Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Opor Ayam Sedap yang pasti lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya Opor Ayam Sedap yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Opor Ayam Sedap, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Opor Ayam Sedap di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Ayam Sedap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam Sedap memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lebaran tahun ini saya bikin ketupat sayur dan opor ayam saja. Meski simpel opor ayam rasanya enak dan menjadi ciri khas lebaran hidangan di indonesia. Saya suka kuah opor yang kental dan pekat bumbunya. Saya beri beberapa tips agar opor ayamnya memiliki kuah yang sedap dan tidak cepat basi. Tips : ✳Rendam ayam dengan air panas sebelum dimasak untuk menghilangkan lendir dan membunuh bakteri yang dapat menyebabkan cepat basi ✳Jangan memasak opor dengan api besar karena dapat merusak zat gizi ayam ✳Penggunaan air panas untuk kuah agar proses pematangan lebih cepat tanpa merusak zat gizi ayam ✳Proses menyangrai beberapa bumbu untuk menghilangkan bau langu dan mebambah aroma sedap Semoga bermanfaat😊. #berburucelemekemas #resolusi2019

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam Sedap:

1. 1 ekor ayam boiler
2. 100 ml santan kara
3. 600 ml air panas
4. Bumbu halus :
5. 1 sdt ketumbar
6. 1/2 sdt merica butir
7. 1/2 sdt jintan
8. 5 butir kemiri
9. 2 ruas kunyit (5 cm)
10. 1 ruas jahe (2 cm)
11. 1 ruas lengkuas (2 cm)
12. 9 siung bawang merah
13. 3 siung bawang putih
14. 1 batang sereh
15. Bumbu utuh :
16. 2 lembar daun salam
17. 1 sdm gula pasir
18. 1 sdt garam
19. 1 sdt kaldu ayam

Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam Sedap

1

Bersihkan ayam yang sudah dipotong, kemudian rendam dengan air panas/mendidih selama 10-15 menit untuk menghilangkan lendirnya. Kemudian cuci dan tiriskan.

2

Sangrai kemiri, jintan, ketumbar dan merica butir sampai kecoklatan. Kemudian haluskan bersama bumbu2 lain, boleh diulek atau diblender.

3

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam dan ayam. Aduk2 sampai merata, kemudian tuang santan dan air panas, biarkan sampai mendidih.

4

Setelah mendidih tambahkan garam, gula dan kaldu ayam. Tutup dan masak dengan api kecil, biarkan sampai ayam empuk. Setelah kuah agak menyusut dan mengeluarkan minyak matikan kompor, angkat dan pidahkan ke mangkuk saji. Taburi bawang goreng, opor ayam siap dihidangkan.