Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Tahu Gunting khas Surabaya yang Enak

Dipos pada March 30, 2022

Tahu Gunting khas Surabaya

Hari ini saya akan berbagi resep Tahu Gunting khas Surabaya yang simple Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Tahu Gunting khas Surabaya yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Tahu Gunting khas Surabaya, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Tahu Gunting khas Surabaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tahu Gunting khas Surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tahu Gunting khas Surabaya memakai 10 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Satu lagi kuliner khas Surabaya. Tahu gunting. Disebut tahu gunting karena pada saat akan disajikan tahunya digunting kecil2 dahulu๐Ÿ˜. Menu khas Surabaya ini banyak ditemui di sepanjang jalan kota Surabaya. Rasanya begitu nikmat dengan aroma petis udang dari bumbunya๐Ÿ˜‹. Bahan & cara buatnyapun mudah. #PekanInspirasi #Pekan_Surabaya #SiapRamadan #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_Balikpapan, kaltim #cookpadindonesia #cookpad_id #cookpadcommunity_id @cookpad_id @cookpadcommunity_id

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tahu Gunting khas Surabaya:

  1. 3 bh tahu putih,cuci bersih lalu goreng sampai kuning kecoklatan
  2. Segenggam toge, bersihkan, cuci bersih
  3. Secukupnya lontong, atau ketupat, potong2
  4. Secukupnya kerupuk goreng
  5. Bumbu halus :
  6. 5 b cabe rawit merah
  7. 3 cm kencur, kupas kulitnya
  8. 2 siung bawang putih
  9. 2 sdm petis udang
  10. Secukupnya garam

Langkah-langkah untuk membuat Tahu Gunting khas Surabaya

1
Goreng tahu dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan. Angkat. Tiriskan. Rendam toge dalam air panas 5mnt. Angkat tiriskan.
Tahu Gunting khas Surabaya - Step 1
Tahu Gunting khas Surabaya - Step 1
2
Haluskan cabe, bawang putih, kencur, petis udang & garam sampai halus. Kemudian beri sedikit air. Aduk rata.
Tahu Gunting khas Surabaya - Step 2
Tahu Gunting khas Surabaya - Step 2
3
Gunting2 tahu dalam wadah saji, tambahkan toge & ketupat / lontong yang sudah dipotong potong.Kemudian siram dengan bumbu petis tadi. Beri kerupuk diatasnya. Sajikan.
Tahu Gunting khas Surabaya - Step 3
Tahu Gunting khas Surabaya - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Daging Sokaraja

Soto Daging Sokaraja

Saya bukan orang banyumas tetapi tertarik untuk membuat soto sokaraja karena menurut saya soto ini mempunyai rasa yang unik dengan adanya tambahan sambel kacangnya. Soto ini biasanya dimakan dengan ketupat tetapi berhubung di kota saya ketupat adanya hanya saat lebaran saja sedangkan mau buat sendiri waktunya gak ada akhirnya beli lontong saja dan untuk kerupuk saya pakai seadanya saja mau goreng kerupuk warna warni juga males ๐Ÿ˜€

Mie kopyok jogja

Mie kopyok jogja

#IbuKangenKampung bgt ini..biasanya budhe sebagai empunya rumah tmpt kita ngumpul kalo pada pulang ke jogja selalu bikin bakmie kopyok ini, terutama selama puasa. buat jualan juga khusus pas buka puasa aja.. rasanya gurih,, bumbunya yg simpel bikin kuahnya lebih ringan daripada soto tp cocok bgt buat perut kosong..nah musim hujan waktu yg pas buat makan yg berkuah2. kebetulan anak juga lagi masuk angin, dan alhamdulillah doyan makan pake menu ini. karena ada jahe dan bawang putih mentahnya jadi pas lah buat obat herbal #SemuaTentangIbu #IbuKangenKampung #saturesepsatupohon

Kupat tahu subang mak lina

Kupat tahu subang mak lina

Kuliner yang satu ini paforitku khas subang jadi klo kangen kampung bikin sendiri

Kupat tahu

Kupat tahu

4 porsi
Tahu Campur

Tahu Campur

Menu ini paling disuka sm anakยฒ..dan alhamdulillah sllu hbs ludes...๐Ÿ˜. Karena masakan ibu memang dirasa paling enak utk anakยฒ nya...gak salah sih ya...hehe. soalnya klo ibu masak pasti dg rasa cinta utk buah hati...๐Ÿ˜๐Ÿ˜˜ Yuuk lgsung simak aja resepnya ya...cuzz

8 porsi
Soto Banjar

Soto Banjar

Soto banjar ini menu favorite keluarga, apalagi buatan mamaku,, beghhh... Nyaman banar... ๐Ÿ˜‹๐Ÿ‘๐Ÿ‘Œ,buatnya sesuai porsi ya, jd bahan2 ya sekira2nya az ๐Ÿ˜

Lontong Opor

Lontong Opor

Walaupun #DirumahAja kita haru kreatif dong ya ngolah menu dengan bahan seadanya.. Lagi ada tantangan #Telur3in1 dari #Cabeku ... di kulkas selalu ada telur dong, tapi... bosen dong ya menunya itu2 aja, kebetulan ada ayam juga, tahu dan sisa ketupat dari beli sate semalem.. untuk mengingatkan akan Idul Fitri Silahkan dicoba bunda.. sekedar nostalgia Idul Fitri.. #PejuangGoldenApron2 #28

Gado gado ala Me

Gado gado ala Me

Hmm... Pas punya ketupat.. Pengen ikutan pekan #JemputRejeki.. ๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚harusnya lontong. Tapi sama aja kan bahannya dan yg pentigbrasa juga sama ๐Ÿ˜๐Ÿ˜Š. #JemputRejeki #BakoelanDariRoemah #CookpadCommunity_Magelang #Resepku129 #TetapSemangat #MasakkuNo_MSG

Tahu masak / kupat tahu

Tahu masak / kupat tahu

Hujan2 suami request tahu masak..sebenernya ini sama ma kupat tahu..tapi bergubung tanpa kupat ,jadilah namanya di ubah๐Ÿ˜‚

3 porsi
1. Coto Makassar Simple

1. Coto Makassar Simple

Sy mulai familiar dengan cotto makasar sejak saya tinggal di borneo bersama dengan sahabat2 dari sulawesi. Pny hoby yg sama dan rasa penasaran ini akhirnya saya tuangkan dalam sebuah masakan ๐Ÿ˜ kebetulan suami jg orang sulawesi, jd cukup tertantang untuk membuat masakan daerah lain ๐Ÿ˜‰ dan dikasih jempol sama suwamik ๐Ÿ˜๐Ÿ˜๐Ÿ˜ budget cotto: 50k (bs berubah mengikuti fluktuasi harga daging๐Ÿ˜…) #5resepterbaruku

8-10 porsi
Kupat Tahu Singaparna

Kupat Tahu Singaparna

9 Maret 2018 #KupatTahuSingaparna #MasakanSundaHeni #KupatTahuHeni #OlahanTahuHeni #OlahanKacangTanahHeni #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar Ini adalah kupat tahu dari Singaparna salah satu kota di kabupaten Tasikmalaya Jawa Barat. Perbedaannya dengan kupat tahu Bandung adalah bumbunya kalo kupat tahu Bandung menggunakan terasi & tidak memakai santan dalam kuahnya sedangkan kupat tahu Singaparna bumbunya tidak pakai terasi & ada tambahan jahe,daun salam & santan encer dalam kuahnya. Dulu waktu masih tinggal di Bandung kalo liburan sekolah kami selalu liburan ke tempat papa kerja di perkebunan teh Pangalengan Jawa Barat.Sebelum sampai ke tempat tujuan karena di rumah dinas papa yg jauh dari pasar & belum ada apa2 di rumah jadi mama membawa kami untuk makan lontong di pasar pangalengan yaitu kupat tahu Singaparna๐Ÿ˜˜Tiap kami ke sana warung si ibu selalu rame pembeli abis kupat tahunya enak banget sih ๐Ÿ˜˜Di alun-alun Bandung ada juga yg jual dulu entahlah sekarang soalnya kita udah lama pindah ke Padang & belum pernah ke Bandung lagi .Karena di tempat tinggal aku yang sekarang nggak ada yang jual jadi aku cari2 resepnya di sana -sini awalnya sih rasanya belum pas jadi aku gabungkan aja dari beberapa resep ๐Ÿ˜ƒAlhamdulillah akhirnya berhasil & rasanya persis dengan yg di jual pedagang ๐Ÿ˜€๐Ÿ˜˜๐Ÿ˜‰

Lontong Tahu Kecap

Lontong Tahu Kecap

#SemuaTentangIbu #MasakanKedukaanIbu #SatuResepSatuPohon Minggu ke 3 Setor resep masakan memenuhi tantangan Mama Cookpad kami merasa kangen sama bakulan ibuku semasa kecil aki selalu membantu ibu bakulan lontong tahu kecap setiap malam yang selalu di serbu para langganan yang memburu lontong tahu merasa kangen dan sedih mengenagnya ๐Ÿ˜–๐Ÿ˜–

Kupat tahu/rujak lontong

Kupat tahu/rujak lontong

Ceritanya lagi ngidam rujak cingur khas jawa timur, eh tapi di jawa barat khususnya di kota saya kan ga ada, secara orang sunda kan mayoritas. Adanya kupat tahu kalau disini, ya mirip memang, tapi berbeda rasanya. Karena rujak lontong ada petis udang nya dan pisang batu kl kupat tahu dominan kecap tanpa petis. Nah karena disini tdk ada orang jual pisang batu, jadilah saya bikin rujak lontong setengah kupat tahu, minimal ngidamnya keturutan. ๐Ÿ˜„ cara bikinnya jg saya bikin simple tapi rasanya dijamin ueeennnakkk, asin manis petis seger ๐Ÿ˜

007. Gado-gado

007. Gado-gado

lagi males makan nasi, kepikiran bikin lontong plastik pake metode 5.30.7 buat pendamping gado-gado enak..๐Ÿ‘ #PejuangGoldenApron2

Ketoprak Cirebon

Ketoprak Cirebon

Setelah seharian menyantap masakan 'berat' saat lebaran, biasanya ketoprak jadi pilihan menu di hari kedua lebaran kami. Manfaatin sisa ketupat atau lontong. Hehe #PekanInspirasi #pekan_cirebon #cookpadcommunity_majalengka #cookpadcommunity_cirebon

3 porsi
175. Lontong Betawi

175. Lontong Betawi

Kamis, 7Mei20... Ikutan setor posbar bersama GenkGadoGado sponsored by Alas&Backdrop dengan tema Marhaban Yaa Ramadhan. Buat Alas&Backdrop serta GenkGadoGado sukses terus ya. #Ramadhan3Gdirumahaja #Minimalestapimenyehatkan #MasakAsyik #GenkGadoGado @dewdew_darrudewi @_endahswati_ @agung_novianti @zhely_rairy @diyanahung #cookpadcommunity_jakarta #cookpadcommunity_borneo

Sroto aka Soto Ayam khas Purwokerto

Sroto aka Soto Ayam khas Purwokerto

Di Jakarta agak susah kalau mau jajan sroto, makanya saya sering bikin sendiri aja. Basically ini resep soto ayam yang biasa saya pakai, tapi disajikan dengan sambal kacang; karena khas-nya soto Purwokerto atau soto Banyumas itu terletak pada kuahnya yang lebih pekat dengan sambal kacang yang manis pedas dan gurih. Bikin sendiri nggak ribet kok. Lumayan, bisa mengobati kerinduan makan sroto di kampung halaman๐Ÿค—๐Ÿค—

10 porsi
Soto Banjar

Soto Banjar

Soto khas Banjar, ringan dan segar. Tak pernah bosan menikmatinya. Kalo Baca resepnya terasa ribet, padahal prakteknya mudah sekali. #sotobanjar

Coto Makasar

Coto Makasar

Kesukaan orang serumah ๐Ÿ˜๐Ÿ˜ Pas kebetulan semalam belanja daging sengkel di pasar. Cuuuss sebagian diolah jadi coto,sebagian emak buat stok empal goreng. ๐Ÿ˜˜