Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Rendang jengkol yang Lezat

Dipos pada February 8, 2020

Rendang jengkol

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Rendang jengkol yang praktis Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Rendang jengkol yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Rendang jengkol, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Rendang jengkol bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang jengkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang jengkol memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini makanan sangat favorit♥️ Bagi yang tidak suka pedas, boleh gak pake cabai ya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang jengkol:

  1. 1 kg jengkol, belah dua, rebus sampai empuk, memarkan
  2. Bumbu halus
  3. 16 butir bawang merah
  4. 10 butir bawang putih
  5. 1 ons cabai merah kering
  6. 1 ons cabai rawit
  7. 3 butir kemiri
  8. 3 cm jahe
  9. 2 cm lengkuas
  10. Bahan pelengkap
  11. 2 batang serai memarkan
  12. 2 lembar daun salam
  13. 1/2 batang gula merah
  14. Secukupnya garam dan vetsin
  15. Secukupnya minyak
  16. 1 liter santan kelapa kental
  17. 200 cc santan cair

Langkah-langkah untuk membuat Rendang jengkol

1
Haluskan bumbu halus
Rendang jengkol - Step 1
Rendang jengkol - Step 1
2
Siapkan wajan, panaskan minyak lalu tumis bumbu halus beserta daun salam dan serai. Tumis hingga harum.
Rendang jengkol - Step 2
3
Masukkan jengkol, lalu aduk rata. Kemudian tuang santan kental dan santan cair. Aduk kembali. Taburi garam dan vetsin, lalu masukkan gula merah. Koreksi rasa.
Rendang jengkol - Step 3
Rendang jengkol - Step 3
4
Aduk terus jangan sampai santan pecah. Sampai air hampir surut. Matikan api. Sajikan dengan nasi hangat.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang Usus Ayam Bumbu Instan & Cemplung

Rendang Usus Ayam Bumbu Instan & Cemplung

Source : hanaizu Nyoba olah usu pertama kali dibumbu rendang yang sempet dibahas di grup clover.id.. enak juga ternyata.. ini aku coba usus nya ½kg dulu.. yang aku tulis resep aslinya yaa..

Rendang ayam asam kandis

Rendang ayam asam kandis

Sebetulnya ini resep aslinya untuk bebek tapi aku ganti ayam, dan bumbu2 pelengkapnya juga banyak yang aku skip, karena gak ada.

Tumis Pakis Aroma Rendang

Tumis Pakis Aroma Rendang

Coba resep yg lain, biasanya kuah santan. Ternyata di rendang enk juga 🤗

Rendang Itik KW Super

Rendang Itik KW Super

Kenapa kubilang KW, karena bumbunya setengahnya curang pake bumbu instant rendang dari Indofood hihi. Si abi ditanya mau dimasakin apa untuk lebaran, trnyata pengen rendang itik. Baiklah sekalian eksperimen nih, baru pertama bikin rendang itik. Saya horang jawa tapi suka rendang, kalo lihat di resep2 orang minang dan padang tuh trik memasak rendangnya ribet banget ya, butuh waktu yg lama, dan sudah saya coba ternyata trik itu tdk bisa saya ikuti. Jdi saya tiru resepnya tapi trik memasaknya ala saya aja. Di menit 30 yg pertama santan udah kluarin minyaknya, dan irisan itiknya juga sudah saya masukkan sejak pertama saya hidupkan kompor, dan di 60 menit proses memasak kuah udah mirip kalio, dagingnya saya cicip juga sudah nyaman dikunyah, gak alot. Saya tambah lgi air untuk lembutin lgi daging itiknya, alhamdulillah daging lembut, kuah jg udah kental banget. Oiya ternyata saya tdi dapat itiknya yg masih remaja jdi gak pake lama masaknya, klo di resep2 itu bisa lama lebih dari 2,5 jam masaknya, bahkan ada yg ekstrem sampai 5 jam, ngeriiii. Rasa insyaaallah enak pas, aroma rendang bisa dapat dr bumbu instantnya wkwkwk, saya belum pede bikin rendang pure pakai bumbu racikan sendiri, harap dimaklumi ya hihi #peace... #SiapRamadan

6 porsi
90 menit
Rendang daging

Rendang daging

Assalamu'alaikum bunda.. kali ini saya akan berbagi resep rendang daging versi saya yang rasanya pedas asam menggugah selera😍 ini pertama kali saya membuat rendang, karna kalau suami minta takut ga enak, akhirnya tahun ini saya nekat karna permintaan suami 😅 dan Alhamdulillah dapet 2 jempol dari pak suami 😍 bagi bunda2 yang mau recook resep saya silahkan ya bun, jangan lupa kirimkan foto recooknya agar saya lebih semangat lagi berbagi resepnya 😉

3 jam api kecil
Nasi Goreng Rendang Ayam

Nasi Goreng Rendang Ayam

Hmm resep simpel dengan rasa endess. #dirumahaja bikin kita harus kreatif ya ibu2 .. kebetulan ada stock bumbu instant rendang dibikin nasi goreng kok juga enak meresap ..tapi bumbu rendangnya yang basah yach jangan kering macam indofood rendang atau bamboe rendang. #nasgorinajah #semarak_nasgorinajah #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #cookpadcommunity_Semarang

Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Menu wajib lebaran! :) Yang sudah recook jangan lupa foto & komen ya, biar saya makin semangat bikin menu-menu barunya, terimakasih 💜

Rendang Daging

Rendang Daging

Ikut ramaikan #kuraskulkas 😆 dengan tema daging sapi/kambing. Selamat hari raya idul adha buat teman2 yang merayakan🙏 Aku pilih sapi karna sudah agak lama aku presto dan ak masukin kulkas skrg waktunya kuras2 kulkas biar si sapi gak exp🤭😆santanpun sudah agak lama aku frezeer kayaknya hampir semua bumbu dikulkas nganggur🤭skrg aku kuras biar gak jadi sampah katanya si mamah😘😍 Resep ni terinspirasi dari mb erna sebenarnya bingung banget mau bikin apa🤔sup,soto,rawon,rendang sudah semua jadi aku pilin rendang daging memang sudah ak masak tp yg ni resepnya berbeda☺️yuk cobain Source:Erna Novianty #cookpadcommunity_surabaya #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #cookpadcommunity #clovercookinglover #berburucelemekemas #Resolusi2019

Rendang telur puyuh & kacang merah

Rendang telur puyuh & kacang merah

Ceritany sii kk ada pelajaran tentang memasak makanan khas daerah...trus kepikiran deh masak rendang walaupun rendang ny bukan daging tp telur yg penting judul ny rendang....alhasil masak deh...biar kk bisa bawa kesekolah nanti..😊😊😊

Nasi goreng rendang daging & petai

Nasi goreng rendang daging & petai

Menu sarapan yang prqktis buat saya adalah nasi goreng , tinggal dikreasikan bumbu dan isiannya supaya gak bosen.

Rendang daging kambing *anti bau*

Rendang daging kambing *anti bau*

Ini pertama kalinya saya masak daging kambing mommies.... Dan alhamdulillah ini sama sekali ngga bau kambing, sedikit saya share tips agar daging kambing tidak bau dan bisa empuk saat di masak yah mom (ini saya dapat dari google) jadi pertama tama bersihkan daging dari lemak lemak yang menempel, karena lemak ini merupakan sumber bau dari si kambing,kemudian potong potong sesuai selera, dan daging kambing tidak perlu di cuci, karena mencuci daging kambing sebelum di masak justru akan menimbulkan bau, jadi dagingnya langsung di rebus aja yah mom. Oh iya sebelum di rebus, bungkus dulu daging kambing menggunakan daun pepaya atau di balur dengan parutan nanas tujuannya agar daging bisa empuk, dan enzim dari daun pepaya juga bisa mengurangi bau tidak sedap dari kambing. Pada saat di rebus daging akan mengeluarkan buih buih kecoklatan itu harus rajin kita buangin, karena itu juga bisa menyebabkan daging kambing bau. 1 lagi ini yang selalu di ajarkan ibu saya, kalau masak daging (daging apa aja) banyakin kemirinya, inshaallah daging empuk So... Selamat mencoba yah mommies, ini kebetulan kemaren dapat daging qurban dan pas banget ada challenge #kuraskulkas di kulkas isinya hanya rempah dan bumbu karena memang belum belanja, terus kefikiran buat bikin rendang, alhamdulillah enak, suami suka, dan saya jadi ngga kapok masak daging kambing hehehee #kuraskulkas #Berburucelemekemas #Resolusi2019 #Cookpadcommunity_jombang #bibilkitchenreceipe #week32 #clovercookinglover

Rendang Jengkol

Rendang Jengkol

Suami asli betawi.ini adl menu favorite beliau.jengkol mulai jarang skrg.dan harga kembali merangkak naik.menu ini jg bisa di taruh unt bbrp hari.karena semakin lama bumbu rendang semakin nikmat dan bumbu meresap pd jengkolnya.#dirumahaja kali ini harus pintar2 ngatur belanjanya.krn ga bisa tiap hari ke pasar...semoga wabah virus corona ini segera berakhir dan bisa braktifitas kembali spt hari2 sebelumnya tanpa rasa takut.jaga keluarga kita dg memberikan makanan menu sehat.jaga imun tubuh keluarga kita dg memberi makanan seimbang yg cukup dg nilai gizi.dan jengkol adl salah satu yg mengandung vitamin B17 tinggi.dan salah satu fungsinya adl memperbaiki sel2 tubuh yg rusak.dan rempah2 rendang yg kaya manfaat lainnya yg terbukti mampu menaikkan imun tubuh spt jahe.merica.kunyit.sere dllnya.#pejuanggoldenapron2 #weekendchallange #cookpadcommunity_sukamara #cookpadcommunity_borneo #BelajarBarengCookpad

3 porsi
Nasi goreng rendang

Nasi goreng rendang

15.7.19 Akibat jaringan inet oneng, cookpad gak kebuka dr minggu pagi. Baru bs posting skrg. Nasib kyk nya gagal deh #resolusi2019 #berburucelemekemas 😭 Yauda deh gpp la wlw gk dpt celemek nya yg penting rajin post resep *masih ngarep sih 😅. Ini nasgor rendang, aku bikin wktu habis resepsi adik ipar. Bnyak bgt sisa rendang kala itu dan aku uda bingung ni rendang mau diapain 😂. Akhirnya aku bikin nasgor aja. Tp aku gk pake daging nya ya, soalnya uda enek bin mbelenger ama daging. Enak bgt deh aku rasa nasgor nya, *mgkn krn lafar 🤣.

Rendang Ayam

Rendang Ayam

#AhlinyaAyam Dari kemaren2 pengen Rendang ayam. Karena ada saja yg order kue, jadi baru sempet masak. Nitip simpan resep di cookpad. Memory hp udh full resep. Susah nyari bila di perlukan😀

Rendang presto mudah

Rendang presto mudah

Untuk pertama kalinya masak rendang dan hasilnya uwenak

Rendang daging favorit

Rendang daging favorit

Sesuai namanya rendang Favorit karena memang dirumah pada suka sekali sama rendang, resepnya masih sama,buatnya sangat mudah tinggal cemplung2 semua bahan tanpa perlu ditumis,hanya saja prosesnya yang memakan waktu lama....😊 Udah cocok sekali dengan resep ini, kalo bikin rendang ayampun sama, saya selalu pakai resep ini.....kali ini ga pakai kelapa sangrai karena dirumah ga punya stoknya,buat yg suka ditambah daun kunyit silahkan ditambah daun kunyit ya....

Rendang Ampela

Rendang Ampela

Karna pak suami gak suka daging. Yawes deh diganti Ampela aja