Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Rendang Daging Sapi Bu iien soegie #terimakasihguru #gurukuidolaku yang unik? Cara membuatnya sedikit repot. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Rendang Daging Sapi Bu iien soegie #terimakasihguru #gurukuidolaku yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Rendang Daging Sapi Bu iien soegie #terimakasihguru #gurukuidolaku, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Daging Sapi Bu iien soegie #terimakasihguru #gurukuidolaku enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Daging Sapi Bu iien soegie #terimakasihguru #gurukuidolaku sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Daging Sapi Bu iien soegie #terimakasihguru #gurukuidolaku memakai 23 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamu'alaikum selasa, 27nov2018. menyambut hari guru (25-11) saya sampaikan rasa terima kasih saya yang sebesar besarnya pada seorang sosok guru, bu iien soegie atas inspirasi nya dalam memasak, saya pertama bikin rendang menggunakan resep ini, rasanya nikmat, seperti di resto rumah makan padang premium. Selama menikmati hidangan ini, berulang kali saya dan suami mengatakan, "wah, ini kayak bukan masakannya mamah" 😂 sebab memang biasanya kalau mau rendang, yaa beli mateng di rm.padang terdekat😅. Setelah masakan ini saya makin bersemangat mencoba menu masakan lain, voila,,, bu iien telah memberikan warna baru pada masakan keluarga kecil kami. Dan tentu saja membuat saya makin mencintai masakan rumahan.😊. . Selamat Hari guru bu iien soegie, sehat selalu, makin banyak menulis menyebarkan ilmu dapurmya pada kami, keluarga kecil yang baru mengenal dunia dapur. Sun sayang dari Jogja.☺ . #terimakasihguru #gurukuidolaku

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Daging Sapi Bu iien soegie #terimakasihguru #gurukuidolaku:

1. 500 gr Daging Sapi
2. 250 gr Kentang Kecil
3. 2 Liter Santan Kental **gunakan santan kelapa asli
4. 12 bh Bawang Putih
5. 8 bh Bawang Merah
6. Sesuai Selera Cabe Merah / Rawit Merah -
7. 6 lbr Daun Jeruk - sobek 2
8. 1 lbr Daun Kunyit - ikat simpul
9. 10 cm Lengkuas
10. 5 cm Jahe
11. 5 cm kunyit
12. 2 bh Pekak / Bunga Lawang
13. 2 sdm Ketumbar - sangrai
14. 1 sdt Adas - sangrai
15. 5 bh Cengkeh - sangrai
16. 1 sdm Jintan - sangrai
17. 6 bh Biji Kapulaga - kupas & sangrai
18. 1 bh Biji Pala - bakar
19. 3 cm Kayumanis - bakar
20. 1 sdm garam
21. 50 gr gula jawa
22. 1 sdm air asam
23. 100 ml / 2 kantong plastik Minyak Kelapa Gongso **(saya skip, gak nemu dipasar😆)

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Daging Sapi Bu iien soegie #terimakasihguru #gurukuidolaku

1

Haluskan semua bumbu kecuali daun kunyit daun jeruk garam dan gula.

2

Masak santan dan bumbu halus daun daunan sambil diaduk sampai setengah matang lalu masukkan daging, sesekali diaduk agar bagian bawah tidak gosong. masak sampai daging matang dengan api kecil (saya 3jam). Bila air susut daging masih keras, bisa ditambahkan segelas air. Aduk rata, masak lagi sampai kuah menyusut. Tata dipiring beri taburan bawang goreng dan hias dengan daun jeruk. Siap disajikan. Selamat mencoba.

3

Untuk biji bijian, sebenarnya saya belum hafal satu persatu, tapi dipasar tradisional sudah tersedia sebungkus bumbu rendang seperti ini, dirumah, tinggal tambah bawang merah+bawang putih+daun2an+jahe+lengkuas+kunyit+cabe. Untuk resep diatas, saya pakai 2 bungkus paket biji bijian seperti ini. Caranya, masukin aja semua ke blender😂 praktis kaaan😂.