Ketupat dan Membuat Kulit Ketupat

Pertama kalinya saya masak ketupat dan bikin kulit ketupatnya sendiri juga pas menjelang Hari Raya Idul Adha kemarin, jadi tiap Idul Adha sebelumnya saya selalu beli ketupat yang sudah jadi, karena saya tidak berani bikin, jika gagal beras akan terbuang😐, jadi kenapa pas Idul Adha aja saya memasak? Karena jika Hari Raya Idul Fitri, saya selalu pulang kampung, dan Ibu yang selalu masak ketupat dan yang lainnya, dan tugas saya hanya membantu saja. Sering saya berpikir sebagai anak pertama dan satu-satunya anak perempuan dengan 2 orang adik laki-laki semua, mungkin suatu saat saya akan mengambil peranan ini memasak semua keperluan Hari Raya Idul Fitri, dan kebetulan ada kerabat bisa bikin kulit ketupat, jadi pas mau lebaran kemarin saya tertarik membuat kulit ketupat, belajar seharian utak-atik janur dan melihat youtube juga, sampai-sampai malamnya terbawa mimpi😅 pas subuhnya, sehabis solat subuh langsung yang dicari janur, mengayam lagi dan akhirnya bisa juga, langsung deh belajar sama ibu cara mengisi ketupat dan memasak ketupatnya, jadi pas menjelang Idul Adha di Depok kemarin, saya memberanikan diri masak ketupat, bahkan ibu mertua, pas Idul Adha kemarin tidak bikin ketupat karena saya sendiri yang memasakan untuk beliau karena saya bikin kulit ketupat cukup banyak, itulah bagian memasak ditahun 2019, pertama masak ketupat dan bisa mengayam ribetnya kulit ketupat. #DariPengenJadiBisa #CookpadCommunity_Depok #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Ketupat Oat dan Opor Special

Bismillah dan Alhamdulillah.. Dipenghujung bulan Ramadhan yg segera berlalu, mimi mau share resep ketupat sehat karena dibuat dengan penambahan oat. Rasanya tidak berbeda nyata dgn ketupat yang full beras, dimakan dengan opor special ala Chef Farah Quinn, jadi menambah kenikmatan hidangan Lebaran namun tetap menyehatkan. Bikin kenyang lebih lama karena kandungan serat dr oat. Yukk moms cobain resepnya...jangan setelah berpuasa, nanti Lebaran nambah koles ya..hehe.. Source Farah Quinn Official Youtube #ResepRamadanQuakerOats

Ketupat (Tips)

Pernah lihat ketupat-ketupat yang warnanya merah? Kurang cantik ya dilihat. Saya mau sedikit memberikan tips aja supaya ketupat kita cantik. Pertama masukkan ketupat hanya setelah air mendidih. Kedua ketupat sebaiknya direbus dengan banyak air dan semua permukaannya terendam sempurna. Ketiga tambahkan air mendidih jika air berkurang. Keempat celupkan ketupat ke dalam air suhu ruang sesaat setelah diangkat. Jadi ketupatnya bersih, nggak lengket juga.

Sayur labu siam kacang panjang (sayur ketupat)

#PejuangGoldenApron2

Sayur labu kuah pasangan ketupat

Source : dapur widya. Krn lg pandemic corona, jadi di liburan lebaran tahun 2020 ini saya ga bisa kemana2. Jadi saya masak menu lebaran aja di rumah. Sekaligus nyenengin si baby sitter yg lg ga mudik.

Opor Ayam Kuning

Ketupat lembut anti gagal, masak 45 menit

Jarang bikin, tapi perlu sewaktu waktu, jaman dulu kalo masak ketupat mesti lama pake banget, welcome sekarang ada cara yang lebih praktis, yu kita coba cus...

Ketupat lebaran

Ketupat ketupit

Baru pertama x ini nih bikin ketupat ga pake campur tangan ortu alias mandiri efek lockdown 🙈

Sumpil(ketupat daun bambu)

Bismillah...,tetiba teringat suatu makanan saat melihat daun bambu melambai lambai di pekarangan sebelah...,pas bgt moment nya menjelang lebaran..,ya..!!"Sumpil"butuh waktu lama untuk mengingat namanya..,Krn pertama dan terahir makan saat masih anak2,ketupat yg terbungkus daun bambu..,cukup mudah membungkusnya persis seperti saya saat melipat lipat kantong kresek bekas buat di simpan..,hihi tinggal lipat bentuk segi3 ujungnya,gulung2 lalu semat dgn lidi..,cita rasanya berbeda dgn lontong /ketupat janur,tekstur Sumpil lebih kenyal dan lembut,cocok bgt di nikmati dgn opor ayam,sambal goreng kentang,sambel pecel,dan kerupuk saat lebaran.bisa juga di temenin tahu Sumedang ato mendoan saat dalam perjalanan...,yuk ah..jadi kangen banget makanan kampung Tempoe Doeloe ini...,Alhamdulillah berkesempatan menikmati kembali untuk yg ke 2 kalinya..,terinspirasi dgn Sumpil aninamiku,jazaakillahu Khaer...#FestivalRamadanCookpad #MudikOnline #TiketMasukGoldenApron3

Ketupat sayur labu,kacang panjang dan tahu cokelat.#pejuangcook

Terimakasih mba debby(jakarta) atas resepnya. Cuma berhubung ga ada wortel, wortelnya aku ganti pakai kacang panjang. Maklum, bahan²nya mengandalkan dari bahan sayur asem(kacang panjang dan labuh siamnya) ☺🥰Ternyata hasilnya endullll bunda. Hanya ketupatnya saja yang aku beli. #pejuangcookpad #ibugurutapipenasaranbisamasak

Opor pedas / mangut ayam telur / sambalado

Sebenarnya aku juga bingung ini masakan apa namanya, asal cemplung2 aja apa yg ada di kulkas. Jadi ya gini nih jadinya. Tapi dari aroma harum bgt. Rasanya pedes nagih lah. 😀

Kupat Sayur Lebaran

Suamiku pengen banget makan kupat sayur... pas kebetulan dilanggan jual covernya kupat... sejujurnya belum pernah aku bikin kupat ataupun lontong... tapi suamiku bisa.. sekarang aku deh yang belajar buat kupat... #PejuangGoldenApron3 #TantanganDariSuamiku

Merebus Ketupat

Dulu terbayang membuat ketupat itu susah dan lama,jadi maunya beli jadi saja. Tapi ternyata setelah saya coba hari Minggu 8/9/13 lalu ternyata mudah saja kok, asal ada kemauan :). Nah, kebetulan tetanngga ada yang nawarin untuk membuat rumah /bungkus ketupatnya (apa ya istilah...:) jadi tambah semangatlah saya mencoba membuat ketupat sendiri...Alhamdulilah berhasil..

Sayur lontong / sayur ketupat

😋

Ketupat Presto Praktis

Yeay bikin ketupat presto cuma 30 menit aja merebusnya (irit gas), total waktu yang dibutuhkan sekitar 70 menit (10 menit menunggu peluit berbunyi, 30 menit perebusan dan 30 menit menunggu uap tekanan hingga habis). Ide bikinnya dari adikku Yulita Chandra, yang tahun lalu cerita bikin ketupat dengan presto. Baru kesampaian tahun ini, sebab kalau mesti merebus berjam-jam, bikin nggak semangat maju mundur bikinnya. Mudah-mudahan dapat membantu para bunda yang pengen bikin ketupat nggak pakai lama. #Cookpadcommunity_Kalbar #Cookpadcommunity_Pontianak #DahHariRaya #BerapiBerami_MasakanKhasIdulFitri #ResepMamaEra

Sayur Ketupat Betawi

Menu andalan di hari raya idul fitri bagi keluarga besar kami. Met hari raya idul fitri (05062019), 1 syawal 1440 H. Mohon maaf lahir bathin.

Ketupat Pulut

Dulu mendiang nenek selalu buat ketupat pulut saat lebaran, sekarang, giliran cucu yg meneruskan tradisi 😉

Ketupat Presto

Bagi yang ingin menghemat waktu memasak ketupat, bisa menggunakan panci presto jika punya.

Opor ayam telur

Resep disadur dari buku masakan nusantara. Dengan penambahan daun jeruk heheh (ngilangin amisnya bau ayam). Resep nya memang simple tapi rasanya, opor banget ^^ lahhhhh...