Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Rendang Jengkol Pedas yang Enak

Dipos pada February 18, 2020

Rendang Jengkol Pedas

Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang Jengkol Pedas yang pasti lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Rendang Jengkol Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Jengkol Pedas, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Rendang Jengkol Pedas bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Jengkol Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Jengkol Pedas memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamualaikum. Pertama kali masak jengkol, makannya pun baru beberapa kali pas ada acara liwetan komplek. Tapi saya beneran penasaran sama sensasi masak jengki ini. Setelah browsing nyari info cara menghilangkan bau jengkol dan dapet juga, akhirnya beli jengkol sebungkus kecil (sekitar 200 - 250gr) *dikit dulu buat trial* Alhamdulillah beneran ndak bau bahkan pas buang air dan buang nafas ndak ada jejak bau sama sekali. Dan yang paling penting paksua suka karena emang beliau paling anti sama makanan berbau tajam. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #cookpadcommunity_tangerang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Jengkol Pedas:

  1. 200 gr jengkol tua, cuci bersih
  2. 2 sdm kopi hitam original/tanpa mix gula
  3. Secukupnya air untuk merebus
  4. 2 lbr daun jeruk, sobek-sobek
  5. 1 btg serai memarkan
  6. 1/2 lbr daun kunyit
  7. 400 ml santan
  8. Secukupnya gula dan garam
  9. Bumbu halus:
  10. 6 butir bawang merah
  11. 3 siung bawang putih
  12. 5 buah cabe merah besar
  13. 15 buah cabe rawit merah
  14. 2 cm jahe
  15. 2 cm kunyit bakar
  16. 2 butir kemiri sangrai
  17. 1/4 sdt lada bubuk
  18. 1/4 sdt ketumbar

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Jengkol Pedas

1
Rebus jengkol dengan 1 sdm kopi hitam, sejumputย garam dan secukupnya air sampai setengah empuk. Tiriskan dan cuci bersih di air mengalir. Kemudian rebus kembali dengan sisa kopi sampai empuk. Tiriskan dan cuci kembali sampai bersih. Pipihkan jengkol.
Rendang Jengkol Pedas - Step 1
Rendang Jengkol Pedas - Step 1
Rendang Jengkol Pedas - Step 1
2
Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun jeruk, daun kunyit dan serai aduk-aduk sampai matang.
Rendang Jengkol Pedas - Step 2
3
Masukkan santan, masak sampai mendidih.
Rendang Jengkol Pedas - Step 3
Rendang Jengkol Pedas - Step 3
4
Masukkan jengkol dan masak sampai santan mengering sambil sesekali diaduk supaya tidak gosong bagian bawahnya. Beri garam dan gula. Tes rasa. Angkat.
Rendang Jengkol Pedas - Step 4
Rendang Jengkol Pedas - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang Sapi

Rendang Sapi

Kata orang masak rendang harus sabar supaya hasilnya enak. Resep ini enak dan sederhana, rasanya mirip dengan yg ada di RM Padang Sederh*na Jakarta. Gak usah delivery lg ah... Yuk dicoba!

20 Potong
3 jam
Rendang

Rendang

Akhirnya ada mood buat ngetik resep hehehe....untuk daging rendang bisa diganti dengan daging ayam ataupun daging sapi. Karna saya ga makan daging sapi, jadi saya masak pake daging b2. Wangi bumbunya enak banget๐Ÿ˜Š๐Ÿ˜Š...dagingnya dipotong jangan terlalu tipis biar tidak mudah hancur karna dimasak lama dan biar bumbunya meresap ke dalam. Sumber: majalah sedap

3 jam
Rendang Instant

Rendang Instant

3-4 porsi
2 jam
Rendang Ayam

Rendang Ayam

Iniii endesss bangetttttttt ciyusan deh buibuuuuu ๐Ÿ˜๐Ÿ˜๐Ÿ˜๐Ÿ˜

Rendang Jengkol

Rendang Jengkol

#Latepost Edisi jengkol moms, suami suka banget yg namanya Olahan jengkol . apalagi kalo di semur sama di rendang gini nih . hehe Sekedar tips dr aku moms, kalo pas ngerebus jengkol nya di kasih baking soda sedikit, agar jengkol cepet empuk n ga bau .

Rendang Simple Mantap

Rendang Simple Mantap

Saya adalah pecinta masakan Padang terutama rendang. Pas Idul Adha dapet daging banyak banget, cari2 resep rendang nemu yang simple. Langsung eksekusi, hasilnya hmm mantaaap, nambah nasi berkali-kali, maklum busui bawaannya laper melulu. Nah ada tips biar makin gurih : (1) Santan kental diperas pake air kelapa ditambah air biasa (2) bumbu daun ikut dihaluskan. Source by @dapurVy dengan sedikit modifikasi. Saya buat separo porsi dari resep asli.

3-3,5jam
Rendang Padang

Rendang Padang

Punya pengalaman buruk makan daging sapi tapi masih berasa daging mentah & amis. Jadi semenjak beberapa tahun yang lalu, kurang lebih hampir 5 th nggak pernah makan olahan daging sapi, kecuali abon sapi dan rendang ๐Ÿ˜…. Dan kali ini, pas idul adha, di tanah rantau. Rasanya kangen juga makan daging sapi. Dikasih daging sapi, bisalah dimasak rendang padang. Alhamdulillah pak suami mau banget, yang tadinya sangsi rendangnya bakal 'gatot' eh dia sendiri yg ngabisin. Enak katanya ๐Ÿ‘๐Ÿ‘

6 - 8 porsi
2-3 jam
Rendang Ayam Tahu (Rendang Simple)

Rendang Ayam Tahu (Rendang Simple)

Kalo emak2 udah nipis uang belanjanya , pinginnya yg enak2 masaknya ๐Ÿ˜‚ karna daging mahal jadilah bikin Rendang Ayam Tahu , kebetulan Abinya lebih suka tahu drpd ayamnya ( tambah irit kan ??? ๐Ÿ˜‚ ) Ini resep rendang simple ya bu ibu ..

Perkedel Singkong Bumbu Rendang Kuah Susu

Perkedel Singkong Bumbu Rendang Kuah Susu

Biasa bikin perkedel singkong ini pake bumbu bikin sendiri, kemaren lagi mager, nemu bumbu Rendang Bamboe akhirnya eksekusi, tapi ga punya santan, diluar lagi ujan, akhirnya puter otak pake susu ultra mimi yg biru punyanya kk zara ๐Ÿ˜ rasanya gimana? Enakkkk seperti biasanya ๐Ÿ˜ Selamat mencoba ๐Ÿ˜

Rendang daging sapi

Rendang daging sapi

Akhirnya maju jg buat rendang ๐Ÿ˜.sempet maju mundur gegara bayangin rumitnya n berlama'' d dpn kompor ๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚ Tpi sesuai dah dg hasilnya .paksu syukaaa,kyk rendang d rmh mkn pad**g katanya.dduuuh kaaa...d sanjung gt bahagianya kayak dpt lot arisan๐Ÿ˜€ wuenaak tenan..๐Ÿ˜˜dr dulu d suruh buat sy gak pernah mau,kemarin tanpa paksaan dr pihak manapun n tekat yg bulat ,akhirnya cuumangaat๐Ÿ’ช๐Ÿ˜… Source:xanderskitchen

Rendang ayam indofood

Rendang ayam indofood

jadi tadi di belanjain ayam trus akhirnya memutuskan dimasak rendang yg simpel soalnya pake bumbu instan heheheh #ahlinyaayam

4-5 porsi
45 menit
Rendang daging kambing mudah nan enakk

Rendang daging kambing mudah nan enakk

Riques suami pengen di masakin rendang dging kambingnya, karna udah bosen di masak tongseng, ๐Ÿ˜‚ tapi enak2 aja gak bau.. Dan daging kambing sifat nya cepet empuk di banding sapi..

6 x makan
1 jam15 menit
Rendang daging dan paru sapi

Rendang daging dan paru sapi

Sebenernya daging sisa kurban kemarin. Dan krn mau ada kegiatan diluar kota jd kita bikin rendang aja buat bekel. Ini resep dr mertua yg asli padang. Hahahhaha..., dan eike mah org jawa jd keusilan tangan buat masuki gula tak bs terhindarkan. Hahah๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚. Oke cekidot ya mom...