Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Rendang Paru Kering yang Enak

Dipos pada February 17, 2020

Rendang Paru Kering

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Rendang Paru Kering yang mudah Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Rendang Paru Kering yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Rendang Paru Kering, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Rendang Paru Kering bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Paru Kering sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Paru Kering memakai 15 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Paru Kering:

  1. 250-300 gr paru
  2. 1 ltr santan kental
  3. 2 cm lengkuas, geprak
  4. 2 batang serai, geprak
  5. 2 daun jeruk
  6. 1 daun kunyit (saya gak punya)
  7. bumbu halus :
  8. 50 gr cabe merah besar/cabe keriting
  9. 10 cabe rawit (tambahan saya)
  10. 8 bawang merah
  11. 4 bawang putih
  12. 2 cm jahe
  13. 1 sdt ketumbar bulat
  14. 1 sdt garam
  15. 3 butir kemiri

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Paru Kering

1
Karena saya beli parunya di pasar, jadi sudah dalam keadaan matang di rebus. Minta supaya di iris tipis²
2
Cuci bersih kembali parunya, kemudian rendam dalam air garam secukupnya. Supaya rasa paru tidak tawar. Sisihkan min 30 menit.
3
Setelah 30 menit, tiriskan paru sampai benar² tiris. Kalau perlu di lap dengan tissue dapur (aslinya malah harus di jemur).
4
Panaskan minyak banyak (500 ml) dengan api sedang. Sampai benar² panas baru masukkan beberapa potongan paru. Biarkan sampai kering mengambang & tidak mengeluarkan gelembung² (tanda masih mengandung air). Lakukan sampai semua paru habis
5
Panas minyak sisa menggoreng paru. Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan lengkuas + serai + daun jeruk + daun kunyit, aduk rata. Tuangi santan, campur rata. Kecilkan api
6
Sesekali aduk bumbu halus agar tidak berkerak/gosong bawahnya. Biarkan sampai mengental & minyak benar² menyusut
7
Angkat bumbu halus yang sudah masak, kemudian saring. Biarkan sampai benar² tinggal ampas bumbunya saja.
8
Campur paru goreng + ampas bumbu halus sampai rata terbalut. Simpan dalam wadah kedap udara setelah dingin
9
Atau langsung sajikan
Rendang Paru Kering - Step 9
Rendang Paru Kering - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang Bola bola Daging dapur Lariza

Rendang Bola bola Daging dapur Lariza

Hari ini masak yang simpel aja, beli bumbu jadi praktis. kebetulan juga ada stock daging. Dahh tinggal di olah aja masuk dapur cusss

Rendang Mtk Layla

Rendang Mtk Layla

Makanan kesukaan suami tercinta..

2 hours
Rendang ayam pejantan #bikinramadanberkesan

Rendang ayam pejantan #bikinramadanberkesan

Baru pertama nyoba masak ayam pejantan.. Karna biasanya ayam broiler klo di Semarang, klo pas di desa ya ayam kampung pasti

Rendang Daging🐄

Rendang Daging🐄

Recook Xander's Kitchen

Telur dan kentang mini rendang aceh

Telur dan kentang mini rendang aceh

#BringBackMemories yah masakkan ini adalah masakkan yang keliatan dari judulnya sederhana. Tapi bagiku ini adalah masakkan paling berharga di masa lalu. yah dulu, dengan keterbatasan keadaan ekonomi kadang ga mampu beli daging. sedangkan alm ayah kepengen banget rendang. dulu sering masakin ayah menu ini dan selalu makan sampai nambah 2 piring. kemaren masak ini rasanya jadi rindu alm. ayah 😢

Rendang Ati Ampela

Rendang Ati Ampela

Rendang praktis pedes endees. Selamat makan siang. Semoga bermanfaat yaa ❤

5 porsi
+/- 1 jam
Rendang Daging pemula berhasil

Rendang Daging pemula berhasil

Gak pernah sama sekali bikin rendang, sekali coba langsung berhasil, cihuuui

Rendang Jengkol

Rendang Jengkol

Source : Susie Agung,Endah Palupi. Berbeda dengan mba' endah,bumbu halusnya tidak ditumis,kalau saia ditumis ya.

Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Pagi² di atas meja ada yg bawain daging, gak tau dr mana😁... Krn dah lama gak buat rendang...yuk langsung belanja dan di olah... 👍🌼

Rendang tempe tahu

Rendang tempe tahu

Selera suami minta reques menu rendang Tp jgn daging mllu bosen katany Y udah deh tahu tempe.yuk intip

Opor rasa rendang

Opor rasa rendang

Tadinya mau bikin rendang tapi malah jadinya opor😅😅😅😅

Rendang Padang Resep Umiku

Rendang Padang Resep Umiku

Menu favourite keluarga disaat moments Lebaran

Rendang Leher Ayam (#Pr_RecookRancakBana)

Rendang Leher Ayam (#Pr_RecookRancakBana)

Warnanya kurang pekat, akibat lalai tak membeli Cabe Merah Besar. Tapi tetap Rendang Judulnya😅😅✌

Rendang daging

Rendang daging

Kalo ada orderan nasi box yang ada rendangnya pasti saya bikin lebih sekitar 1/2 kg daging untuk orang rumah, kalo engga kasian mereka cuma mencium wangi rendangnya saja pada saat dimasak, jangan ditanya untungnya😁 yang penting anak-anak bisa makan rendang😅. Resep minggu ke-3 #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_depok

60 potong
Rendang Ayam

Rendang Ayam

Iniii endesss bangetttttttt ciyusan deh buibuuuuu 😍😍😍😍

Rendang sapi

Rendang sapi

Suami minta d buatkan rendang sapi, dan suami juga turun tangan membantu di dapur, bantu motong motong daging nya aja.. Alhamdulillah di bantuin suami yang baik hehe

Rendang ayam

Rendang ayam

Me dpt resepny dr mbk cookpad, tp lupa nmanya☺️ maaf mb ya sya ijin share, prtma ragu mau bikin soalx blom prnh sma sekali yg nmax bikin rendang klo makan msih sering sih, awlx takut gagal, tpi klo pngen bisa harus Niat dan berani gagal💪🏻klo mnrt sy kuncinya 2 itu, niat sma berani gagal🏆

4 porsi
Patin tempe bumbu rendang

Patin tempe bumbu rendang

Masih episode memanfaatkan apa yang ada plus dicampur tempe orek sisa kemarin drpd g abis abis. Intinya upgradein menunya cyiiin

2 porsi