Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Opor Ayam Pedas yang lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Opor Ayam Pedas yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Opor Ayam Pedas, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Opor Ayam Pedas sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Kira-kira porsi penyajian Opor Ayam Pedas biasanya untuk 5 Porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Opor Ayam Pedas diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Ayam Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam Pedas memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#minggukeenam . . Teman Sambal Goreng hati kentang minggu lalu. Opor Ayam, kali ini Sy tambahkan Cabe rawit merah. Supaya tidak terlalu Blenger (apa ya Bahasa Indonesia nya 😃) . Sesuaikan Saja dengan selera. Bila tidak suka, skip saja cabe rawit merahnya. Hasil foto kurang bagus, karena Setiap sore selalu Hujan. Selamat mencoba. #berburucelemekemas #resolusi2019

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam Pedas:

1. 1 Ekor Ayam, potong 10 bagian
2. 1 buah Bumbu Racik
3. Bumbu dihaluskan :
4. 6 siung Bawang Merah
5. 5 siung bawang putih
6. 3 btr kemiri
7. 1 potong Kunyit
8. Bumbu Dapur :
9. 2 lbr Daun jeruk + daun salam
10. 1 potong Lengkuas dimemarkan
11. 1 btng Serai dimemarkan
12. 1 potong Jahe dimemarkan
13. 15 buah Cabe rawit merah
14. Secukupnya :
15. Air matang
16. Minyak Goreng
17. Gula pasir/gula merah
18. Garam/kaldu bubuk
19. 1 bks Santan instant (kara)
20. Bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam Pedas

1

Cuci Bersih Ayam, lalu lumuri dengan bumbu racik. Lalu aduk dan diamkan sebentar.

2

Siapkan bumbu2, cuci bersih bumbu yg dihaluskan. Lalu haluskan.

3

Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu yang dihaluskan. Aduk hingga bumbu berubah warna.

4

Jika bumbu sudah berubah warna, masukkan ayam, lalu tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Lalu aduk/balik ayam. Masak hingga ayam berubah warna.

5

Lalu tambahkan air, aduk sesekali. Test rasa jangan lupa, jika bumbu sudah meresap. Tambahkan satu bungkus santan kara. Aduk kembali hingga rata. Terakhir tambahkan cabe rawit merah. Lalu aduk sesekali.

6

Aduk sebentar,jika cabe sudah layu lalu matikan api. Pindahkan ke dalam wadah dan sajikan,taburi dengan bawang goreng.