Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Menyiapkan Sayur Ketupat Betawi Asli yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada March 12, 2022

Sayur Ketupat Betawi Asli

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Sayur Ketupat Betawi Asli yang mudah Cara membuatnya sedikit repot. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Sayur Ketupat Betawi Asli yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Sayur Ketupat Betawi Asli, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sayur Ketupat Betawi Asli ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Kira-kira porsi penyajian Sayur Ketupat Betawi Asli adalah 90 menit. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, waktu yang diperlukan dalam memasak Sayur Ketupat Betawi Asli diperkirakan sekitar 90 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Ketupat Betawi Asli sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Ketupat Betawi Asli memakai 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini resep dari mertua yang orang Kedoya, Betawi tulen ibaratnya sekelurahan sodara 😁 Tiap tahun saya kebagian rejeki masak semur daging n sayur ketupat ini.. Entah knp saya yg disuruh masak bukan anak2 perempuannya.. GR bgt yaa jd menantu kesayangan 😄 Masaknya seabrek2.. pokoknya Porsi Besar ya balik lg krn sekelurahan sodara.. Masakan ini istimewa krn bener2 cuma dimasak pas hari Raya Idul Fitri n Idul Adha.. jd nganenin walau masaknya rumit.. krn nurut sm mertua, semua bahan n step masak plek pakai cara dia.. krn menurut ibu mertua klo caranya dirubah hasilnya juga beda.. met mencoba 😊 #SiapRamadan #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #CookpadCommunity_Jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Ketupat Betawi Asli:

  1. 3 buah labu siam uk. Sedang
  2. 1/2 kg kacang panjang besar (warna hijau muda/putih)
  3. 1/4 kg kentang
  4. 2 papan petai
  5. 3 batang daun bawang
  6. Bumbu dihaluskan:
  7. 1/4 kg cabe merah keriting
  8. 2 ons cabe rawit merah
  9. 15 siung bawang merah
  10. 5 siung bawang putih
  11. 5 butir kemiri sangrai
  12. 1 ruas kunyit bakar
  13. 1 ruas jahe bakar
  14. 1 sdt terasi bakar atau 1 sdt ebi
  15. 1 sdm lada
  16. 1 sdm ketumbar
  17. Bumbu-bumbu lain:
  18. 1 ruas besar lengkuas
  19. 2 batang sereh
  20. 4 lembar daun salam
  21. 2 lembar daun jeruk
  22. 1 sdm ebi
  23. 3 sdm gula merah
  24. 3 sdm cabe merah giling
  25. 2 butir santan, pisahkan santan kental n encer

Langkah-langkah untuk membuat Sayur Ketupat Betawi Asli

1
Siapkan bahan-bahan
Sayur Ketupat Betawi Asli - Step 1
2
Potong-potong halus kacang panjang, daun bawang dan parut labu siam, kentang potong kotak kecil, lalu dikukus kurleb 20 menit, knp hrs dikukus dl? Karena stl direbus berulang-ulang sayurnya tidak hancur tetap ada teksturnya
Sayur Ketupat Betawi Asli - Step 2
Sayur Ketupat Betawi Asli - Step 2
3
Haluskan bumbu-bumbu lalu tumis sampai harum, beri lengkuas dan sereh yang sudah dikeprak, tambahkan daun jeruk dan daun salam
Sayur Ketupat Betawi Asli - Step 3
4
Rebus sayur dalam santan encer lalu beri tumisan bumbu2, api kecil dan aduk-aduk, masukkan ebi yang sudah direndam sebelumnya dan gula merah yang sudah disisir.. juga garam
Sayur Ketupat Betawi Asli - Step 4
Sayur Ketupat Betawi Asli - Step 4
5
Setelah mendidih, masukkan santan kental.. aduk-aduk, koreksi rasa, matikan api.. tumis cabe giling hingga matang dan masukkan ke dalam sayur
Sayur Ketupat Betawi Asli - Step 5
Sayur Ketupat Betawi Asli - Step 5
Sayur Ketupat Betawi Asli - Step 5
6
Warna sayur akan semakin merah menggoda.. perpaduan rasa pedas, manis, asin dan gurih akan semakin lengkap bila dihidangkan dengan semur daging Betawi.. resep sudah ada sebelumnya yaa... jadilah sayur ketupat Betawi..
Sayur Ketupat Betawi Asli - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tempe goreng rasa opor

Tempe goreng rasa opor

Pertama kalinya saya goreng tempe dengan bumbu opor ala saya Alhmdulillah memuaskan

Ketupat

Ketupat

Di Aceh menggunakan takaran 'bambu'. 1 bambu=2 liter.

Ketupat

Ketupat

Yang penting. Ada kerja keras untuk posting resep, biarpun telat pakai banget 😊😁

Ketupat Praktis 50 menit mateng

Ketupat Praktis 50 menit mateng

Biasanya kalau bikin ketupat perlu waktu ber jam2. Kali ini kita bikin cukup 50 menit dalam perebusan. Bener2 ngirit gas. #CSDepok_MenuHariRaya #CookpadCommunity_Depok

Ketupat Cuanki

Ketupat Cuanki

Pagi pagi bogor udah diguyur ujan... bikin sarapan yg kuah2 emang ga pernah salah...dimakan anget2....sedeeeeppppp 🤤🤩 kbneran pas liat kang sayur uujanan doi bawa ketupat...pas bgt kan...ga perlu masak nasi pgi ini😅🤭 As always... ludesss seketika tak bersisaaaaaaaaaa🤪😫 #CookpadCommunity_Bogor

Cara Membuat Anyaman Ketupat dan Merebus Ketupat Praktis

Cara Membuat Anyaman Ketupat dan Merebus Ketupat Praktis

Selamat hari raya idul fitri buat teman2 yg merayakan🙏mohon maaf lahir dan batin🙏 Bikin ketupat buat acara makan2 sama adik ipar dan aku kebagian masak ketupat ,sambal bawang,sayur lodeh,tempe,kerupuk,cookies,es sedangkan adik iparku cuma bikin opor,dan rempelo ati🤣aku banyak banget dy cuma 2 menu🤦‍♀️yg ngajak masak2 dy yg dsruh masak banyak aku memang adik ipar paling baik dy😂🤣🤭 ceritax pengen makan ketupat dan pengen ikutan meryakan idul ftri meski gak ikutan tp kita slalu menghormati agama lain. Btw yg bikin anyaman ketupat suamiku ya doi memang suami andalan kalau aku gak bisa🤣🤭 aku hanya memasak bisax klau bikin anyamn mahh aku gak telaten🤣ambyyaaar🤣ak baru pertama bikin ketupat dan berhasil jdi seneng deh cuma prosesx bikin ngntuk krna lama ini baru matang langsung jepret dan posting🤣🤭 pasti kalau makanx cepat ya hahahha😂🤭 Source: Lieya tee #DiRumahAja #FestivalRamadanCookpad #MasakAsyik #GenkGadoGado #PejuangGoldenApron2 #Cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_Surabaya

Ketupat (Metode 20.30.20.30)

Ketupat (Metode 20.30.20.30)

Ketupat adalah makanan yang dibuat dari beras yang dimasukkan ke dalam anyaman pucuk daun kelapa, berbentuk kantong segi empat dan sebagainya, kemudian direbus, dimakan sebagai pengganti nasi. Saat hari raya Idul Fitri ketupat kerap menjadi primadona sebagai pelengkap menu utama. Pada Idul Fitri kali ini saya kembali tidak bisa pulang ke kampung halaman. Agak kurang greget untuk memasak sebetulnya iya. Entah karena baru saja melahirkan atau karena suasana yang akan kembali kurang semarak. Yang pasti selow banget rasanya. Dan yang tahun kemarin beberapa hari sebelum hari raya sudah pesan lontong, tahun ini merasa malas. Hingga akhirnya tertarik membeli selongsong ketupat dari janur di tukang sayur. Singkat cerita, membuat ketupatnya baru dieksekusi di hari ke dua Lebaran, itu pun dengan bantuan suami. Searching di internet ada metode yang kayaknya patut dicoba karena meyakinkan. Yaitu, teknik 20.30.20.30. Teknik masak ketupat 20-30-20-30, maksudnya adalah masak ketupat dalam air mendidih selama 20 menit dengan api sedang, lalu matikan api dan istirahatkan 30 menit di kompor, lalu masak lagi ketupat selama 20 menit dengan api sedang, lalu matikan api dan istirahatkan lagi ketupat selama 30 menit. Meski suami awalnya ragu, Alhamdulillah dia bilang 'berhasil' setelah ketupat masak. Dan hasilnya bagus, empuk. Namun, karena bisa dibilang instan, ketupat ini hanya bertahan maksimal 1 hari saja. Jadi jika hendak memakai cara ini masak secukupnya saja ya. #GA_TheNextLevell

Ketupat Sayur

Ketupat Sayur

ini iseng iseng aja sebenernya dengan bumbu dan bahan seadanya.. bahkan gak pakai ayam,,, ternyata hasilnya sangat enak...

Ketupat Lebaran

Ketupat Lebaran

Ketupat dan kawan kawan.. Ikutan lebaran juga dirumah tapi lauk pauknya aja. Hehe #BikinRamadhanBerkesan

Tahu Guling ala Jogja

Tahu Guling ala Jogja

source : @Dini_Apsilia #goldenapronbatik #pejuanggoldenbatikapron #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo

Ketupat presto

Ketupat presto

Ketupat nya haruslah pakai presto, selain masaknya singkat, hasilnyapun tdk keras, buatnya Kalau lebaran aja. Iedul Fitri dan Iedul Adha.

15 porsi
60 menit
Ketupat, Opor Ayam Telur dan Sambal Goreng

Ketupat, Opor Ayam Telur dan Sambal Goreng

Kalo di Jawa Tengah, seminggu setelah hari lebaran ada tradisi namanya lebaran kupat. Alhasil, ikut2an bikin kupat opor utk ikut melestarikan budaya jawa..

6 porsi
1.5 jam
Ketupat sambal goreng ati ampela

Ketupat sambal goreng ati ampela

Karna bawaan orok kali ya kagak doyan nasi, tp pengen bgt maem kupat sambel goreng, untung lahap bgt tanpa mual, krn g ad yg jual sambel goreng ky dijawa akhirnya bikin sendiri

Ketupat Sayur Sedap Enak

Ketupat Sayur Sedap Enak

Tiba2 pengen masak sayur kaya buat Lebaran. Nahh...lsg bikin deh lontong sayur ini. Rasanya gurih, pedes, ada manisnya, wangi ebi sama peteee hahhaha😄pokoknya jadi pengen nambah trs. Dilengkapi lauk lainnya jadi bikin ngilerrr😋 Kali ini saya bikin lonsay dgn sayuran labusiam dan kacang panjang.

45 menit
Ketupat Janur Kelapa

Ketupat Janur Kelapa

Icon yang sangat terkenal dan khas selalu ada di tiap hari raya arau hari besar hampir di setiap wilayah Indonesia. Yup ketupat, yang bisa dimakan dengan berbagai jenis masakan dari mulai opor, ketoprak, lontong sayur, coto, tahu tek, togw goreng dll. #ketupat #ramadhan #idulfitri

10 pcs
4 jam
Opor Ayam

Opor Ayam

Seperti biasa..menu yg di publish request an suami dan mika.. Alhamdulillah masak gak pake ribet tp hasilnya enak..

4 porsi
40 menit
Sayur Ketupat Labu Siam

Sayur Ketupat Labu Siam

Enakkk banget mirip sm yg dijual dijalan2 gitu lho hehe.. Silahkan mencobaa yaa~~ . Untuk lebih jelasnya silahkan nonton di Youtube Channel : Dinda Arya Setyarini . #cookpadcommunity_tangerang

6 orang
Nastar Ketupat Lebaran

Nastar Ketupat Lebaran

Kue lebaran kemarin, karna lagi males oles mengoles dan menghemat telur jadilah nastar ketupat imut tanpa harus oles kuning telur dan putih telurnya termanfaatkan #cookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenApron3 #TimHebring

Sayur ketupat

Sayur ketupat

Sayur ketupat khas Betawi disini itu pakai pepaya mengkel bukan pakai labu. Tp rasanya enak pakai pepaya loh, yuk coba buat. #siapramadan