Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Opor Ayam yang lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Opor Ayam yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Opor Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Opor Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam:

1. 6 potong ayam kampung, cuci bersih
2. 3 lembar daun salam
3. 3 lembar daun jeruk purut, sobek-sobek
4. 2 cm lengkuas, geprek
5. 1 batang serai, memarkan
6. 1,5 liter air atau secukupnya sesuai selera
7. 65 ml santan instan
8. 1 sdm gula merah yg sudah disisir halus
9. 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam
10. Secukupnya garam
11. Bumbu Halus:
12. 3 siung bawang putih
13. 8 butir bawang merah
14. 4 butir kemiri sangrai
15. 1/4 sdt merica bubuk
16. 1/2 sdt ketumbar bubuk
17. Secukupnya kunyit bubuk (bisa pakai kunyit segar)

Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam

1

Tumis bumbu halus dengan secukupnya minyak goreng hingga harum dan matang. Tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan serai. Aduk-aduk.

2

Masukkan potongan ayam lalu aduk-aduk hingga ayam berubah warna.

3

Masukkan air, gula, garam, dan kaldu bubuk. Tutup panci, masak hingga bumbu meresap dan ayam empuk.

4

Masukkan santan instan lalu masak hingga mendidih sekali lagi. Jangan lupa cicipi rasanya ya. Jika rasa sudah pas, matiksn api, taburi bawang goreng.

5

Siap disajikan. Saya sajikan dengan nasi dan sambal bawang. Mantap.