Bagaimana membuat Opor Ayam Kuah Kuning yang simple Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Opor Ayam Kuah Kuning yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Opor Ayam Kuah Kuning, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Opor Ayam Kuah Kuning bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Ayam Kuah Kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam Kuah Kuning memakai 20 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Selamat sore menjelang malam ..... Akhir tahun 2018 ini saya isi dengan salah satunya memasak opor ayam kuah kuning, sengaja bikin opor ayam di akhir tahun buat dinikmati sebagai makan malam menjelang malam tahun baru. Semoga tahun 2019 nanti segalanya makin bertambah baik dan selalu penuh semangat. Amin .... Tuhan memberkati. 🙏🏼 #cookpadcommunity_serang #TantanganAkhirTahun #MasakdiTahunBaru #clovercookinglover #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #oporayam #food #foodies

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam Kuah Kuning:

1. 1 ekor ayam pejantan dipotong-potong sesuai selera
2. 150 ml santan kental
3. 1 lt santan encer
4. 1 batang sereh dimemarkan
5. 3 lembar daun jeruk disobek-sobek
6. 2 lembar daun salam
7. 1 buah bunga lawang/pekak (boleh diskip)
8. 2 butir cengkeh (boleh di skip)
9. 1 sdt gula merah
10. 1/4 sdt lada putih bubuk
11. Secukupnya kaldu bubuk dan garam
12. Bumbu halus :
13. 6 siung bawang merah
14. 3 siung bawang putih
15. 2 butir kemiri (disangrai terlebih dahulu)
16. 1 sdt ketumbar butiran
17. 1 cm lengkuas
18. 1 cm jahe
19. 1-1.5 sdt kunyit bubuk
20. 1 sdt jinten bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam Kuah Kuning

1

Tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk dan daun salam hingga harum. Masukkan ayam, bunga lawang dan cengkeh. Aduk rata.

2

Tambahkan Santan Encer, gula merah, lada putih bubuk, kaldu bubuk dan garam. Masak hingga ayam empuk dg api kecil-sedang. Koreksi rasa. (jika suka manis, kalau rasa kurang manis bisa ditambah gula pasir)

3

Setelah ayam empuk, tambahkan santan kental (saya menggunakan santan klatu siap pakai). Masak dengan api kecil hingga mendidih dan matang. Koreksi rasa lagi.