Langkah Mudah untuk Menyiapkan Japanese Matcha Roll Cake | Moist-Anti Gagal yang Lezat

Dipos pada March 9, 2017

Japanese Matcha Roll Cake | Moist-Anti Gagal

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Japanese Matcha Roll Cake | Moist-Anti Gagal yang gampang Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Japanese Matcha Roll Cake | Moist-Anti Gagal yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Japanese Matcha Roll Cake | Moist-Anti Gagal, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Japanese Matcha Roll Cake | Moist-Anti Gagal enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Japanese Matcha Roll Cake | Moist-Anti Gagal dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Dengan bahan-bahan yang simpel, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Mommy bisa menyajikan Japanese Matcha Roll Cake | Moist-Anti Gagal memakai 14 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source: Just One Cookbook Penasaran banget pingin tahu apa sih bedanya European roll cake (Swiss roll) dengan Japanese roll cake. Daaaaan sudah terjawab. Kalau ditanya lebih suka yang mana? Jawabannya suka pakek banget yang Japanese roll cake ini. Alasannya, karena Japanese roll cake manisnya pas, tidak over sweet jadi tidak bikin bosan/eneg saat dimakan, rasanya lebih mirip sponge cake jadi lebih ringan, pori-porinya moist, ketika sudah mateng lebih mudah perlakuannya, dan yang bikin tetep cantik, dia tidak mengempis ketika sudah mulai sesuai dengan suhu ruang. Love bangeett. Recommended lah pokoknya untuk jenis roll cake ini, tekstur termantab punya bagi saya. Oia bagi yang tidak suka matcha, matcha powdernya bisa diganti chocolate powder.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Japanese Matcha Roll Cake | Moist-Anti Gagal:

  1. 110 gr tepung protein sedang
  2. 1/2 sdt baking powder
  3. 2 sdm matcha powder
  4. 2 sdm susu plain cair hangat
  5. Bahan A:
  6. 4 btr kuning telur
  7. 30 gr gula pasir halus
  8. Bahan B:
  9. 4 btr putih telur
  10. 80 gr gula pasir halus
  11. Bahan Filling matcha cream:
  12. 180 ml heavy whip cream
  13. 1,5 sdm gula pasir halus
  14. 2 sdt matcha powder

Langkah-langkah untuk membuat Japanese Matcha Roll Cake | Moist-Anti Gagal

1
Kocok Bahan A menggunakan whisker hingga gula larut.
Japanese Matcha Roll Cake | Moist-Anti Gagal - Step 1
2
Mixer Bahan B dengan kecepatan tinggi secara bertahap hingga stiff peak (kaku berjambul). Masukkan gula 3x secara bertahap.
Japanese Matcha Roll Cake | Moist-Anti Gagal - Step 2
3
Gunakan teknik pancing dengan cara ambil 1 sendok spatula putih telur yang telah kaku, masukkan ke dalam kuning telur, aduk balik hingga rata.
Japanese Matcha Roll Cake | Moist-Anti Gagal - Step 3
4
Masukkan kuning telur yang telah diberi putih telur tadi ke dalam wadah sisa putih telur, aduk balik hingga rata menggunakan spatula.
Japanese Matcha Roll Cake | Moist-Anti Gagal - Step 4
5
Masukkan tepung terigu + baking powder + matcha powder yang telah diayak. Aduk balik hingga rata.
Japanese Matcha Roll Cake | Moist-Anti Gagal - Step 5
6
Terakhir masukkan susu cair hangat. Ratakan kembali.
Japanese Matcha Roll Cake | Moist-Anti Gagal - Step 6
7
Masukkan ke dalam loyang (saya ukuran 18x23 cm) yang telah dialasi kertas roti. Saya bagi 2 loyang, karena loyang saya tidak begitu luas. Kalau roti terlalu tebal saat digulung akan mudah patah dan tidak mulus.
Japanese Matcha Roll Cake | Moist-Anti Gagal - Step 7
8
Panggang dalam oven selama 11 menit dengan suhu 160°C (sebelumnya panaskan dulu oven selama 10-15 menit). Pada oven saya hanya tersedia api atas saja. Sesuaikan oven masing-masing.
Japanese Matcha Roll Cake | Moist-Anti Gagal - Step 8
9
Setelah matang, angkat selagi panas dr loyang. Tunggu selama 30 menit hingga hangat/dingin.
Japanese Matcha Roll Cake | Moist-Anti Gagal - Step 9
10
Setelah roti hangat/dingin, ambil alas kertas roti secara perlahan.
Japanese Matcha Roll Cake | Moist-Anti Gagal - Step 10
11
Untuk Bahan Filling Matcha Cream: Mixer semua bahan dengan kecepatan tinggi hingga stiff peak. Sisihkan ke dalam kulkas untuk menjaga tetap dingin dan kaku.
Japanese Matcha Roll Cake | Moist-Anti Gagal - Step 11
12
Olesi dengan matcha cream hingga rata. Kemudian gulung menggunakan kertas roti sebagai alas tangan kita (tidak langsung tangan yang menggulung).
Japanese Matcha Roll Cake | Moist-Anti Gagal - Step 12
13
Setelah siap, potong-potong dan sajikan.
Japanese Matcha Roll Cake | Moist-Anti Gagal - Step 13

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bolu gulung lapis

Bolu gulung lapis

Puding lapis bolgul straw ala bunda zikra

Puding lapis bolgul straw ala bunda zikra

Berkreasi dengan kue itu hobby saya...

30 menit
pandan roll cake

pandan roll cake

Resep asli dr mba endang jtt sy modif pk pandan.

Bolgul Abon Mayo

Bolgul Abon Mayo

Bikin bolgul abon untuk pengajian maljum...kebetulan pengajiannya dirmhku. Kepikir deh buat bolgul abon mayo, kebetulan stok di kulkas ada semua. Dr mulai abon, mayonase dan wijen. 6 bolu gulung...akhirnya jd jg☺😊tinggal dipotong2...dibungkus dgn plastik. Maaf waktu membungkus gak sempet photo...abis repot bikin kue yg lain☺ok deh liat yuk bolgul sy......

14 porsi
40 menit
Black Forest (Steam Roll Cake)

Black Forest (Steam Roll Cake)

Terinspirasi dari Black Forest Roll Cake nya ci Tintin Rayner dengan dasar cake yang di oven akhirnya coba buat roll cake dengan versi kukus..dengan nama yang rada 2 memper gitu "Black Forest-Steam Roll Cake" biar agak keyyen dikit lah bund hihihi..Sebenarnya resep ini adalah resep turunan dari resep Brownies Selai yang udah di publish sebelum nya, cuma sedikit diutak-atik jadi tetep teksturnya padet gitu, dan tetepp juga menggunakan coklat bubuk kualitas bagus ya bund, karena itu pahlawan pertama agar cake kita coklatnya berasa :-) (seperti bake expert azaa wkk..kk)

90 menit
Bolu gulung 2 telur

Bolu gulung 2 telur

Hurricane Taro Swiss roll cake/Taro thypoonswissroll #kamismanis

Hurricane Taro Swiss roll cake/Taro thypoonswissroll #kamismanis

Mencoba bikin cake yang kekinian yang lagi hitz di seantero ig, resep punya @linagui.kitchen,meskipun belum sempurna tapi lumayanlah ga penasaran lagi, ga cantik juga hasilnya pede aja lah tetap diposting 😂😥 maklum baru ujicoba pertama

Bolu gulung ombre selai nanas

Bolu gulung ombre selai nanas

Percobaan kedua bikin bolu gulung tp versi kukus dan tetep ombre ciin 😆 yg resepnya dicomot dr mba christiney yg aku recook hari ini senang bgt anakku sampai hbs 3 potong mknnya 😄😄

4 porsi
30 menit
Pandan Chesee Roll Cake😻

Pandan Chesee Roll Cake😻

Bolu Gulung Ekonomis ala Ordinary Kitchen

Bolu Gulung Ekonomis ala Ordinary Kitchen

very recommended

Bolu Gulung Agar Vanilla Happy Call #pr_digulungjangandigiling

Bolu Gulung Agar Vanilla Happy Call #pr_digulungjangandigiling

Jam seginiiii baru setor pr..😅,krn sempet gak yakin ikutan posting pr yg tiap mggu susyee menurut aku. Menjelang sore banget baru sibuk klutekan di pawon. Resep ini sdh prnh aku recook sblmnya,tp di resep ini aku modif krn coba2..😄,Alhamdulillah hasilnya lembuut banget..yeaay!! Penampakan nya msh gak karuan,gak rapi dan grumpil sana sini,sempet gak pede mau ikutan setor pr,tp yo wes ben,yg penting gak pengaruh buat duo krucils-ku yg langsung hap-hap..😍. Source : Yunita Hovina

Bolu Gulung - Zebra

Bolu Gulung - Zebra

Paksu lagi pingin ngopi, pas hujan angin... hmmm ide yang oke untuk bikin 1/2 porsi Bolu Gulung Zebra karena bahan nya dikit, bikin nya cepet en simple pula👍😉 Jadi deeeeh😋😋😋 ☕️ for 2 and Bolu for 2. Sisa nya di simpen di kulkas..

Bolu gulung nutrijel coklat

Bolu gulung nutrijel coklat

Assalamualaikum mommies cookpaders....untuk jalanin ketofastosis lifestyle aku ttp butuh cemilan,yg ketofriendly ....cuman ya akhir2 ini kan semua tepung2an pada naik,jd berusaha puter2 otak buat cemilan yg gampang di dapat jg bahan2nya....so terinspirasi dari bolu gulung mom Joanne Sebastian dan chef Rina rhixma,terciptalah bolu gulung ini.... #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru Semoga bermanfaat ya momz....

Bolu Gulung bintik

Bolu Gulung bintik

Ternyata bolu gulung bisa dibikin aneka macam bentuk. Salah satunya adalah bolu gulung bintik ini. Hati2 kalau mau bikin. Jangan coba2 merubah cara membuatnya. Pasti gagal. #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_depok

Blackforest Roll cake

Blackforest Roll cake

Penasaran bikin blackforest dulu waktu masih kuliah sering buat cuma lupa2 inget pas nyoba2 lagi langsung jadi 🤩kebetulan krucil minta di buatin cake yg nyoklat banget..jadi deh di bikin blackforest roll cake 🥰🥰 saya buat setengah dari resep asli. Source: love kitchen

1 loyang
Choco Banana Roll Cake

Choco Banana Roll Cake

Resep ini dri Ny. Liem... rasanya mirip2 yg di kartika sari... klo org Bandung pasti tahu deeehhh... 😁😁cuuusss resep nya...

6 porsi
30 menit
Roll Cake ala Bolu Meranti isi Keju Super Simple

Roll Cake ala Bolu Meranti isi Keju Super Simple

Lagi pingin banget Bolu Meranti tapi mw ke Medan ribet pas Covid gini..ya udah ajah cobajn resep yang sekiranya mirip2.. yuk bunda kita berkreasi lagii😉

1 roll
45menit
Bolu Gulung /Roll Cake

Bolu Gulung /Roll Cake

Bolu gulung pertama yg berhasil ku buat dr beberapa percobaan,, walaupun blm semulus yg djual dtoko" tapi sdh sneng banget.. Hehee Resep dr TehYung,,sy tambahin susu bubuk biar tmbah enakkk.. Bahanx dikit n simple bnget buatx, hasilx,, mmmm lembut banget moms..👍👍 Dsini sy gunakan loyang 24x24,boleh gunakan loyang yg lebih kecil biar bolunya lebih tebal.

Roll cake

Roll cake

Sebenernya sih mau bikin tiger rollcake,roll cake kekinian,tp hslnya kurang keliatan motif tigernya,jd yaa roll cake aja judulnya...hihihi....

Roll Cake

Roll Cake

Entah sudah berapa x saya buat roll cake cm yg bener2 jd bs dihitung jari,lbh banyak gagal nya. tp ini resep dr mba dhi-ant bs dipraktekin,hasilnya sukses cm sedikit kesalahan yg bikin kue nya jd agak rapuh itu krn trlalu lama di oven. dr rasa dan tekstur udh ok bgt.

7 porsi
60 menit