Menu praktis dan gampang yaitu membuat Tau Yew Bak / Babi Kecap / Braised Pork Belly yang mudah Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Tau Yew Bak / Babi Kecap / Braised Pork Belly yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Tau Yew Bak / Babi Kecap / Braised Pork Belly, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Tau Yew Bak / Babi Kecap / Braised Pork Belly enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Sebagai perhatian, waktu yang diperlukan dalam memasak Tau Yew Bak / Babi Kecap / Braised Pork Belly diperkirakan sekitar 3,5 jam.
Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Tau Yew Bak / Babi Kecap / Braised Pork Belly dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Kalau kamu mau, masakan Tau Yew Bak / Babi Kecap / Braised Pork Belly memakai 11 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.
Babi kecap ini bisa pakai samcan atau kapsim kalo tidak suka yang terlalu berlemak. Kali ini saya masak pakai samcan karena menurut saya hasil rasanya lebih mantap. Untuk mendapatkan hasil samcan yang empuk dan lembut butuh waktu merebus sekitar 2-3 jam.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tau Yew Bak / Babi Kecap / Braised Pork Belly:
- 500 gr babi samcan (pork belly)
- 3 butir telur, rebus matang, kupas
- 1 buah tahu cina, potong sesuai selera, goreng sampai berkulit
- 2 buah jamur shiitake kering, rendam air sampai empuk, potong2
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1 buah pekak (kembang lawang)
- Secukupnya air
- 1 sdm kecap ikan
- Secukupnya kecap asin
- Secukupnya kecap manis
- Secukupnya lada
