Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Menyiapkan Rendang Ayam/ Ikan yang Lezat Sekali

Dipos pada February 13, 2020

Rendang Ayam/ Ikan

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Rendang Ayam/ Ikan yang simple Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Rendang Ayam/ Ikan yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Rendang Ayam/ Ikan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Ayam/ Ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Ayam/ Ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Ayam/ Ikan memakai 14 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ceritanya mau bikn rendang ayam, tapi berhubung ayamnya sedikit, saya mix dengan ikan deh. Enak sih bumbunya, tapi menurut saya perpaduan yang pas itu adalah rendang ayam. Kalo rendang ikan, rasanya kurang mantap (mungkin karna daging ikan lebih empuk daripada ayam maupun sapi). Oia karna untuk saat ini saya masih jadi working mom, jadi saya biasanya pakai bawang merah dan putih yang udah diblender dan dimasukin kulkas untuk stok saya selama sekitar 1 minggu. Makanya saya nggak bisa tau persis berapa banyak bawang yg saya pakai, saya hanya mengira-ngira. Itu sebabnya juga kenapa saya sering tulis "secukupnya" untuk bawang di hampir semua resep saya. Yang pasti, jangan pelit sama bawang, karna saya nggak pakai penyedap. Yuk langsung cekidot resep nya 😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Ayam/ Ikan:

  1. 1/2 kg ayam
  2. 350 ml santan kental dan encer
  3. 5 lembar daun jeruk
  4. 4 lembar daun salam
  5. 1 batang serai (geprek)
  6. 1/4 gula merah (sisir)
  7. Bumbu halus :
  8. 2,5 sdt bawang merah (blender)
  9. 3,5 sdt bawang putih (blender)
  10. 1 ruas jengkal kencur
  11. 2 butir kemiri
  12. 10-20 buah cabe merah setan dan rawit (sesuai selera pedas)
  13. 1 sdm rebon
  14. Secukupnya garam, gula

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Ayam/ Ikan

1
Tumis bumbu halus serta daun jeruk, salam, serai hingga wangi. (Warna foto bumbu di bawah kurang merah karna saya kasih cabainya sedikit daan pakai cabe rawit)
Rendang Ayam/ Ikan - Step 1
2
Masukkan santan dan gula merah serta ayam (+ ikan) yang telah dicuci. Masaak hingga kuahnya mengental. Koreksi rasa.
Rendang Ayam/ Ikan - Step 2
3
Sajikan.
Rendang Ayam/ Ikan - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang jengkol

Rendang jengkol

Mumpung lg musim & murah, hahaha

Rendang dadakan

Rendang dadakan

Hari ini rempong bgt dipasar,sampek2 yg jualan kelapa of ga puasa akhirnya pd klaperan cr nasbung ga nemuπŸ˜…πŸ˜… Alhasil sy yg dsuruh nasi dan masak rendang dadakan,eh pas ditengah2 masak ada yg dteng minta nasi katanya lauknya ada cm kekurangan nasi haddeuhhh PGN nangis rasa nya dah capek2 masak nasi pun sy pke air panas karna buru2 jd cpt mateng, Alhamdulillah lah yaπŸ˜ƒπŸ˜ƒ #SiapRamadan #selamatharirayaidulfitrimohonmaaflahirdanbatinyabun Ga kerasa Ramadan dah akan pergi😭😭😭 semoga tahun dpn qta bisa berjumpa lagi dgn Ramadan

Rendang Basah Simple dan Cepat

Rendang Basah Simple dan Cepat

Buka puasa yang simpel dan ga ngeribetin tapi enak hehe... #berburucelemekemas #goldenapronchallenge 19

4 porsi
Rendang kambing bumbu balado

Rendang kambing bumbu balado

Masih punya daging kurban beku di kulkas, bingung mau diapain. Walhasil eksekusi dengan bumbu seada-adanya di kulkas πŸ˜πŸ˜‚ resep pun ngulik2 dari teman setia di cookpad, cuma di mix aja sm bumbu balado karena ga punya cabe rawit pedas πŸ˜…πŸ™

Rendang daging

Rendang daging

Masak rendang itu banyak versinya ya. Naaah untuk resep rendang yg saya masak adalah resep andalan dr mama tercinta yg menurut anak2nya terbest dr semua rendang. Jd balik lg ke selera masing2 yaa. Asalkan dimasak dgn cinta, pasti rasanya bakal dikangenin sm seisi keluarga... . #ResepPertamaku

Rendang Daging Sapi Bu iien soegie #terimakasihguru #gurukuidolaku

Rendang Daging Sapi Bu iien soegie #terimakasihguru #gurukuidolaku

Assalamu'alaikum selasa, 27nov2018. menyambut hari guru (25-11) saya sampaikan rasa terima kasih saya yang sebesar besarnya pada seorang sosok guru, bu iien soegie atas inspirasi nya dalam memasak, saya pertama bikin rendang menggunakan resep ini, rasanya nikmat, seperti di resto rumah makan padang premium. Selama menikmati hidangan ini, berulang kali saya dan suami mengatakan, "wah, ini kayak bukan masakannya mamah" πŸ˜‚ sebab memang biasanya kalau mau rendang, yaa beli mateng di rm.padang terdekatπŸ˜…. Setelah masakan ini saya makin bersemangat mencoba menu masakan lain, voila,,, bu iien telah memberikan warna baru pada masakan keluarga kecil kami. Dan tentu saja membuat saya makin mencintai masakan rumahan.😊. . Selamat Hari guru bu iien soegie, sehat selalu, makin banyak menulis menyebarkan ilmu dapurmya pada kami, keluarga kecil yang baru mengenal dunia dapur. Sun sayang dari Jogja.☺ . #terimakasihguru #gurukuidolaku

Rendang by YV

Rendang by YV

Besok memasuki bulan Ramadhan...ceritanya sih pengen ngjadiin tradisi kecil di keluarga kecil tiap awal ramadhan bikin menu rendang πŸ˜† biar membekas gtu di hati suami dan anak 😘

Rendang tempe

Rendang tempe

#MurahMeriah Rendang tempe?? siapa yang nolak?? Ini sajian yg endessss banget moms..resep dari master cookpad mba fitsas memang mantullll deh beneran ..bahan sederhana tempe menjadi sajian yg menggugah selera ..penggunaan cabe merah saya kurangi karena anggota keluarga ada yg kurang suka menu yg terlalu pedas ,juga penggunaan rawit yg saya skip ..so let's cooking moms ..ini rasanya fantastis lho..source:Fitri Sasmaya #MurahMeriah #Cookpadcommunity_yogyakarta #Resolusi2019 #BagikanInspirasimu

Rendang Daging

Rendang Daging

24.08.19 .. Sabtu waktunya semarak bersama Clover. Setelah 2 minggu bolos, hari ini bisa ikut berpartisipasi lagi. Tema minggu ini olahan daging, tema dr Mba Laila Dawud. Sekalian ikut #Pekaninspirasi Cookpad dgn tema #Pekan_DagingDaerah Rendang salah satu makanan terkenal dr Indonesia yg berasal dr Tanah Minang. Di Aceh, rendang jg sudah jd makanan yg sering dimasak atau dihidangkan di setiap ada hajatan. Resep rendang versi Aceh atau yg biasa dimasak oleh orang Aceh ini bumbunya lebih simple. Sebenarnya udah ada di resep saya,, cuman beda dikit dipemakaian cabai rawit & pengurangan bumbu rempah. Yg ini saya tambahin cabai rawit biar lebih pedas karena pemakaian banyak santan. Utk cabai merah, sy pakai cabai giling campuran cabai merah + kering. Setiap sy giling 500 gr cabai merah + 50 gr cabai kering. Utk 4 sdm penuh cabai merah bs pakai kira2 1 ons cabai merah, kalo ada cabai kering tambahkan 4-5 buah biar warna lebih cantik. Oea minyak di rendang murni dr santan ya, krn rendang ini ga ditumis pakai minyak tp bumbu direbus dgn santan. Kalau yg ga tll suka rendangnya berbumbu, bisa pakai 1,5 butir kelapa. Air kelapa boleh diskip kalau ga ada. #MeatMe #Semarak_MeatMe #cookpadcommunity_Aceh #cookpadcommunity_Yogyakarta #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #berburucelemekemas Minggu ke-33 #resolusi2019 #resepdapurnauzalla

Rendang Daging Kacang Merah

Rendang Daging Kacang Merah

Selasa, 04 Juni 2019 Resep #2 Hari Raya IDUL FITRI 1440 H Pengobat kangen setelah lama tidak posting Resep di Aplikasi Cookpad. Semoga bermanfaat buat semua pengguna Aplikasi ini, jangan lelah untuk mencoba, gagal coba lagi sampai berhasil. Salam Cooking dan Happy Baking πŸ™

10 Porsi
Β±100 Menit
Rendang Jengkol + Telur

Rendang Jengkol + Telur

Maaf kan saya yg ga sempet plating πŸ˜‰πŸ˜‰

Tips masak rendang

Tips masak rendang

Bikin rendang muncrat2 n ngenain tgn?daging kekerasan or keempukan?yuk simak tips sy bikin rendangπŸ˜‰ #SiapRamadan

Sayur Nangka Rasa Rendang

Sayur Nangka Rasa Rendang

Sayur nangka muda gak pernah bosan kali ini aku masak dng bumbu rendang,karena lagi musim kemarau tanaman kunyit ku pada mengering jadi aku pake batang daun nya yg masih basah ok juga kok rasanya endes kyk d warung Padang Source:Kareni Adjiningsih #warisanNusantara #BerrburuCelemekMas #Resolusi2019

Rendang ikan tongkol

Rendang ikan tongkol

#SiapRamadhan Dikulkas ada stok bumbu rendang&ikan tongkol mau keluar malas jadi cuusss...dimasakin yg ada aja

Rendang tempe

Rendang tempe

21.3.2019 #PEKAN_PADANG #GoldenApronChallenge #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar #RendangTempe #RendangHeni #MasakanMinangHeni #OlahanTempeHeni Buat sobat cookpad yg pengen makan rendang tapi nggak boleh makan daging πŸ˜”ini bisa jadi solusinyaπŸ˜ƒ Source:Saribundo

Tempe rendang

Tempe rendang

Sedari pagi baru masak , jadi masak apa yang ada πŸ˜‰