Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Opor Nangka Muda & Ati Ampela yang Lezat

Dipos pada February 12, 2022

Opor Nangka Muda & Ati Ampela

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Opor Nangka Muda & Ati Ampela yang unik? Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Opor Nangka Muda & Ati Ampela yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Opor Nangka Muda & Ati Ampela, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Opor Nangka Muda & Ati Ampela ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Nangka Muda & Ati Ampela sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Nangka Muda & Ati Ampela memakai 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bosen nangka muda dibumbu rendang terus..coba-coba dibumbu opor..ternyata enak juga..😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Nangka Muda & Ati Ampela:

  1. 1/2 kg nangka muda, rebus sampai empuk
  2. 3 pasang ati ampela
  3. 2 bks santan instan (@ 65 ml)
  4. 1 batang sereh, memarkan
  5. 2 ruas jari lengkuas, memarkan
  6. 3 lembar daun salam
  7. 3 lembar daun jeruk, sobek untuk mengeluarkan aroma
  8. 1000 ml air
  9. Bumbu yang dihaluskan :
  10. 5 butir bawang merah
  11. 3 siung bawang putih
  12. 1 ruas jari jahe
  13. 1 ruas jari kunyit
  14. 1/2 sdt ketumbar
  15. 2 buah kemiri
  16. Secukupnya garam & gula
  17. Kaldu jamur bubuk secukupnya (opsional)
  18. 2 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu

Langkah-langkah untuk membuat Opor Nangka Muda & Ati Ampela

1
Potong-potong sesuai selera nangka muda yang telah direbus sampai empuk, masukkan ke dalam panci, sisihkan
2
Tumis bumbu halus sampai harum, tuang dalam panci yang berisi nangka muda
3
Tambahkan ati ampela, sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk, air, garam, gula dan kaldu jamur bubuk
4
Masak diatas api sedang sampai air mendidih dan ati ampela matang
5
Kecilkan api, masukkan santan instan, aduk-aduk sampai santan merata dengan air
6
Masak kembali diatas api sedang sambil terus diaduk-aduk sampai santan mendidih (agar santan tidak pecah), tes rasa, jika rasa sudah pas matikan kompor, aduk-aduk sampai beberapa saat agar santan tidak pecah
7
Opor nangka muda & ati ampela siap disajikan..hope u like it bunsay...😀😊
Opor Nangka Muda & Ati Ampela - Step 7
8
Tips : - Jika menggunakan santan segar (bukan santan instan) maka santan yang dipakai berupa santan encer dan santan kental. Santan encer dipakai saat merebus nangka muda, ati ampela & bumbu, setelah mendidih baru dimasukkan santan kental sambil terus diaduk agar santan tidak pecah

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Opor Ayam

Opor Ayam

Pelengkap hajatan

Opor Labu/lontong sayur Fiber Creme (No santan)

Opor Labu/lontong sayur Fiber Creme (No santan)

Kenapa Fiber creme? Ini pengganti santan , rendah lemak, sehat buat tubuh 0% kolestrol. Masakan jadi enak banget 😀 .. buat lebaran bagus nih pengganti santan pas masak opor Ayam nanti .. sekarang kita masak yg gampang dlu yaitu Opor Labu no ribet.... #5resepterbaruku

5 porsi
15 menit
Opor ayam petelor/lehor

Opor ayam petelor/lehor

Pake ayam broiler mudah hancur..pake ayam jawa dipanasin mudah hancur kl yang ini dipanasin malah jadi kenyal n enak...

Opor ayam, tahu dan telur tanpa santan

Opor ayam, tahu dan telur tanpa santan

Lagi ga boleh konsumsi santan masak n low minyak goreng karena magh. Tapi lagi pengen opor. Alhamdulillah ada kemiri sebagai salah satu alternatif pengganti gurihnya santan. Kuncinya adalah sangrai/bakar bumbu2 sebelum diolah jadi aromanya keluar n masakan jadi lebih sedap. Yowes lanjut...

Opor ayam putih recook banget

Opor ayam putih recook banget

Opor yg benar ya putih, kalo kuning namanya kari. Cobain deh, gurih, harum, sedap dan dijamin gak kecewa. #5resepterbaruku

Terik Tempe Tahu Ayam

Terik Tempe Tahu Ayam

Resep masakan yang sederhana, mudah dan enak. Recook dari resepnya Ibu Arneldini, dengan sedikit modifikasi saya karena menyesuaikan selera dan stok dirumah.

Opor ayam

Opor ayam

Ini menu makan siang kami loh bunda...

10 porsi
30 menit
Opor Ayam Khas Lebaran

Opor Ayam Khas Lebaran

Makanan favorit dan wajib ada kalau lebaran Opor Ayam temennya si ketupat 🥰

Opor Ayam bumbu instan

Opor Ayam bumbu instan

Untuk mengobati rasa kangen masakan ibu. Bikin opor Ayam simpel. Dan praktis pakai bumbu instan aja. Cepat saji 😀 ga ada nangka muda, lobak putih pun jadi.😊

Opor ayam

Opor ayam

Ini menu andalan lebaran. Resep dari mamaku. Ini enak banget. Apa lagi makannya pakai ketupat/lontong. Maknyussss...silahkan dicoba yaa 😊

Opor Ayam Nanas

Opor Ayam Nanas

Setiap momen lebaran menu opor ini selalu ada di meja makan keluarga kami, yang membuat sedikit berbeda dari opor pada umumnya resep opor kami ini menggunakan nanas sebagai campurannya sehingga menambah cita rasa kecut manisnya opor.

4-5 Porsi
40 Menit
Opor Ayam

Opor Ayam

Masakan paling favorite di hari raya idul fitri.

5 porsi
Opor ayam ala seny

Opor ayam ala seny

Opor ini resep yang dikasih mama aku,biasanya kalo ied fitri,ied adha,ini jd andalan keluarga kita. Bikinnya juga gampang,slmt mencoba.

Opor Ayam dan Tahu

Opor Ayam dan Tahu

Salah satu makanan kesukaan bocil.

Opor Jengkol by: Erni Hartanti.Amd😄😍😘

Opor Jengkol by: Erni Hartanti.Amd😄😍😘

Rindu kangen jengkoool...hmm...sekali bikin langsung krucuk..kepengen makan..iyaiya....semngat makan.

4 porsi
10 menit