Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Rendang Padang yang pasti lezat Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Rendang Padang yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Rendang Padang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Padang di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Padang memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Sebenarnya saya bukan asli orang padang tapi saya mempunyai sahabat asli orang padang yang bersedia berbagi resepnya. Saya masak rendangnya tidak sampai kering. Sampai bentuk kalio saja karena anak saya suka bumbu rendang yang tidak terlalu kering.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Padang:
- 1 kg daging sapi
- 1,5 liter santan kani dari 1,5 butir kelapa
- Bumbu halus
- 20 siung bawang merah
- 13 siung bawang putih
- 250 gr cabe keriting /cabe merah
- 1 sdm ketumbar
- 6 butir kemiri
- 1/2 sdt lada bubuk
- Sejumput jinten
- 1 ruas jahe
- Secukupnya garam
- Rempah-rempah
- 3 ruas laos geprek
- 3 batang serai geprek
- 5 lembar daun jeruk purut
- 5 lembar daun salam
- 3 bj bunga lawang
- 3 bj kapulaga
- 2 lbr daun kunyit
- Sedikit kayu manis
- secukupnya Garam
