, saus asam, manis, asin, pedas #Saturesepsatupohon #Chinesefood #Cookpadcommunity_jakarta #PejuangGoldenApron2

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Yu Xiang Rou Si 鱼香肉丝:

  1. Daging
  2. 150 gr daging babi has/ dada ayam potong korek
  3. Secukupnya garam
  4. Secukupnya lada
  5. 1 sdt kecap asin
  6. 3 sdm air
  7. 1 sdm shaoxing wine
  8. Secukupnya garam
  9. 1 sdm maizena
  10. Sayur pendamping
  11. 1 sdm minyak
  12. 120 gr rebung rebus potong korek
  13. 8 gr jamur kuping kering rendam air potong korek
  14. 1/4 paprika merah potong korek
  15. 1 sdm bawang putih
  16. 1 sdm air jahe (parut dan peras)
  17. 2/3 sdm toubanjiang haluskan kacangnya (broad bean chili paste)
  18. 1 sdm acar cabe (saya skip)
  19. 1 batang daun bawang iris
  20. 2 sdm minyak
  21. Saus
  22. 1 sdm kecap asin
  23. 1 sdm saus tiram
  24. 1 sdm kecap hitam (dark soy sauce) / kecap jamur
  25. 1 sdm cuka hitam
  26. 1/2 sdt lada putih
  27. 1,5 sdt gula
  28. 1 sdt maizena
  29. 50 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Yu Xiang Rou Si 鱼香肉丝

1
Marinasi daging dengan lada, garam, kecap, shaoxing wine, air diamkan 10 menit, masukan maizena, aduk rata. Tumis daging sampai 2/3 matang, sisihkan.
Yu Xiang Rou Si 鱼香肉丝 - Step 1
Yu Xiang Rou Si 鱼香肉丝 - Step 1
2
Campur semua bahan saus kecuali garam, aduk rata. Untuk yang pertama kali coba doubanjiang bs dicoba menggunakan 1/2 sdm karena aromanya agak keras seperti taoco. Tumis jamur dan paprika bersamaan, jadi satu dengan tumisan daging.
Yu Xiang Rou Si 鱼香肉丝 - Step 2
3
Panaskan minyak, masukan toubanjiang, tumis sebentar, masukan bawang putih dan air jahe tumis lagi, masukan tumisan daging, jamur, rebung dan saus, masak hingga cairan berkurang tes rasa kalau kurang asin tambahkan garam. Masukan daun bawang, aduk dan matikan api, siap dihidangkan dengan nasi hangat.
Yu Xiang Rou Si 鱼香肉丝 - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Bakmoy

Nasi Bakmoy

Ini masakan kesukaan sy dari saya sekolah dulu, kebetulan mama sy enak banget kl masak bakmoy ini. Bawaanya pingin nambah terusss.. apalagi ditambah kerupuk.. mantaaapp.. Note : dagingnya bisa daging ayam saja.

Resep baikut teh spcl

Resep baikut teh spcl

Bihun Goreng Seafood

Bihun Goreng Seafood

Gyoza

Gyoza

Saya suka sekali makan gyoza dan ingin coba buat sendiri. Saya menemukan resepnya di blog favorit saya untuk masakan Jepang dan sedikit mengubah resepnya sesuai selera pribadi. Oh ya, saya menggunakan sendok takar dalam resep yang saya publish.

5 porsi
30 menit
Wonton noodle

Wonton noodle

Request si boz ,,walau msh belajar tp boz suka ,,

Japchae *soun korea + sayur*

Japchae *soun korea + sayur*

Mie Goreng Ultah

Mie Goreng Ultah

Recipe source: fen.z

5 porsi
Hokkian Mie 🍜

Hokkian Mie 🍜

Inspirasi resep dari AFC (asian food chanel)

Miso Ramen

Miso Ramen

Jadi ini dibuat gara2 punya banyak bahan2 nganggur dikulkas yang bakal sayang kalo ga kepake sama sekalii so ya ini lah penampakannya 😊 semua bilangnya enakkk ✌🏻️

4 porsi
90 menit
34. Nasi Goreng Telur

34. Nasi Goreng Telur

Recook resep Mrs. Tans Weekend mager, pas liat resep dan isi kulkas banyak yg ada walo bbrp berubah bahan 😀 #PejuangGoldenApron3

Shirataki Yakisoba 白滝焼きそば

Shirataki Yakisoba 白滝焼きそば

Halo! Udah lama banget gak masak masak nih. Kali ini saya mau berbagi hasil eksperimen Yakisoba (mie goreng ala Jepang) tapi mie nya saya ganti dengan Shirataki agar kalorinya lebih sedikit. Bagi yg belum tahu, Shirataki adalah sejenis konnyaku (agar2 rumput laut) yg dibentuk panjang2 seperti mie. Rasanya kenyal, hampir mirip seperti mie, tapi karena tidak terbuat dari tepung, tentunya lebih sedikit karbohidratnya sehingga lebih sehat (cucok buat diet!) Sejak saya nemu Shirataki, saya jadi malas makan mie 😂 karena sudah nemu alternatif yg lebih sehat. Resep sausnya saya dapat dari justonecookbook, tp saya modif sedikit. Silahkan di coba!

2 porsi
Dumpling :)

Dumpling :)

Kentang Daging Cincang

Kentang Daging Cincang

4 Orang
Mie goreng fav anak2

Mie goreng fav anak2

Anakku yg ke 2 paling cerewet kl makan ,tp kl ud di masakin mie goreng paling cepet abisnya 😊

4 porsi
Wonton Soup ala anak kost

Wonton Soup ala anak kost

Tantangan dari membuat masakan Cina adalah buatnya bertahap dan mengutamakan estetika. Bahan dasarnya hampir mirip semua, mengandung bawang putih, jahe, dan daun bawang. Dan rasanya light (ringan). Kali ini saya mencoba membuat Sop Wonton sekalipun tidak pernah makan secara langsung. Namun bs mengira ngira rasanya. Bila tidak mengkonsumsi babi bisa menggunakan sapi atau ayam atau seafood. Selamat mencoba.

3 porsi
60 menit
Cauliflower Fried Rice / Nasi Goreng Kembang Kol

Cauliflower Fried Rice / Nasi Goreng Kembang Kol

Kembang kol sebagai pengganti nasi baik untuk diet keto, bagus juga untuk mensiasati anak yang kurang suka makan sayur. Penambahan daging untuk mengurangi rasa sayur, untuk versi vegetarian bs diganti dengan tambahan bawang putih. #JelajahResep #dietketo #Cookpadcommunity_jakarta

1 porsi
Daging Ungkep Lezatttt

Daging Ungkep Lezatttt

Semalam tuhhhhh aku masak daging dengan bumbu yg ngarang, wah wah wah hasilnya TOP BGT. Taste like baceman , wangi nikmat lezat.

Sop Rumput Laut

Sop Rumput Laut

Tiba tiba pengen aja makan sop yg rasanya light dan seger 😋

Tahu Tumis daging

Tahu Tumis daging

Mun Tahu

Mun Tahu

Karna abis di operasi, maka memilih makan bubur setiap hari dan harus masak yg lauknya gampang, jg harus yg lembut2 biar gampang dicerna. Dan ini mun tahu berpadu dengan daging cincang cocok dimakan bareng bubur. Cocok juga makan pake nasi kog. 😉 Enak dipadu nasi / bubur. Mungkin bisa di coba buat yg suka masakan simple spt saya. 😊

5 porsi
20 menit