Cara Gampang Menyiapkan Opor Ayam yang Sempurna

Dipos pada February 5, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Opor Ayam yang simple Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Opor Ayam yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Opor Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Opor Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Opor ayam, buat lauk nasi gudeg 😃. Resep ci @xanderskitchen #TantanganAkhirTahun #MasakdiTahunBaru #cookpadcommunity_solo

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam:

1 kg ayam, potong, cuci bersih (sy ayam biasa)
2 batang sereh geprek
3 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk (optional) sy skip
2 ruas jari lengkuas geprek
200 ml santan kental
1 liter santan encer
secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk
Bumbu Halus :
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 butir kemiri sangrai
1 sdm ketumbar sangrai
3 cm jahe
1/4 sdt jinten
1/4 adas
1 sdt merica butiran
1 cm kunyit (tambahan dr sy)

Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam

Goreng sebentar ayam sampai berkulit, sisihkan.

Tuang santan encer di wajan, masukkan bumbu halus, sereh, salam, daun jeruk, lengkuas, masak selama 10 menit sambil diaduk aduk agar santan tidak pecah.

Masukkan ayam, garam, gula, kaldu bubuk, santan kental. Kecilkan api, masak sebentar sambil terus diaduk aduk sampai mendidih. Kemudian tutup dan ungkep ayam sampai empuk dan kuah menyusut berminyak.

Sy bikin ini untuk gudeg.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Opor Tahu Telur

Lebaran masih lama tapi udah kebayang opornya hihi. Karena ayam kampung mahal yaudahlahya bikin opor tahu plus telur ayam rebus aja dulu, sedia buat sahur sekalian ngetes resep contekan dari ibu. Sayangnya ibu ngasi resepnya gak pake takeran, alhasil ngira2 aja, eh lumayan mirip. Opor buatan ibu cenderung ke gurih manis ya, silakan dikira2 kalo gak suka manis. Trus disini saya pake santan kara biar cepet. Kayanya sih lebih mantep kalau pakai santai dari kelapa parut, tapi gapapalah worth to try, yeaayy 😄😄

#5ResepPertamaku Opor jantung pisang seenak Opor Ayam

Saya sangat pingin opor jantung pisang..sensasi kreknya jantung pisang yang membuat saya ketagihan..ternyata rasanya senak opor ayam.

4atau5 porsi

25 menit

Opor ayam

Assalamualaikum sahabat cookpad...tidak terasa ya sebentar lagi kita akan menyambut hari Raya idul Fitri. Setiap lebaran pasti selalu ada menu wajib yaitu opor ayam. Nah kali ini saya akan berbagi resep opor ayam buatan saya, selamat mencoba... #SiapRamadan #AhlinyaAyam #berburucelemekemas #resolusi2019

Opor ayam putih bumbu instant "Bamboe"

Lebaran Tahun ini masak serba pakai bumbu instan tapi rasa tetep juara loh...😋😋😍 #berburucelemekemas #antiribet #siapramadan

Opor ayam, tahu, tempe, telor simple dan praktis

Suamik pengen di masakin ini udah dari kemaren2 hehe eh ada bahan bahan di kulkas udah deh langsung eksekusi keburu males nya terbit hihihi

Opor Ayam Kuning Dan Santan

Kesukaan anak bungsu. Makan sama opor ayam bisa makan banyak.. #SiapRamadan

45 menit

Opor ayam kampung dan telor tahu

Cucu saya belum bisa makan pedes. Masak opor ayam kampung barangkali dia suka. Dan benar pas dikasihkan makannya lahap. #berburucelemekemas #resolusi2019

Opor Ayam Bumbu Kuning

Menu favorit banget nih tiap lebaran mesti ada, ga lengkap rasanya klo ga lebaran ga nemuin opor ayam. #AhlinyaAyam

Opor ayam

Sangat cocok dijadikan menu saat lebaran. #cookpadcommunity #cokpadindonesia #berburucelemekemas #pekaninspirasi #sayanganak #murahmeriah #jemputrejeki #ahlinyaayam

Opor ayam kentang

Opor Ayam Ala Lebaran

Salah satu menu olahan ayam favorit keluarga. Tiap lebaran menu ayam ini ga pernah absen. Rasanya gurih dan ayam yang empuk cepet ludes.(*tips : Saya sangrai dulu semua bumbu agar aroma lebih keluar dan ada rasa smokey nya. Santan nya saya rebus dulu agar tidak cepat basi dan opor tidak menjadi asam. Tunggu agak dingin baru peras santan. Katanya tips ini juga guna nya agar sari dari santam kelapa lebih keluar dibanding pake air biasa). Resep andalan dari dulu tiap lebaran rumah selalu wangi rempah-rempah. Request suami selalu minta masakin ini tiap lebaran. Ga bisa makan ketupat tanpa opor ayam. Cobain pake tips diatas dijamin dipuji suami hihi. Siapkan bahan. Yuk masak bareng. Selamat mencoba 😊 #WeekendChallenge #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #ResepMinggu #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Bandung

Terik Daging Resep Ibu

Memanfaatkan sisa daging dalam freezer

Terik Tempe

Ini resep diajarin sama bapak saya.. kata Bapak dulu nenek sering bgt hampir setiap hari masak ini untuk anak2nya.. :) so this is it masakan Mbah Putri saya dengan sedikit modifikasi 😁 #resepnostalgia

untuk 4 orang

Opor Ayam Praktis Spesial Lebaran

Ternyata praktis dan mudah untuk mempraktikannya

10-lebih porsi

Opor Ayam

Assalamualaikum,, ini masakan tadi pagi bikin opor ayam, berhubung masih punya ayam di kulkas yg belum diolah tadi pagi langsung di berdayakan 😂 Dimasak opor aja yg gampang dan enak, masakan khas bersantan yg identik dengan suasana lebaran. Tapi ga mesti nunggu lebaran juga yaa masak opor hehe 😁 Aku sukanya opor yg versi kuning daripada yg berkuah putih, ini dimakan pake nasi anget plus tabur bawang merah goreng yg banyak juga nikmat 😋😋 Source : Sukmawati_rs #cookpad_id #cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpadcommunity_karawang #cookpadpaders #menuhariini #resepharian #dapur_izma #olahanayam #oporayam #oporayamkuning