Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Rendang Ayam Pedas yang pasti lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Rendang Ayam Pedas yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Rendang Ayam Pedas, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Rendang Ayam Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Ayam Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Ayam Pedas memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini resep dari mamah,resep turun temurun keluarga,kalau dulu rempah bubuknya bikin sendiri dari perpaduan rempah kering,kalau sekarang udah praktis,udah banyak yang jual rempah bubuk dikemas terus dititipin ketoko2,warung atau dipasar,jadi tinggal bikin rempah basahnya aja,buat yang suka pedas,yuk cobain resep rendang pedasnya indy.....😋😋😋 #AhlinyaAyam #SiapRamadan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Ayam Pedas:

1. 1 kg ayam (indy pakai bagian paha semua)
2. 1 liter santan
3. 1 bungkus rempah bubuk rendang
4. 3 lembar daun salam
5. 3 lembar daun jeruk
6. 1 buah gula merah cetakan kecil
7. 4 keping asam kandis
8. 1 buah bawang bombai,iris tipis
9. secukupnya Garam
10. secukupnya Royco ayam
11. secukupnya Minyak goreng
12. Bumbu yang dihaluskan :
13. 6 siung bawang merah
14. 3 siung bawang putih
15. 13 buah cabe rawit merah
16. 10 buah cabe merah keriting
17. 4 butir kemiri
18. 2 batang serai
19. Seruas jari kunyit
20. Seruas jari lengkuas
21. Seruas jari jahe
22. 1/2 sdt merica bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Ayam Pedas

1

Ayam dicuci bersih,terus digoreng setengah matang,sisihkan.

2

Panaskan minyak,tumis bawang bombai sampai harum,masukkan bumbu yang sudah dihaluskan,daun salam dan daun jeruk,tambahkan rempah bubuk rendang,aduk2 sampai harum,masukkan ayam,aduk sebentar biar menyatu dengan bumbu.

3

Tuang santan,masak sampai mendidih sambil terus diaduk,tambahkan asam kandis,gula merah,garam dan royco ayam.

4

Masak terus sampai airnya agak mengering,koreksi rasa,angkat dan siap dihidangkan.