Hari ini saya akan berbagi resep Opor Ayam Kampung yang lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Opor Ayam Kampung yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Opor Ayam Kampung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Opor Ayam Kampung sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Ayam Kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam Kampung memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Resep masakan waktu Lebaran kemarin.. Hasil modifikasi dari resep Chef Isyra di IG anchorfp. Mantap. Di resep chef pakai jinten dan ketumbar disangrai. Tapi aku ga punya jinten. Ketumbar pun ga disangrai,hehe. Di resep juga ga pakai santan,tapi krim anchor. Di sini aku ga mencuci ayamnya setelah digosok lemon dan garam, tapi merebusnya sebentar sampai berubah warna dan membuang airnya. Karena di beberapa artikel disarankan merebus ayam utk membuang bakteri. Rasa ayamnya juga lebih mantap. Dicoba yuukk.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam Kampung:
- 1 ekor ayam kampung potong 6-7 bagian
- 2 buah Jeruk nipis/lemon plus garam 1 sdt utk gosok ayam
- 1000 ml air
- 3 sachet @65 ml santan instan (di resep chef pakai krim anchor)
- Bumbu halus:
- 10 siung Bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 butir Kemiri
- 1 sdt Ketumbar
- 2 cm kunyit
- Bumbu geprek:
- 3 batang sereh
- 2 ruas jahe
- 2 ruas Lengkuas
- Daun:
- 3 lembar Daun salam
- 3 lembar Daun jeruk
- Pelengkap:
- 2,5 sdt garam batu/selera
- 2,5 sdt gula (di resep gula merah)
- 1-2 sdt merica
