Hari ini saya akan berbagi resep Coto Makassar yang gampang Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya Coto Makassar yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Coto Makassar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Coto Makassar ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Coto Makassar kira-kira 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Sekedar tambahan, perkiraan waktu untuk memasak Coto Makassar diperkirakan sekitar 60 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Coto Makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Coto Makassar memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Orang Jawa yang bersuamikan orang Celebes rasanya akan lebih afdol jika bisa masak makanan daerah suami.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Coto Makassar:
- 400 gram daging (saya pake daging rendang)
- 1 liter Air cucian beras yang ke 2-3
- 1/4 sdt jintan
- 1 sdm ketumbar
- 1/2 sdm merica
- 1 cm pala
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 4 batang serai iris tipis (nggak usah ditumbuk)
- 1 sdm garam
- 1/4 butir gula aren ukuran kecil
- 100 gram kacang tanah goreng, blender
- 2 sdm air asam
- 4 cm lengkuas
- Bahan pelengkap:
- Buras/ketupat (saya pakai nasi aja)
- Daun bawang iris kecil
- Secukupnya Jeruk nipis potong-potong
- Rebusan cabe rawit (sebagai pengganti sambal)
- secukupnya Bawang goreng
