Bagaimana membuat Opor Ayam Cianjur (Ayam Kampung) yang praktis Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Opor Ayam Cianjur (Ayam Kampung) yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Opor Ayam Cianjur (Ayam Kampung), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Opor Ayam Cianjur (Ayam Kampung) di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Ayam Cianjur (Ayam Kampung) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam Cianjur (Ayam Kampung) memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Aku namain ini Opor Ayam Cianjur... Karena di daerah ku Jati Bojongpicung Cianjur kalau bikin opor tuh harus pakai ayam kampung, kata ibu kalau pakai ayam sayur ga enak benyek malah mirip jamur tiram katanya, so... Ini beneran resep opor dari kampung aku 😁, kalau bumbu dan cara masak sih sama kaya yang lain cuma diharuskan ayam kampung #AhlinyaAyam #Ayamdarikampung #SiapRamadan #resolusi2019 #berburucelemekemas #parselramadan #cookpadcommunity_cikarang #cookpadcommunity_cianjur

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam Cianjur (Ayam Kampung):

1. 1 ekor ayam kampung
2. 2 ruas lengkuas
3. 1 btg serai
4. 2 lembar daun salam
5. 2 lembar daun jeruk
6. 3 buah cengkeh
7. 1/4 biji pala geprek
8. 200 ml santan cair
9. 65 ml santan kental
10. Secukupnya garam
11. Secukupnya kaldu bubuk
12. Secukupnya gula pasir
13. Bumbu halus :
14. 2 ruas kunyit
15. 1 ruas jahe
16. 7 siung bawang merah
17. 4 siung bawang putih
18. 1/2 sdt ketumbar
19. 1/2 sdt lada bubuk
20. 1/2 sdt merica
21. 4 buah kemiri

Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam Cianjur (Ayam Kampung)

1

Potong ayam cuci bersih, rebus dulu ayam kampung sekitar 1/2 jam

2

Siapkan bumbu cemplung dan bumbu halus, kunyit dan kemiri sangan terlebih dahulu

3

Buat bumbu halusnya, tumis dgn bumbu cemplung tambahkan sedikit air masukkan ayam kampung aduk2 supaya bumbu rata dan tuangkan santan cair, biarkan mendidih

4

Tambahkan santan kental dan bumbu penyedap, ungkep sampai ayam empuk

5

Sajikan opor ayam nya