Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Lontong / Ketupat Sayur Ala Betawi yang Menggugah Selera

Dipos pada March 10, 2022

Lontong / Ketupat Sayur Ala Betawi

Anda sedang mencari inspirasi resep Lontong / Ketupat Sayur Ala Betawi yang pasti lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Lontong / Ketupat Sayur Ala Betawi yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Lontong / Ketupat Sayur Ala Betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Lontong / Ketupat Sayur Ala Betawi sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Lontong / Ketupat Sayur Ala Betawi sekitar 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Lontong / Ketupat Sayur Ala Betawi diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lontong / Ketupat Sayur Ala Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lontong / Ketupat Sayur Ala Betawi memakai 28 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Puasa ke 15 biasanya dibuatin ketupat sayur sama mama karna Qunut di Masjid.. karna hari ini homesick bukan main jadi nelpon si mamah nanya resep.. bolak balik pasar dan tukang sayur Allhamdulillah jadi juga 😍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lontong / Ketupat Sayur Ala Betawi:

  1. Bahan Sayur :
  2. labu siam
  3. pepaya muda
  4. kacang panjang
  5. Kembang Kol
  6. Tempe
  7. Kentang
  8. Bumbu Halus :
  9. 1/4 buah Cabe merah keriting atau cabe merah besar 10
  10. 2 Buah tomat
  11. 6 Buah kemiri
  12. 4 Siung bawang putih
  13. 10 Siung Bawang merah ukuran besar
  14. 1/2 batang terasi kemasan
  15. 2 Batang Sereh
  16. 4 Lembar Daun Salam
  17. Bahan Bahan :
  18. Santan
  19. Garam
  20. Gula
  21. Merica
  22. Lengkuas (geprek)
  23. Pelengkap :
  24. Bawang Goreng
  25. Kerupuk
  26. Tahu Coklat Bacem
  27. Sambal Goreng
  28. Daun bawang

Langkah-langkah untuk membuat Lontong / Ketupat Sayur Ala Betawi

1
Pertama kupas cuci bersih sayur.. labu dan pepaya di serut sebesar korek api atau di potong korek api lalu semua bahan sayur di kukus satu persatu
2
Untuk bumbu halusnya cabe dan tomat di kukus.. setelah itu blender semua.bumbu halus beserta cabai dan tomat
3
Tumis bumbu halus sampai matang dan warnanya berubah jadi gelap..masukan salam sereh dan lengkuas..sementara itu bagi dua santan kental dan cair.. masak santan cair di api terpisah
4
Setelah bumbu matang masukan ke dalam santan cair lalu sayurannya.. tes rasa.. masukan daun bawang.. setelah mendidih beri santan kental aduk jgn sampai pecah.. lalu taburi bawang goreng dan bahan pelengkapnya.. sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie kupat / mie kopyok khas Semarang

Mie kupat / mie kopyok khas Semarang

Waktu saya kecil banyak banget yang jual mie kupat. Tapi sekarang udah jarang liat pedagang mie kupat. Apalagi di kotaku sekarang ga ada yang jual beginian ☹️ Ya wis lah untuk mengobati rasa rindu, bikin sendiri aja 😅 Pas juga siang td bikin ketupat 🤭

6 orang
Ketupat Telur Kuah Santan

Ketupat Telur Kuah Santan

Ketupat Telur Kuah Santan ini pertama kali saya memasaknya. Saya mendapakan resep dari kakak ipar saya. Walaupun memasaknya agak sedikit lama dan rumit tetapi sebanding dengan rasa yang dihasilkan. Selamat Mencoba.

5 porsi
90 menit
Kupat sayur

Kupat sayur

Buat kupat sayur ini sdh seminggu yg lalu,tiap mau nulis resepnya ada aja hal lain yg mengganggu,jd lupa2 trs.Nah skrg mumpung ingat cpt2 ditulis deh sebelum lupa lg,maklum pemirsah,faktor U😂.Saya suka sekali kupat sayur,apalagi pake sayur santan dg berbagai isi spt sayuran,tempe,tahu,pete, trs ada rawit utuhnya & taburan bawang goreng yg bnyk,alamaaaak...dijamin sehari saya bs makan 5X,wkwkwk...Jangan ditiru ya!😃

8 porsi
Ketupat opor ayam kuah susu

Ketupat opor ayam kuah susu

Ini resep coba-coba, tapi ternyata enak juga opor pake kuah susu, apalagi ditambah rawit merah utuh yang direbus bareng sama kuah nya.

5-7 orang
45-60 menit
Opor Kuning Ayam Kampung

Opor Kuning Ayam Kampung

Lama banget dah gak masak opor ayam..masa mau makan mesti nunggu lebaran dulu sih..Hhehehe...😀😁 nah kali ini saya sempetin masak opor ayam deh buat suami..spesialnya nih pake ayam kampung juga..mantap dahh...👍

Lontong Sayur aka Ketupat Sayur

Lontong Sayur aka Ketupat Sayur

Resep lontong n Ketupat hampir sama ya, sudah diupload sebelum ini.

6-8 porsi
Ketupat Sotong

Ketupat Sotong

Ketupat sotong ini masakan khas melayu buatnya gampang aja sih tp rasanya legit2 gimana gt...

Sayur kupat

Sayur kupat

Ini sayur namanya sayur kupat karna dulu nenek dijember waktu abs lebaran setelah seminggu ater-ater ketupat n sayur ini,mngkanya aku namain aja sayur kupat alias sayur pendamping ketupat,, Walaupun tampilan biasa tp enak bgt n suami suka.. 😊

Ketupat Soto Banjar

Ketupat Soto Banjar

Setiap Lebaran mudik atau gak mudik saya selalu membuat menu ini, karena udah jadi menu khas keluarga Dan favorit suami. Disini jumlah bahannya terserah selera yach yg mau bikin sepanci ya brarti kudu d tambah ini acuan 1 panci tanggung utk Ketupat saya buat Cara nya di page lain yach Oh ya owner Dapuran Rumah Segaris mo ngucapin Taqobbalallahu Minna wa Minkum Taqabbal Yaa Kariim Mohon Maaf Lahir dan Batin 😘

Ketupat lebaran

Ketupat lebaran

Lebaran tahun 2020 ini, karena sedang wabah covid 19. Pertama kalinya Saya masak ketupat sendiri dirumah .. 🙂

10 porsi
4 jam
Ketupat sayur#BikinRamadhanBerkesan8

Ketupat sayur#BikinRamadhanBerkesan8

Bismilah semoga alhamdulilah ... Ini menu buka puasa baru sempet share...😊Dan tentunya Mudahmudahan bisa kesempatan kumpulin 30resep untuk dapetin celmek cookpad...semoga saja 🙏 Ini sayurnya ku tambahin daging kambing sama telur puyuh.....bagi yg gak suka bisa skip/ganti daging lain... ini juga aku dibagi 2 1 gak pedas buat anak dan 1 lagi pedas tapi gak terlalu merah dikarenakan pake cabe orange 😅 Dan kebetulan gasku habis pas mau goreng bawang hihiii...yuk intip mom

OPOR 2 T (Telur dan Tahu)

OPOR 2 T (Telur dan Tahu)

Hari libur tukang sayur juga ikutan libur. Masak lauk seadanya aja buat makan siang suami sama anakku.

Buat ketupat hemat gas

Buat ketupat hemat gas

Biasanya kita merebus ketupat sampai Berjam jam untuk menghasilkan ketupat yg lembut dan padat. Dengan metode 15 30 20. Kita bisa jauh menghemat gas. Rasanya pun sama. Lembut dan padat.

🍁Lontong Opor ala vina🍁

🍁Lontong Opor ala vina🍁

Belum lebaran..tapi ko dah ngerasa pengen yg namanya mkn lontong opor ya....lgsg dech cuzz pasar belanja yg dibutuhin... lontongnya beli aja dech...resep opor ayam ama sambel gorengnya n tak lupa sate usus ayam.....ok yukk liat resepnya.....

6 porsi
180 menit
Ketupat sayur ala padang

Ketupat sayur ala padang

Made by requestnya paksu yg asli org payakumbuh

8 porsi
60 menit
Kupat glabed

Kupat glabed

5porsi
30menit
Opor Ayam utk ketupat #BikinRamadanBerkesan

Opor Ayam utk ketupat #BikinRamadanBerkesan

Ini sayur ktupat yg kmrn baru sy post😂baru sempat ini😁

Ketupat Lebaran/ Sayur

Ketupat Lebaran/ Sayur

Karena stock lontong di rumah (Solo) habis, alhasil pengen nyobain bikin Ketupat moms. Kalo di Solo ada tradisi makan ketupat biasanya seminggu setelah lebaran moms, disebut hari Ketupat, itu udah tradisi kami warga Solo dari tahun ke tahun 🤗

3-4 orang
1 jam
Opor ayam kunyit

Opor ayam kunyit

Saya ga suka opor yang berwarna putih pucat, jadi opornya saya kasih kunyit jadi warnanya lebih cantik dan menarik.. hihihii..

8 porsi
60 menit
Ketupat

Ketupat

Biasanya masak ketupat lama, ini coba pakai metode 5:30:7 Sumber resep : Rini Dwi Astuti GA_Thenextlevel

10 bh