Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Menyiapkan Coto makassar yang Menggugah Selera

Dipos pada March 23, 2022

Coto makassar

Sore-sore begini enaknya membuat Coto makassar yang praktis Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Coto makassar yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Coto makassar, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Coto makassar bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Coto makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Coto makassar memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

pas lebaran idul adha kemarin gk masak apa2,eh sorenya dapet daging qurban dari pak bos,n bapake minta dibuatkan masakan yang berkuah katanya,yasdh buat ctm aja kayanya seger.cuss deh beli kacang tanah ke penjual sayur

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Coto makassar:

  1. 1,5 kg daging sapi
  2. 5 liter air tajin
  3. 1/2 kg kacang tanah (goreng lalu haluskan)
  4. bumbu yg dihaluskan:
  5. 15 buah bawang merah
  6. 7 siung bawang putih
  7. 2 sdm ketumbar
  8. 1 sdm jintan
  9. 1/2 sdm merica
  10. 2 ruas jahe
  11. 3 ruas lengkuas
  12. 10 buah sereh(iris tipis aja gk usah di blender)
  13. secukupnya air asam
  14. 1 tangkup gula merah (gula merah yg dibungkus daun aren 1 biji dalamnya aja)
  15. secukupnya garam,gula
  16. kaldu bubuk rasa sapi kalo suka
  17. bahan pelengkap :
  18. daun bawang,bawang goreng,lontong/ketupat/buras

Langkah-langkah untuk membuat Coto makassar

1
Potong kecil daging lalu cuci bersih,rebus daging dengan air tajin sampai stengah matang,buang ampas/kotoran rebusan dagingnya(ampas/busa2x aja ya bukan air kaldunya xixixi)
2
Tumis bumbu halus dan kacang yg sudah dihaluskan sampai harum dan warnanya berubah agak gelap
3
Campurkan bumbu yg sudah ditumis tadi kedalam air rebusan daging
4
Masukan air asam dan gula merah serta garam dan gula serta kaldu bubu nya koreksi rasa
5
Siap disajikan bersama lontong/buras/ketupat
6
Jika menyajikan dalam mangkuk masukan daun bawang secukupnya dan bawang merahnya...yummy

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kupat tahu

Kupat tahu

Kepingin kupat tahu dan ini ceritanya resolusi 2019 untuk masak sendiri, hidup sehat dan bersih menjadi anak kost πŸ˜„πŸ˜

-+3porsi
Opor Ayam Spesial

Opor Ayam Spesial

bermula dari resep yang ada , namun saya kreasikan sesuai selera keluarga ,, kuah yang begitu legit dan gurih ,

5 porsi
35 menit
Ketoprak

Ketoprak

Cukup praktis dan tidak ribet, serta semua anggota keluarga sangat menyukainya, bisa jadi alternatif menu makan dadakan mom...

5 orang
1 jam
Soto Banjar by Dapooer Maniezz

Soto Banjar by Dapooer Maniezz

6 - 8 porsi
1 jam
Sate Padang #PR_recookrancakbana

Sate Padang #PR_recookrancakbana

Suka banget ama salah satu masakan padang ini , enak bumbunya kaya rasa rempah Source : Shirley Wijaya

Empal Gentong

Empal Gentong

Ada sahabat Cooking with Sheila asli Cirebon? Pasti engga asing sama menu saya hari ini. Apa sih Empal Gentong? Sup sapi bersantan khas Cirebon. Mirip dengan soto betawi dan gulai. Daging sapi boleh dicampur dengan jeroan. Disebut gentong karena traditionalnya dimasak dalam gentong di atas arang. Pas deh makan sup beginian saat lagi sering hujan..

4-6 porsi
Gado gado simple

Gado gado simple

Awal saya buat gado2 saya susah mendptkan rasa bumbu yang enak di luar negeri di setiap resto, bumbu yang pas di lidah saya dan saya penyuka pedas Jadi saya mencoba memasak sendiri. Di kampung saya suka memasak masakan rumah. Selamat mencoba ya sahabat2 ku dimana aja. Dengan berbagi resep masakan kita saling terinspirasi yuk mulai memasak di rumah. #Gado2 Rumahan #Perth #Australia #Cooking Lover

1 -2 orang
30 menit
Kupat tahu ala wong Magelang

Kupat tahu ala wong Magelang

Di saat rindu kampung halaman krana gx bisa mudik

2 porsi
Gado-gado Express

Gado-gado Express

Hari raya berturut2 terus.Bnyak lungsuran ketupat sesajen.Lungsuran itu adalh sajen yg sblmnya sdh dipersembhkan kehadapan Hyang Widi Wasa..nah stlh dipersembhkan kita yg mnikmati isi dr sesajen trsebut sbg bntuk rasa syukur kt.Isi sajen hr rya saraswati sabtu lalu itu mcem2 ya..dr ketupat,buah2an,kue2an..dr kue kering..kue basah jg.Nahh krn lungsuran ketupat bnyak..dan ada sebungkus bumbu gado2nya pronas dikulkas. Yowess eksekusi aja dah...

Coklat Karakter

Coklat Karakter

Mumpung ada waktu free, dulu pernah di belikan coklat karakter kakak ipar. Jauh hari sudah pengen nyoba bikin sendiri. Dan baru sempet bikin sekarang 😁

Kupat Tahu Praktis Anti Ribet

Kupat Tahu Praktis Anti Ribet

Masih ada ketupat sisa opor kemarin terus ada tahu bacem sisa kmrn jg,jadilah kupat tahu ala2..di siang hari suegerrr😍😍

2porsi
10 menit
Soto/ Sroto Sokaraja

Soto/ Sroto Sokaraja

Pas awal-awal tinggal di Banyumas, jajan soto sokaraja, ternyata sotonya beda sama soto yang ada di Jogja. Soto sokaraja isinya ketupat, kecambah, daging sapi, dan kerupuk warna warni (kerupuk khusus soto). Dan yang lebih unik lagi sambelnya, pakai sambel kacang. Jadi penampakan sotonya "buket" karena bumbu kacang dan kerupuk yang diaduk menjadi satu di dalam kuahnya. Kalau soto di Jogja kan bening. Jadi beda banget. Pas mencicipi soto sokaraja ini, ternyata enaaakkk. Kalau ditanya enakan mana soto sokaraja sama soto jogja, menurut saya enak dua-duanya...hahaha (dasar emang doyan makan). Tapi beneran, kedua soto ini punya ciri khas masing-masing, sama-sama enaknya. Setelah sekitar 4 tahun tinggal di Banyumas, ternyata baru dua kali ini saya buat soto sokaraja. Resepnya saya lihat di buku paket Budaya Banyumasan untuk Kelas 6 SD. Kebetulan suami saya ngajar kelas 6. Saya cuma buat setengah resep saja, dan tentunya sudah saya modifikasi sesuai selera dan ketersediaan bahan.

Lengko Daging Sapi

Lengko Daging Sapi

Bismillah... Tempo hari beli daging sapi super segar,sorenya di masak spesial buat pak suami yang pulang offday setelah 3 bulan kerja + lockdown di area site project,biar gak melulu di lodeh kali ini coba di masak lengko khas Tasikmalaya,Jawa Barat dan Alhamdulillah beliau suka,enak kata beliau,pelengkapnya seadanya saja 😊. Lengko ini juga sangat cocok di sajikan sebagai menu istimewa di hari raya,mirip kari tapi citarasanya lebih ringan,daging sapi bisa di ganti dengan ayam. Source : Teh Yanithea #PekanPosbarSayurLebaran #GA_TheNextLevel #Mingguke49

Kupat Tahu Bumiayu, Brebes A'la Meita

Kupat Tahu Bumiayu, Brebes A'la Meita

Kupat tahu khas Bumiayu ini sudah jarang sekali yang jual. Tapi masih ada beberapa yang masih berjualan, salah satunya ada 1 penjual yang legend di Buaran, Bantarkawung, Brebes yang dari saya kecil sampai sekarang masih bertahan untuk jualan. cita rasanya pun sama. karena terinspirasi kupat tahu legend langgananku itu, saya buat kupat tahu home made sendiri. Bagi pecinta kupat tahu, wajib cobain resep simpel ini. Selamat mencoba, happy cooking butiks~

5 orang
1 jam 30 menit
Kupat tahu Magelang

Kupat tahu Magelang

Rasanya khas dr kuahnya. Ini yg membedakan dg kupat tahu dari daerah lain. Tahunya melimpah, bukan makan tahu dikupatin....πŸ€­πŸ˜€, seperti kl beli kupat tahu di sini....πŸ€­πŸ˜€. Ciri khas "Kupat Tahu Magelang," itu terletak pd kuahnya yg rasanya khas dg ulekan kacang yg kasar, tdk halus spt kupat tahu dr daerah lain. Tahunya melimpah & ditambah irisan sledri yg membuat rasanya semakin beda dg yg lain. Hmmm....seger dinikmati saat masih hangat2...

3 porsi
Tahu Kupat Solo

Tahu Kupat Solo

Awalnya dari kegemaran makan masakan ini setiap mudik , beberapa waktu yg lalu coba bikin sendiri deh buat mengobati kerinduan pada kampung halaman πŸ˜…πŸ˜…πŸ˜… Selamat mencoba dan mudah2 an enak yaaa ✌️😊

2 porsi
60 menit
Coto makassar ala bunda nara

Coto makassar ala bunda nara

Dpt daging kurban bingung mw masak apa??krn tinggal di makassar jd pngn masak coto...

Kupat Tahu

Kupat Tahu

Saking kangennya sama Kupat Tahu di Muntilan, dan males kecewa kalo beli yang ada di sini, akhirnya ku putuskan bikin sendiri. Kayaknya ribet banget masaknya, tapi sebenernya gampang kok. Cus simak resepnya ala aku nih 😍 #JelajahResepSehat

5-6 porsi
60 menit
Tahu Tek Suroboyo

Tahu Tek Suroboyo

Source : @baking_ketje https://cookpad.com/id/resep/14502927-tahu-tek-suroboyo?invite_token=7nQGGdaYtPcBmbQojHCrgUBA&shared_at=1630466372 Modified by : Corrie Permadi Jadi ini makanan favorit saya kalau pas main ke Surabaya. Ke tempat sodara2. Bikin sendiri ternyata nggak susah. Sekalian kirim Cookies_thea bulan ini. Meski telat yasudahlahya. Yang penting saya sukaa πŸ₯°πŸ₯° #CookpadCommunity_Tangerang #Cookies_Thea #CocomtangPost_KreasiKacang

1 orang
30 menit